荷兰烤箱是慢炖美食的首选。但是，就像任何锅或平底锅一样，清洗它们感觉像是一件苦差事。可以把荷兰式烤箱放在洗碗机里吗?我们做了些调查，有独家新闻要告诉你。
Cuisinart用三种材料制造荷兰烤箱:不锈钢、硬阳极氧化铝和搪瓷铸铁。不锈钢荷兰式烤箱完全可以用洗碗机清洗。
硬阳极氧化铝锅和搪瓷铸铁锅最好手洗。在洗碗机里清洗不会影响它们的烹饪能力，但洗碗机会损坏这些荷兰烤箱的表面。
我们有关于清洁不同荷兰烤箱方法的完整故事，包括困难的，粘在食物上的。我们将介绍Cuisinart在与不同品牌的竞争中表现如何，以及如何最大限度地利用你的搪瓷炊具。继续往下读，了解一切!
哪些荷兰烤箱是洗碗机安全的?
虽然它可能没有铸铁的质朴魅力，但不锈钢是洗碗机安全的锅碗瓢盆的最佳选择。Cuisinart以其不锈钢炊具而闻名，他们生产了一款很棒的不锈钢荷兰式烤箱。
如果你选择阳极氧化铝或搪瓷炊具，记住，虽然它可能是洗碗机安全，你可能会看到你的荷兰烤箱的表面损坏。
我的搪瓷荷兰烤箱洗碗机安全吗?
铸铁锅可以用几代人，但它们的清洁是出了名的挑剔。这就是为什么许多人更喜欢搪瓷铸铁，比如下面的Cuisinart。它们有铸铁锅的寿命，但有一层搪瓷涂层，可以用更传统的方法清洗，包括洗碗机。
然而，虽然这些锅可以用洗碗机清洗，但最好还是手洗。甚至待是搪瓷炊具的顶级品牌之一，建议他们的荷兰烤箱洗手。原因是，随着时间的推移，高强度的洗碗机会使荷兰式烤箱的表面变暗。
当然，你仍然可以用荷兰式烤箱烹饪，即使最后的效果很暗。洗手可以让它们在未来几年里看起来很新，但如果你不优先考虑洗手，那就用洗碗机吧。另一个解决办法是大多数时候手洗，这样你就不用偶尔把它们放进洗碗机里洗了。
如何清洁美厨搪瓷铸铁锅?
如果你想让你的搪瓷铸铁保持光泽，洗手是最好的方法。手洗荷兰式烤箱的最好方法是什么?只要遵循这个基本的程序:
- 第一步是让锅冷却。如果你洗锅的时候锅还是热的，你可能会因为热冲击而损坏或破裂珐琅涂层。
- 一旦锅在室温下，用温水和温和的洗洁精清洗。使用柔软的海绵，不要用金属擦洗牙釉质。
- 冲洗干净，擦干，然后放好。这很简单!
这个程序很简单。它能帮你完成大部分的清洁工作。然而，有时你会被食物或污渍卡住，而这些污渍对基本的清洁程序是有弹性的。这里有一些方法，可以帮助当清洁变得困难。
用清洁剂清洗搪瓷炊具
你可能会惊讶地发现，有专门用于清洁搪瓷炊具的特殊产品，但确实有!一种是Le Creuset的，需要用柔软的海绵和温水涂抹。看看上面的视频，并在下面的链接中找到它。
用洗洁精和温水浸泡
你也可以用家里已有的东西。加几滴你喜欢的洗洁精，在锅里装满温水。半小时的浸泡时间可能足够了，但对于硬的东西，让它浸泡一夜。
用小苏打炖
另一个选择是在你的荷兰式烤箱里装满温水和两汤匙小苏打。中火慢炖10分钟。让锅和水冷却下来，然后沥干水，按照上面的洗手指南洗手。
使用Bar Keepers Friend
对于真正艰难的工作，Bar Keepers Friend是一个强大的盟友。它不仅便宜，而且对许多清洁工作都很有效，包括搪瓷铸铁。
首先，冲洗你的锅，不要擦干。然后洒在一些Bar Keepers Friend上，用潮湿的非磨料海绵揉搓。然后冲洗并根据需要重复。
点击这里查看亚马逊上的Bar Keepers Friend。
对于荷兰烤箱来说，Cuisinart是一个好品牌吗?
