无论你是用金属还是铸铁的煎锅，你可能都知道给它一个好的调味料的价值。但是什么油最适合煎锅呢?我们已经研究了这个问题的答案，在这篇文章中，我们将介绍一些你可以考虑的不同的油。

使食用油成为理想调味料的主要因素是烟点。一般来说，你需要一种烟点至少400华氏度的油，这样在调味过程中就不会烧焦。有几种不同的油被推荐用来调味煎锅。根据我们的调查结果，以下是最受欢迎的:

• 葡萄籽油
• 向日葵油
• 椰子油
• 鳄梨油
• 菜籽油
• 花生油

保持你的煎锅清洁和适当调味可以帮助它保持更长的时间，防止生锈。让我们来仔细看看为什么这些特殊的油很适合调味煎锅。

调味锅的最佳油

葡萄籽油

你可能听过的葡萄籽油不像其他食用油那样多，比如椰子油和花生油，但它是一种相当通用的油。它不仅可以用于几种不同的烹饪应用，而且它也是最好的油之一，如果不是最好的调味锅。它有一个高烟点温度在400°F左右，非常适合在15到30分钟的调味过程中加热煎锅的耐力。

在亚马逊上阅读更多关于这种葡萄籽油的细节。

向日葵油

葵花籽油是一种天然油，也是你可以用来调味的最不显眼的油之一。它不仅有450华氏度的高烟点，而且它有一种中性的味道，不会影响你烹饪主菜的最终味道。更不用说它不含任何可能影响调味过程的防腐剂或添加剂。

在亚马逊上了解更多关于葵花籽油的信息。

椰子油

当然，我们不能忘记椰子油。虽然椰子油的烟点不像葡萄籽油或葵花籽油那么高，但它是调味煎锅的绝佳选择。椰子油的烟点约为350至430°F，你不必担心它的甜味和咸味会影响你的菜肴的气味或味道，因为这些品质会在调味过程中被烹煮掉。这种油可以为你的煎锅提供一个不粘的表面。

在亚马逊上购买椰子油。

鳄梨油

你可能会惊讶地发现，鳄梨油也是你可以用来调味的最好的油之一。鳄梨油是所有油中烟点最高的油之一。它的烟点范围为400至500°F烟点，使它成为你可以选择调味的最佳选择之一。这将为你的煎锅提供一个均匀的烹饪表面，当你在高温下烹饪食物时，你不必担心它会燃烧或产生毒素。

鳄梨油天然富含单不饱和脂肪，这意味着它在加热时不会氧化。所以如果你经常用高温烹饪食物，鳄梨油是你可以使用的最好的油之一。

在亚马逊上阅读更多关于鳄梨油的信息。

菜籽油

菜籽油也可以用来给你的煎锅调味。它有400°F的中高烟点，也非常适合高温烹饪。菜籽油的单不饱和脂肪含量相对较高，这意味着它在调味过程中不太可能燃烧。这种油可以让你达到理想的聚合，均匀彻底地调味你的煎锅。

菜籽油的另一个好处是它是你能买到的最便宜的油之一，而且很容易买到。

看看这款菜籽油亚马逊。

花生油

花生油的烟点也相当高:令人印象深刻的450-475°F，不同品牌不同。如果你正在寻找一种可以长时间承受高温的油，或者如果你喜欢每一到两周就给你的煎锅调味，这里有一种最好的油。你可能会发现你的食物一开始有一点坚果的味道。然而，在前几次调味后，这种现象就会消失。

看看亚马逊上的精炼花生油吧。

煎锅是用什么金属做的?

煎锅通常由不锈钢或铁制成。铁是天然金属，而钢是一种含铁的金属合金。两种金属都有各自的好处。让我们来看看它们。

不锈钢烤盘

使用安全

不锈钢无疑是你可以用来烹饪的最好材料之一，尤其是在健康烹饪方面。你不必担心锅子表面的有害化学物质会渗入你的食物，也不用担心合成聚合物会从锅子上脱落，进入你的食物中。

提供很好的风味保存

不锈钢煎锅以保存肉类和草药的完整性而闻名。就像铸铁平底锅一样，厨师们喜欢不锈钢煎锅，因为它能提供原汁原味的风味，不会因为加热不均匀或化学物质的吸收而改变。无论你把什么食材放在煎锅里，都会有浓郁的味道，这要归功于不锈钢的超强烤焦能力。

易于清洁和维护

这些煎锅也很容易清洁和维护。你所需要做的就是用完后把它们扔进温肥皂水中，然后彻底擦干。然而，你需要多久给煎锅调味取决于你用它的频率。

在亚马逊上看看这个不锈钢煎锅吧。

铸铁

烹饪均匀

铸铁锅底重的特性是其魔力的最大部分。它们比许多其他类型的金属保温时间更长，当你在高温下烹饪或在低温下慢炖食物时，这是完美的。它们是超级多功能的，而且非常可靠。

非常耐用

你不必担心会打碎你的铸铁煎锅，因为它几乎坚不可摧。即使你忘记给你的煎锅调味，它被腐蚀了，你仍然可以用金属刮刀和清洁剂恢复它。总之，用这些煎锅你能赚回好几倍的钱。

便宜的

铸铁是并且仍然是最便宜的炊具选择之一。你可以在网上花大约50美元买一个新的铸铁煎锅。如果保养得当，这些坚固的烹饪工具可以使用几十年。

在亚马逊上看看这个铸铁煎锅吧。

不粘锅需要调味吗?

是的。给不粘锅调味可以让它长期保持不粘锅的口感。通常，不粘锅和平底锅在使用几个月或几年后会开始失去不粘锅的功能。调味可以帮助恢复。

你多久给煎锅调味一次?

你给煎锅调味的频率取决于你做饭的频率。例如，如果你一周使用煎锅三到四次，你可能想每隔几周就给它调味。如果你一个月只用几次，每月用一次就足够了。

如何给新煎锅调味?

给新煎锅调味是一个简单的过程。让我们快速浏览一下相关步骤:

1. 彻底清洗煎锅，去除任何保护涂层。你可以用热水和温和的洗涤剂来洗。
2. 在将煎锅冲洗干燥后，将其放在炉子上，调到中高档大约30分钟。
3. 30分钟后，关掉炉子，让煎锅冷却。
4. 接下来，趁表面还热，在纸巾上倒两汤匙调味油，铺在煎锅表面。
5. 然后，再次加热煎锅，直到它开始冒烟(大约15到30分钟)，然后关掉炉子，让煎锅冷却。
6. 最后，擦去多余的油脂。

你用什么来给黑石煎锅调味?

黑石提供了一种专门为他们的煎锅推荐的煎锅护发素。除此之外，你还需要温和的肥皂、盐、油、纸巾和盐调味料过程为了这些煎锅。

在亚马逊上找到纸巾。

用什么来调味洛奇铸铁煎锅?

洛奇建议使用高烟点食用油或调味喷雾调味他们的煎锅。他们提供了一个完整的调味套件，你可以在他们的网站上购买，包括你在这个过程中需要的一切。

结束工作

我们希望这篇文章能帮助回答你关于哪种食用油最适合调味煎锅的问题。记住，烟点越高，油的质量越好。

在你离开之前，一定要看看我们的其他帖子:

对流烤箱会使食物变干吗?

面粉可以用在空气炸锅里吗?