![bd手机下载桌上容器中的厨房用具，厨房用具:终极清单[你都知道56个吗?]］](http://www.smilaxhost.com/wp-content/uploads/2020/05/Kitchen-Utensils-The-Ultimate-List-Do-You-Know-All-56.jpg)
厨具是厨房运转的基础，因为没有厨具，你连最简单的饭菜都无法准备或上菜。bd手机下载你可能最熟悉的是我们用来吃东西的厨房用具，比如刀、叉和勺子。bd手机下载但是，你知道还有许多其他类型的餐具可以帮助我们准备食材和供应各种食物和饮料吗?
了解不同类型的餐具是必不可少的，这样你就可以根据自己喜欢的烹饪和烘焙技术和服务风格选择最好的餐具。所以，我们准备了一份完整的厨房用具清单，让你了解哪些是可用的，以及每种厨房用具是如何工作的。bd手机下载
厨房用具的种类bd手机下载
内容
刮刀
锅铲是用来摊开、刮开、提起和混合食物的。它有一个由橡胶、硅胶、尼龙或不锈钢制成的扁平、灵活的头部。
1.勺子铲
这把刮刀的头部微微呈杯状，很像勺子。勺铲的宽表面积对于刮和舀食材很有用。用勺子铲分层配料，比如做千层面或蛋糕馅料。
2.刮刀铲
刮刀的一个弯曲的边缘是用来轻轻收集你刮食材。用刮刀沿着烤盘、搅拌碗、锅和平底锅的内边缘刮去食物、面糊和液体。
当你煮汤、炖菜和酱汁时，耐热刮刀是很有用的，可以防止食物的边缘在锅和锅上烧焦。
刮刀的窄头能很好地装进狭窄的罐子开口和小的食物储存容器。这有助于清除容器的最后残留物，这样就不会浪费食物。当你准备食材时，罐子铲也是一种很好的工具，可以刮开搅拌机或食品加工机的内边缘。
3.混合器抹刀
搅拌机刮刀的锥形头的形状是为了方便提升和折叠在一起的成分。用搅拌铲搅拌和折叠蛋白霜、蛋糕面糊和蛋奶酥。它还可以兼做煎蛋卷机。
4.蛋糕铲
蛋糕铲或糖霜铲有一个细长的不锈钢头，长度从4英寸到12英寸不等。有角度的饼铲比直饼铲更坚硬。
蛋糕装饰师根据使用的舒适程度来选择他们喜欢的蛋糕刮刀。用蛋糕刮刀，只需简单地划几下，就可以在蛋糕的顶部和两侧均匀地涂上一层糖霜。
勺子和长柄勺
勺子和勺子在你的厨房里被证明是转移、供应、混合和测量食物的有用工具。bd手机下载这些器具的材料多种多样，如不锈钢、硅胶、尼龙和木材，这取决于它们的用途。
1.公用匙
餐勺是一个大的，8.5英寸到10英寸的器具，宽，深杯状的头部。它是用来从公共盘子里舀出食物的。当用于餐桌服务，服务勺的风格半岛电竞体育平台app恭维你的餐具。
无论是用于自助餐服务还是装从厨房端来的食物，餐勺都具有更商业的外观。bd手机下载用勺子吃土豆泥、米饭、砂锅菜、蔬菜和布丁。
2.开槽勺
有槽的勺子是用来从液体中舀出食物的。勺子顶部的凹槽可以让液体流出来，留在锅或碗里，所以你只需要举起固体食物。
用开槽的勺子盛蒸蔬菜和水果沙拉之类的食物。烹饪时，用漏勺将煮熟的食物从水中捞出，将油炸食物从油脂中捞出，尤其有用。
3.包
勺子是用来从锅或碗中同时舀出固体和液体来转移和供应食物的。勺子有一个长而有角度的把手，让你很容易到达高汤锅。勺的碗状头部比勺子深，所以在转移食物时不太可能发生溢出。
勺子有各种长度和头部尺寸，以适应各种锅的高度，服务碗的深度和食物的份量。大9“到15”勺子是有用的服务汤，炖肉，酱汁，和punch。较小的5“到8”勺是有用的肉汁，敷料，和调味品。
