炸薯条可能是最完美的零食。酥脆而蓬松，是盐、碳水化合物和油的完美混合。然而，手工切薯条可能是一件苦差事，通常会切出各种形状和大小的薯条。食品加工机可以帮助你快速稳定地切薯条。我们已经做了研究，下面是如何做到这一点:

1. 把薯条盘固定在食品加工机上
2. 清洗和擦洗你的土豆
3. 剥土豆皮(如果需要的话)
4. 把土豆切成两半(如果对你的食品加工机来说还是太大的话，也可以切成四分之一)
5. 把其中一半的土豆放入食品加工机的斜槽中
6. 当你运行食品加工机时，用柱塞把它塞进去
7. 把切好的薯条放入一碗水中
8. 重复剩下的土豆

按照这些步骤，你就能做出完美的薯条了。但如果你没有炸薯条呢?如果你没有食品加工机怎么办?如果你喜欢吃卷边的薯条呢?别担心;我们已经从各个角度研究了这些问题，并为您提供了答案!继续往下读，了解更多。

用食品加工机切薯条

1.将薯条盘固定在食品加工机上

按照制造商的说明，将薯条盘连接到食品处理器上。它也可以被称为厚丝状圆盘或其尺寸为平方。如果它使用测量，它应该是一个6 × 6mm(或1/4“)刀片。

2.清洗和擦洗你的土豆

土豆生长在地下，通常会有一些污垢，即使它们看起来很干净。用蔬菜刷在凉爽的自来水下擦洗，就像这样。

点击这里在亚马逊上看到这个蔬菜刷。

3.削土豆皮(可选)

根据你的食谱或个人口味，你可能想要削土豆皮。你可以使用一把小削皮刀，为了安全起见，要小心缓慢而稳定地移动。削皮器使工作更快更容易，例如下面的瑞士削皮器。

点击这里在亚马逊上看到这个削皮器。

如果你想了解更多关于这个或其他风格的蔬菜削皮器，看看这个指南:8种土豆削皮器

4.把土豆切成两半(或四分之一)

大多数食品加工者的斜槽都太小了，装不下整个土豆，所以你可能需要把它们切成两半才能放得下。对于一个小的滑道或一个大的土豆，可能需要把它们切得更小。试着把它切成适合斜槽的大小，为柱塞留出空间，让它能得到更长的薯条。

5.把其中一半的土豆放入食品加工机的斜槽中

小心地将其中一半土豆放入斜槽中。

6.在运行食品加工机的同时，用柱塞将土豆从斜槽中喂进去

把柱塞放在滑槽里的土豆上面，然后把食物处理器调到中速。用柱塞慢慢地把土豆推下去，然后关掉机器。你也可以用一只手放在柱塞上，按住脉冲按钮，如果你喜欢这样开关机器。

7.把切好的薯条放入一碗冷水中

大多数炸薯条食谱都需要把土豆泡在水里。切完后马上放进去。这样可以洗掉土豆上的淀粉，让土豆的口感更好。它还可以防止土豆氧化和变黄。

8.重复剩下的土豆

用这种方法切完所有的土豆，然后继续按照食谱的说明做。很快你就能吃到令人满意的零食了。

如果我没有薯条怎么办?

大多数食品加工机都配有切片盘和切碎盘，但炸薯条盘通常是分开的。典型的薯条大约有1/4英寸或6毫米厚，而这款用于Cuisinart食品加工机的刀片将它们切成完美的尺寸。

点击这里查看亚马逊上的Cuisinart薯条盘。

如果你经常做炸薯条(或其他类似尺寸的食物)，从长远来看，使用光盘可以节省你很多时间。如果你不打算买一个新的光盘，你仍然可以使用你的食品加工机来减少准备时间。

用1/4英寸或6毫米的切片盘切土豆，然后用刀手工完成切片。如果你不确定切片盘的大小，试着用最厚的切片盘。如果传统的薯条还是太薄，你可以做小薯条，比如这个食谱来自饼干菜鸟。

读我们关于用食品加工机切土豆的帖子从薯条到土豆泥，你都可以把土豆切成片。

Cuisinart食品加工机能螺旋化吗?

