炒锅是一种多功能的烹饪器皿，起源于中国汉代。虽然它在准备亚洲菜肴时很受欢迎，但它也可以用于许多其他的烹饪风格。传统的平底锅底部是圆形的(尽管平底锅越来越受欢迎)，锅壁很高。但是一个炒锅要多少钱呢?我们做了调查，所以你不用这么做。

炒锅价格不一。价格从区区15美元到数百美元不等。然而，一个标准的炒锅可能要花费大约50美元。炒锅的价格主要取决于它的材料、大小，最重要的是品牌。

如果你对炒锅的价格还有疑问，不用担心。在本指南中，我们将更详细地探讨这个主题。继续读下去!

影响炒锅价格的因素

在这里，我们将更多地讨论影响炒锅价格的不同因素。

材料

锅由三种标准材料制成，包括碳钢、不锈钢和铸铁。碳钢和铸铁通常是最实惠的，不锈钢型号通常更贵。

碳钢

碳钢是最受欢迎的炒锅材料。有经验的亚洲厨师更喜欢优质的碳钢锅。这种材料加热迅速而均匀。这些类型的炒锅确实需要更多的注意，因为它们在使用前必须调味，使用后必须清洗得非常干净(使用最少的肥皂和手洗!)随着时间的推移，碳钢锅会变得不粘。据说碳钢甚至有助于为食物调味。

12.5英寸直径碳钢锅

点击这里查看亚马逊上的更多信息。

不锈钢

不锈钢在各种厨房用具中越来越受欢迎。bd手机下载炒锅也不例外。虽然不锈钢加热需要更长的时间，但加热均匀。不锈钢可以与其他金属结合，以帮助锅更快地加热。材料耐用，这种类型的炒锅可以在洗碗机清洗。不需要调味。

12英寸直径不锈钢锅

点击这里查看亚马逊上的更多信息。

铸铁

铸铁和不锈钢一样，需要一段时间才能加热，但它的保热性能很好。生铁锅在烹饪之前需要调味。如果处理得当，久而久之也会变得不粘。铸铁比较重，所以移动锅比较困难。出于这个原因，木制锅铲可以用来帮助移动食物。

12英寸直径铸铁锅

点击这里查看亚马逊上的更多信息。

大小

炒锅的标准尺寸在12到14英寸之间。这个尺寸适合一般的食谱和家庭规模。8到10英寸的小炒锅可能更便宜，但容量也更小。这种大小的锅通常足够一份，无论是作为主菜还是配菜。大于14英寸的商用炒锅价格会更高。

品牌

炒锅的品牌也可以决定价格。从普通品牌到顶级品牌，有各种各样的选择。其中最受欢迎的两个品牌包括Cuisinart和Lodge。这两个品牌都有各种价格、尺寸和材质的炒锅，所以你一定能找到完美的搭配。如果你选择一个名牌炒锅，期待相应的支付。

平底锅和圆底锅哪个更好?

这个问题的答案是由几件事决定的:你使用的加热元件类型，烹饪风格，以及喜欢的属性。

如果你在传统的燃气或电灶台上做饭，那么平底锅是最好的选择。如果你用锅圈做饭，那么你可以很容易地使用传统的圆底锅。一个炒锅环适合在一个电线圈或在煤气灶的燃烧器周围的凹槽。这个环形成了锅的摇篮。

不锈钢锅圈

点击这里查看亚马逊上的更多信息。

圆底炒锅可以用更少的油烹饪食物。因为锅底比平底锅小，所以表面不需要太多油。由于热量集中在底部，所以很容易在那里快速烹饪食物，然后移动它来添加其他配料。大多数炒锅用具的设计都是为了在圆底炒锅中工作得最好。

与平底锅不同，圆底锅不会变形。热量均匀地分布在整个锅的两侧，所以它不会弯曲。平底锅底部可能有热点，这可能导致翘曲。平底锅底部加热均匀。

平底锅和圆底锅都有各自的优点和缺点，所以只要选择一个最适合你和你的喜好。无论你选择哪一个，你都会得到一个很棒的平底锅!

我应该买多大的锅?

烹饪时，标准食谱是4份。话虽如此，一个适合4份的大炒锅的直径在12到14英寸之间。更大的东西可能很难存储，但也不是不可能。用一个14英寸的炒锅，很容易把食物翻炒均匀。14英寸的锅是日常烹饪最实用的尺寸。

一个大约10英寸的炒锅是相当小的，非常适合一人烹饪和制作小份或配菜。对于旅行和露营来说，这也是一个很好的选择。

18英寸或更大的锅被认为是商业尺寸。这是餐厅或其他大量准备食物的地方的标准。

炒锅需要盖吗?

虽然锅盖对你的炒锅来说不是完全必要的配件，但它确实会派上用场。无论何时你想用炒锅来蒸、煮或其他类似的烹饪技术，你都需要一个盖子。锅盖应该比锅的直径小1到2英寸。这样可以确保密封充分，并将蒸汽锁住。市场上有玻璃盖、金属盖、甚至木质盖可供选择。

哪种炒锅最安全?

所有的锅一般都是安全的。然而，当用炒锅烹饪时，会使用极高的热量，所以无论如何你都需要小心使用平底锅。

在耐用性方面，铸铁摔碎或造成很大损坏的风险最高。如果你有一个玻璃灶台，一个铸铁锅如果严重掉在表面上，可能会划伤或破裂。生铁锅如果不小心也会生锈。

在关闭

我们希望你现在对炒锅的定价有了更好的了解。总之，不要低估简单和基本的工作能力!在你去之前，一定要看看其他的厨房指南:bd手机下载

炒锅应该不粘锅吗?

15+厨bd手机下载房用具礼品为烹饪爱好者