馅饼是一道菜，不可能不喜欢!地球上每个人都有一个派。尽管这道令人难以置信的甜点，有时甚至是美味的菜肴，只需要几种食材，但在平底锅里组装派面团会让你疯狂。如果你想知道如何毫不费力地把面团放进派盘里，让我们看看我们发现的最佳方法。

按照这些简单的步骤，把你的派面团放入派盘中。首先，在烤盘上抹油，防止面团粘在烤盘上。

1. 根据你用的烤盘的大小擀饼皮。
2. 将派面团倒入锅中，用手指轻轻将面团弄平。
3. 填入派馅。
4. 再放一层派面团，放在上面。
5. 把派皮卷起来。
6. 烤!

把派面团放在平底锅上的过程写起来很简单。执行任务是另一回事。要做出完美的派，你可能还想知道更多!如果你想了解更多，请继续阅读。

在放面团之前，你会给派盘抹油吗?

是的，在放入面团之前最好先在派盘上抹上油。在锅上涂油可以防止派粘在锅上。你可以在派盘上涂一层薄薄的黄油或油。使用喷雾剂也是一个可行的选择。

然而，如果你喜欢脆皮，就没有必要在派盘上涂油。因为涂油会改变饼皮的粘稠度。

把面团放进派盘前应该是多大的?

做馅饼的面团要比烤盘大。但是，在把面团放到派盘中之前，它的大小应该是多少呢?这主要取决于锅的大小。然而，根据规则，你应该把派面团至少比你的派盘大1到3英寸。

例如，如果你有一个12英寸的派盘，把派面团擀成直径15英寸的形状。

面团在放入平底锅前应该有多厚?

将派面团擀成完美的厚度可以让它更好地烹饪。那么，在放入平底锅之前，派面团应该有多厚呢?一些建议⅛英寸厚的派面。为了便于测量面团的厚度，可以在面团附近堆上两个25美分的硬币。2夸脱的高度大致相当于⅛英寸。

如何将派皮做成派盘?

如果你想知道如何把派皮做成派盘，这个过程很简单。按照这个简单的指导，把派皮做成派盘。

1. 首先，擀饼皮。确保它足够大，足以覆盖派盘的底部和侧面。
2. 你可以把派皮放在前臂上，也可以放在擀面杖上。
3. 把你的手臂或擀面杖放在派盘上，揭下派皮。
4. 将派皮在派盘中轻轻摊平。
5. 切掉挂在派盘边上多余的派皮。

如果你是视觉学习者，可以看看这个YouTube视频获取更多帮助:

如何把派皮放在上面

首先，在工作台上和擀面杖上撒点面粉。然后开始擀面皮。如果你提前20分钟从冰箱里拿出来，擀面皮会容易得多。继续翻动派皮，让它看起来均匀。当饼皮达到⅛英寸厚时，停止滚动。

记住，派皮的大小应该比平底锅的大小宽。例如，如果你用一个12英寸的烤盘，把派皮擀成直径15到16英寸的大小。

现在，把派皮铺在擀面杖上，放在派盘上。把每一个角落都集中起来。把边缘卷起来完成工作!

如何卷饼皮

一旦你擀好面团，把它放在派盘里，是时候把派皮卷起来了。下面是五种最简单的擀饼皮的方法。

标准手指卷曲

用一只手的食指，另一只手的拇指和食指按压饼皮的边缘。沿着饼皮的整个外层做均匀的压痕。

捏褶

第二个饼褶方法需要相同的过程，看起来与第一个相似。但是，在做压痕的时候，捏一下饼皮的边缘。此方法提供类似但定义更明确的褶外观。

绳卷

下一个是绳子卷曲法。完成的褶可能看起来很复杂，很难复制，但它仍然很简单。

用食指的指关节和拇指内侧，托住派皮。现在轻轻挤压，直到形成一个凸起的脊状。将你的手顺时针移动一到两英寸，然后重复。继续这个方法，直到整个饼皮边缘都被卷起来。

接下来的两种方法，把派皮的边缘压平。

扇贝卷

拿个勺子，把它倒过来。用它的尖端轻轻压住饼皮，弄出两个小凹痕。一组与另一组稍微靠后。向右移动，在整个地壳边缘重复这个模式。

标准叉褶

标准的叉子方法类似于扇贝方法，除了这个我们将使用叉子而不是勺子。用叉子在派皮的整个边缘弄出一些小凹痕。

为了看起来更有装饰性，把叉子的尖头平行放置。但是在同一个位置上，它与右边和左边各成45度角。重复这一步骤，直到把整个饼皮边缘都涂满。最后的褶看起来像一个小十字。

作为视觉指导，下面是Youtube上的实时演示视频:

如何让派皮不粘在锅上?

防止派皮粘在锅上的最好方法之一是在烘烤前涂上油脂。但如果饼皮在烘烤后仍然粘在锅上怎么办?在这种情况下，将饼盘水平浸入水中15到20分钟。水的温暖会融化你烤之前涂的黄油，也会更容易把派从锅里拿出来。

做这个魔术的最佳时间是在派上桌之前。如果你提前几个小时把派盘浸在水里，然后把派放一边，派皮很有可能会再次粘在锅上。

如何防止派皮裂开?

你是否厌倦了烘烤后的派皮高耸于缩水的馅料之上?我们都经历过。如果您想防止这种错误在将来发生，请使用以下提示。

• 用黄油代替起酥油。用起酥油做的馅饼饼皮酥脆，但也会留下空隙。
• 不要使用多余的水。湿的面饼更容易卷。水会激活面筋形成坚硬的饼皮。
• 不要连续几个小时滚动派皮。你擀得越多，烘烤后就会越硬。
• 不要用固体的顶部来烤你的水果派，切掉派皮的顶部，这样蒸汽就可以出来了。

最后的结论

把派面团放在派盘里是烤派中最繁琐的步骤之一。一个错误的举动就会导致地壳破裂。然而，通过一些研究和技巧，你可以为你的客人做出完美的派!话不多说，走出去做你需要的调整吧!

在你走之前，你还有其他关于派的问题吗?你需要派盘的替代品吗?我们有一些建议!更多信息请查看我们的帖子．

此外，你还需要更多关于在馅饼盘子上涂黄油的信息吗?如果是这样,点击这里查看我们的帖子．下次见!