在过去的几年里，奇亚籽已经从一种新奇的礼物变成了强大而受欢迎的超级食物。它们最受欢迎的烹饪应用之一是制作营养丰富的布丁，但你能把它们磨成更光滑的布丁吗?我们研究了这个话题，为你带来你想要的答案。
你完全可以磨奇亚籽做布丁!事实上，许多人更喜欢用奇亚籽做的布丁，而不是整个布丁。
更好的是，研磨奇亚籽就像把整个奇亚籽扔进香料研磨机里，把它们混合成细粉一样简单。然后你可以将奇亚籽与牛奶、甜味剂和你选择的口味混合，冷藏，就可以吃了!
在这篇文章中，我们将拿出放大镜来仔细观察奇亚籽，研磨它们，用它们做布丁。我们还将看到用整个奇亚籽和磨碎的奇亚籽做的布丁有什么不同，是什么让奇亚籽获得健康和有益健康的声誉，以及在哪里可以买到它们。继续往下读，了解有关它的一切!
如何磨奇亚籽
研磨奇亚籽是一项简单的任务，特别是如果你手边有合适的设备。
到目前为止，最简单的方法是使用香料研磨机。香料/咖啡研磨机比搅拌器好用，因为刀片在容器内占的空间更大。这使得它们更擅长研磨少量的小食物，比如咖啡豆、孜然籽，或者，你猜对了，奇亚籽!
你所要做的就是把整个奇亚籽加入研磨机，搅拌成粉末。
如果你已经有了香料或咖啡研磨器，你可以简单地使用你现有的。一定要彻底清洁，这样其他味道就不会进入你的奇亚籽。
如果你没有，它们是有用的，市场上有很多负担得起的选择。厨师和研究人员严重的吃推荐Cuisinart电动香料坚果研磨机。它有一个可机洗、可拆卸的杯子和一根可以藏在机器下面的绳子，方便储存。
没有香料研磨机研磨奇亚籽
香料研磨机并不是研磨奇亚籽的唯一选择。你也可以在搅拌器中这样做，但你可能会发现结果不一致。大多数搅拌机都是为混合大块食物而设计的，所以它们很难均匀地研磨奇亚籽等小块食物。
如果你想要一个真正可控且持续的刷任务，你最好选择传统的方法。什么意思?是时候拿出研钵和杵了!
你可以用研钵和研杵得到更细更稳定的研磨，因为你有很大的控制力。你也可以用这种方法研磨非常少量的香料，这在香料研磨机中具有挑战性，在搅拌机中几乎是不可能的。
当然，研钵和杵也有它们的缺点。它们很重，而且占地方(尽管放在柜台上看起来很棒)。它还需要一些体力劳动和一些练习来习惯使用一个。
话虽如此，它们使用起来也很有趣。你可能会发现自己在用研钵和研杵找理由磨香料、做香蒜酱、捣碎生姜和其他各种有趣的任务。
如何用奇亚籽做布丁
我们已经学习了如何磨奇亚籽做布丁。但真正的布丁要怎么做呢?不用担心;我们会帮你的。
一旦你碾碎了奇亚籽，剩下的就很简单了。将碎奇亚籽加入搅拌机，加入牛奶、甜味剂和你喜欢的口味。为了得到正确的比例，你可以遵循很多食谱。
甜如蜜《美国食谱》的巧克力花生酱布丁配方需要1杯碎奇亚籽、1 / 4杯液态甜味剂(如枫糖浆)、3汤匙无糖可可、2汤匙花生酱、2杯无糖杏仁奶、半茶匙香草精和少许盐。
这个食谱是天然的素食和无麸质。你也可以选择低碳水化合物和含酮食品，比如无糖甜味剂和天然花生酱。
如果你在寻找一个容易记住的食谱，没有食谱你说完了吗?他们的奇亚布丁需要30克奇亚籽、可可粉和椰子糖。只需将其与一罐(1.5杯)椰奶和一茶匙香草精混合，然后在冰箱中冷藏一小时。
做布丁需要磨奇亚籽吗?