Cuisinart在烹饪界是一个家喻户晓的名字，尤其是它的厨房用具。bd手机下载在制造荷兰烤箱方面，他们与许多伟大的传统品牌竞争，尤其是Le Creuset和Staub。
虽然Le Creuset和Staub在法国制造精美的搪瓷炊具方面有着悠久的历史和声誉，但它们的价格也很高。Cuisinart荷兰烤箱的价格通常是法国同类产品的一小部分。
这并不意味着它们的质量会受到影响。Sal Vaglica严重的吃选择了Cuisinart的荷兰烤箱，以及那些传统品牌，作为2021年最佳荷兰烤箱之一。他们比较了不同荷兰烤箱的设计、保温性、褐变和湿式烹饪。
与更昂贵的法国品牌相比，Cuisinart的唯一缺点是手柄在炉子上变得更热。
Serious Eats清单上的一个警告是，他们只研究了这些荷兰烤箱的短期使用。虽然如果保养得当，Cuisinart荷兰烤箱应该能使用很长时间，但更昂贵的品牌可能寿命更长。
如何保养搪瓷铸铁
我们已经看到，与其他荷兰烤箱相比，Cuisinart在功能上可以保持自己的优势，但寿命呢?一些网上评论称，Cuisinart和其他荷兰烤箱的珐琅出现了碎裂或开裂。这些问题也可能发生在其他品牌，通常可以通过正确使用来避免。
在灶台上使用低至中火
在灶台上烹饪时，荷兰式烤箱与加热元件直接接触。荷兰式烤箱的铸铁核心会比珐琅涂层更快地加热，所以加热太快会损坏珐琅。
小火慢火，这样你的荷兰式烤箱的寿命最长。在我们的文章中了解更多关于这个主题的信息，“荷兰式烤箱能放在灶台上吗?”
在烤箱中烹饪时，先放入荷兰式烤箱，然后预热烤箱，逐渐加热。
避免使用金属器皿
金属器皿会损坏荷兰式烤箱的珐琅涂层。这种损害不仅仅是表面上的。食物更容易粘在有划痕的涂层上，而不是光滑的涂层上。当用搪瓷铸铁烹饪时，选择木制和硅制餐具。
使用软海绵
就像金属器皿一样，金属海绵或洗涤垫也会损坏荷兰式烤箱的涂层。相反，请使用软海绵，并按照上面的清洁指南进行清洁。
铸铁和搪瓷铸铁哪个好?
未涂覆的铸铁仍然可以用来制作伟大的荷兰烤箱，如下面的洛奇。这些荷兰烤箱在烹饪、清洁和储存方面存在差异。
热
没有涂层的铸铁可以承受厨房里的任何温度。bd手机下载
搪瓷铸铁必须在低温下缓慢加热以保护搪瓷。
反应性
虽然适当调味的铸铁应该总是有一层调味保护层，但这并不总是可靠的。因此，最好避免烹饪过酸的东西，比如番茄酱，或者需要大量水的东西，比如炖菜。
搪瓷炊具没有这个问题。牙釉质涂层是非反应性的，所以水或酸度不会损坏它们。
清洁
未涂漆的铸铁需要一层调味料来保持它不粘。保持这种风味意味着避免使用许多洗洁精，并遵循严格的清洁规程。它们绝对不能放进洗碗机。
搪瓷铸铁更容易清洁。只要你不让它受到突然的温度变化或磨蚀材料的影响，在搪瓷铸铁荷兰式烤箱里清理要容易得多。
存储
随着时间的推移，铸铁会生锈，所以保持不时的调味很重要。
搪瓷炊具不会生锈，也不会在储存中积灰。
用荷兰式烤箱做什么
荷兰式烤箱是厨房里的一大亮点。bd手机下载它们非常适合焖煮和炖等需要低温、恒定温度的慢炖菜肴。因为它们可以在你的烤箱里使用，所以它们也是砂锅菜的绝佳选择。
甚至有许多手工面包可以在家里用准备好的荷兰烤箱制作。
你可以在我们的文章中找到更多关于这些和其他食谱的想法，“用荷兰式烤箱应该煮什么?”
最终的想法
荷兰烤箱是一种经典的炊具，可以在一个家庭里代代相传。虽然烹饪可能是有趣的部分，但清洁对于保持一个快乐的家和持久的炊具同样重要。现在你对荷兰烤箱有了更多的了解，也知道了如何正确地保养它们，你已经准备好充分利用它们了。