当人们想到螺旋器时，他们通常会想到西葫芦面条或薄薄的胡萝卜条。不过，螺旋器不仅适用于低碳水化合物的意大利面替代品和值得上传到instagram的沙拉。它们还可以做炸薯条的时髦表亲:卷薯条。

虽然我们已经看到，你可以用正确的刀片在你的Cuisinart食品加工机切标准的薯条，但你也可以用螺旋器附件切一些曲线优美的卷曲薯条。只是要确保用切意大利面的刀把薯条切成合适的比例，而不是用土豆条。

点击这里查看亚马逊上的Cuisinart螺旋器附件。

是什么让卷曲薯条与众不同?

本质上，卷薯条就是螺旋切的薯条。虽然这很简单，但你可能已经注意到，虽然炸薯条在不同的餐厅有很大的不同，但卷薯条往往有相似的、明确无误的味道。根据《纽约时报》在美国，这种味道来自辣椒粉、辣椒粉、洋葱粉和大蒜粉。这些只是你在许多卷薯条食谱中会发现的调味料，比如这个来自Food52．

Kitchbd手机下载enAid有薯条切割器吗?

bd手机下载KitchenAid最著名的是它的立式搅拌机，但他们也生产各种各样的厨房产品，包括食品加工机。当他们的带有ExactSlice系统的食品加工机首次问世时，他们的特色是薯条片。然而，他们目前的模型只有切片和切碎光盘的功能。

点击这里查看亚马逊上的KitchenAid食bd手机下载品处理器。

如果你有一个他们流行的立式搅拌机，你可以使用螺旋式附件切卷薯条!用中等大小的刀片将土豆切成合适的厚度，做成完美的卷薯条。这种方法确实会从土豆的底部和核心留下一些。不要浪费它们。你也可以把它们切成小块烤着吃或者炸着吃!

点击这里查看亚马逊上的螺旋器附件。

你会用曼陀林切薯条吗?

带薯条刀片的食品加工机是一种快速切薯条的好方法。然而，并不是每个厨房都有，而且前期成本可能会让一些买便宜货的人望而却步。bd手机下载在这种情况下，曼陀林切片机是一种快速将土豆切成均匀薯条的方法，而不需要花费一只胳膊和一条腿。

曼陀林式切割机有一个平坦的表面和至少一个锋利的刀片，可以让你快速和一致的切片。基本的曼陀林只有一个刀片，但现在许多曼陀林也有丝状刀片。

厚切丝刀片的曼陀林

这是手工切薯条最简单的方法之一。只需调整切片刀片，切成1/4英寸或6毫米的切丝刀片，然后把土豆滑过去。一定要用护手来保护你的手指不被那些锋利的刀片伤害。

这款来自OXO的曼陀林有完美的大切丝刀片用于经典的炸薯条，小切丝刀片用于小串薯条。

点击这里查看亚马逊上的OXO曼陀林。

基本的曼陀林

并不是所有的曼陀林都有细丝刀片。如果你的没有，你仍然可以用它来节省你切薯条的时间。就像在食品加工机上使用切片机刀片一样，你可以在曼陀林上切薯条，然后用手切完。

如何用手把土豆切成薯条?

虽然食品加工机和曼陀林可以节省大量时间，并且切得均匀，但仍然有很多理由手工切薯条。也许你的厨房没有配备这bd手机下载些额外的小工具，或者你正在磨练你的刀法。虽然手工切割可能不是最快的选择，但如果你遵循一些简单的建议，它仍然可以很容易。

土豆洗净去皮后，从一边切下1/4英寸厚的薄片。现在用这面做底面，这样你把剩下的土豆切成同样厚的时候土豆就不会滚了。一旦你用一种方式切完，把它们堆叠起来，整齐地排好，用另一种方式切成相同的厚度。

请观看下面的视频，学习一些如何用手指稳定土豆和安全地使用刀的技巧。

有专门的薯条切割机吗?

我们已经介绍了几种将土豆切成完美形状的薯条的不同方法，但这张列表还远远不够。炸薯条切割机的种类繁多，我们在这里无法一一列举。如果你渴望了解它们，请查看我们的文章“7个最好的薯条切块。”

最终的想法

细条薯条或牛排薯条，卷条薯条或直条薯条，有很多“正确”的方法来切薯条。保持你的切法一致是得到统一薯条的关键，这样你的家人、朋友和追随者就会对你赞不绝口。按照我们在这里概述的方法和建议，你一定能把薯条切得完美无缺，无论你用什么形状或工具。

快乐烹饪和祝你胃口好!