现在你知道如何研磨奇亚籽并用它们做布丁了，你可能想知道是否不能整个使用它们。而且，你当然可以!然而，用整个奇亚籽制成的布丁与用碎奇亚籽制成的布丁的质地是不同的。
通过研磨奇亚籽，你可以得到非常光滑的质地，更类似于传统的布丁。另一方面，用整个奇亚籽制成的布丁有一种独特的质地。最明显的区别是种子还在，这意味着布丁会有点颗粒状。
许多人还发现整个奇亚籽的外层是，找不到更好的词了，黏糊糊的。对一些人来说，要学会欣赏用整个奇亚籽做成的布丁需要时间。
研磨奇亚籽的另一个好处是，它可以使这种超级食物中的营养物质更具有生物可利用性。你的身体很难消化奇亚籽，这使得它们在帮助你运动方面很好，但这意味着你的身体会错过一些营养物质。磨碎的奇亚籽更容易被身体消化。
全奇亚籽布丁食谱
现在你知道了更多关于整个奇亚籽和研磨奇亚籽布丁的区别，让我们来看看一些需要整个奇亚籽的食谱!
最著名的做法是隔夜布丁，如这一个从极简主义的面包师．用这种方法，可可粉、糖浆、肉桂和香草精混合在一起，然后与杏仁奶混合。之后，将整个奇亚籽加入到混合物中，然后将其放在冰箱中过夜，以获得正确的质地。
但我们已经见过很多巧克力布丁了。就没有别的口味了吗?看看这个就知道了橙布丁从琦琦和凯特．将橙子皮、腰果奶和香草精混合，然后加入奇亚籽。让混合物静置15分钟，然后再次搅拌，使其更光滑。然后，把它放在冰箱里冷却。橙子和香草的组合保证尝起来像奶油棒冰，但减去了所有额外的糖。
奇亚籽布丁有益健康吗?
奇亚籽经常被吹捧为所谓的“超级食物”。但这些说法是否有道理呢?
保持健康的重要部分是均衡的饮食，没有任何一种食物可以取代它。然而，奇亚籽绝对值得在这样均衡的饮食中占有一席之地。
芡欧鼠尾草种子富含omega-3脂肪酸，鱼油中也含有这种脂肪酸。omega -3脂肪酸是健康的脂肪，对心脏、大脑和关节的健康有好处。它们还富含纤维、矿物质和抗氧化剂。
我们看过的许多奇亚布丁的食谱都避免了过多的糖和脂肪。与传统的选择相比，奇亚籽布丁绝对是一个更健康的选择。
哪里可以买到奇亚籽?
不久以前，购买奇亚籽最可靠的方式是买一只奇亚宠物。然而，在过去的几十年里，奇亚籽作为一种美味和营养的食物已经崛起。因此，它变得越来越多，越来越多的商店出售这些小奇迹。
如今，许多标准的杂货店都有奇亚籽。然而，它们可以出现在不同的部分，这取决于商店如何对它们进行分类。一般来说，你会想要检查健康食品/有机食品区。它们有时也被放在大米或烘焙食品附近。
如果你当地的杂货店不卖，你也可以在专业的健康和营养商店买到。
当然，现在你可以在网上买到任何东西。奇亚籽也不例外。你可以直接送货上门!
如果你想做一个丝滑的布丁，你甚至可以买磨碎的奇亚籽，这样你就不用自己在家磨了。
奇亚籽不仅仅是做布丁的好材料。你可以将它们添加到沙拉或汤中，以获得额外的营养和口感。你也可以把它们添加到水果和酸奶中，作为健康的配料!
最终的想法
下次你想吃诱人的布丁时，可以考虑选择奇亚布丁。它们令人满意，易于制作，比塑料杯中的加工产品更健康。
现在你知道如何磨奇亚籽做布丁了，你也有了一些可以参考的食谱。我们也看到了用碎奇亚籽和整个奇亚籽制作布丁的关键区别。你甚至知道了更多关于奇亚籽的营养成分以及在哪里可以买到!
如果你觉得这篇文章有帮助，一定要看看这些很棒的帖子:
![阅读更多关于“做意大利面比买意大利面便宜吗?”[公布的详细费用]](http://www.smilaxhost.com/wp-content/uploads/2020/08/A-man-making-pasta-using-a-pasta-slicer-500x333.jpg)