4.面桶
也被称为意大利面服务器，意大利面勺配备了叉子一样的辐条和筛子一样的孔。辐条可以让你更容易地抓住一份丰盛的光滑面条，而孔可以让水分从意大利面中流失。大多数意大利面勺都是耐热的，所以你可以把勺头和勺柄浸入沸水中。
想用磨碎的奶酪给意面增添活力吗?看看我们的博客吧。”12种类型的光栅[以及如何使用他们]。”
5.木匙
独特的时尚，木勺为你的厨房增添了乡村的气息。bd手机下载木勺的柄长从10英寸到14英寸不等，有一个宽而浅的杯状头。
木勺需要额外的照顾，因为木头是一种柔软的材料，容易划伤、裂缝和破裂。避免使用直接加热的木勺。手洗木勺。
6.酱料包
酱汁勺有一个方便的浇口，所以你可以在一个稳定的流倒液体没有意外的飞溅发生中间服务。
用酱勺盛番茄酱、奶油酱、潘趣酒和肉汁。酱勺有多种尺寸，以适应您厨房的炊具和餐具。bd手机下载
7.浆果勺
浆果勺子传统上是银色的，头部设计复杂。水果和浆果的印记装饰着杯状的中心，边缘是扇形的。
扇形的边缘可以防止你从碗或盘子里舀浆果时滚下来。浆果勺子的长度从9英寸到12英寸不等，理想的服务丰富的部分。
8.量匙
无论何时使用测量勺，都要得到准确的配料量。作为一组，每个测量勺都有一个特定的茶匙或汤匙量。头型可为圆形或椭圆形。用勺子测量干湿食材。
9.舌勺
浅涂勺由耐热材料制成。长柄让你可以很容易地把勺子放进热锅和烤盘里。
做饭的时候用勺子涂油。断断续续地从锅底舀出液体倒在食物上面。在烹饪过程中涂抹油脂有助于保持食物湿润。
10.蔬菜勺子
蔬菜勺通常是餐具中最大的勺子。你也可能听到它被称为汤匙或服务勺。8“到9.5”长度的手柄延伸到一个宽的，杯状的头部。蔬菜勺是用来在餐桌上供应蔬菜和公共菜的其他配菜的。半岛电竞体育平台app
11.沙拉勺
沙拉勺把手长，9英寸到12英寸，头浅，呈叉状。分叉的一端有助于从深碗中戳取松散的生菜块。
一般来说，沙拉勺是和餐勺配套使用的。把这一套放在一起做沙拉，把食材夹在两个器皿之间。把供个人使用的餐具和多个盘子分开。
12.木兰包
手工制作的盛开的玉兰花形状，这把勺子成为你餐桌上的一个重点。半岛电竞体育平台app12.5“木兰勺是一个很好的器具为服务punch和酱汁。
13.糖粉勺
糖粉勺是一种烘焙用具，它有一个宽的细网格头，可以让你在糕点、糖果、奶油冻和蛋糕上撒糖粉。倾斜的7.5“手柄是舒适的保持均匀分布的灰尘。
用糖粉勺将可可粉、肉桂、肉豆蔻等其他配料撒在糖果和饮料上。
14.精密的勺子
带有锥形喷嘴的水滴状头部可以装饰食物和餐盘，为您提供独特的展示。8“手柄是很好的平衡，所以你可以准确地倒，滴，并淋油，酱汁，巧克力，和糖浆。在上菜前，使用精密勺子对菜肴进行最后的润色。
打蛋器
打蛋器有一个笼子状的头部，由多个弯曲的电线组成，这些电线从一个坚固的手柄延伸出来。搅拌器的头部由不锈钢或硅胶制成。把手的材料各不相同，有些是舒适的握把。最常用的打蛋器有一个灯泡或气球形状的头部。
用打蛋器增加食物的体积。快速搅拌可以使原料乳化、搅拌或搅拌在一起。一个气球形状的打蛋器是万能的，但不同形状的打蛋器笼子可以证明方便的特定用途。打蛋器有各种各样的尺寸，以最好地适应你的烹饪技巧。
1.平的搅拌
平底打蛋器是制作面粉糊、肉汁和柠檬凝乳的理想工具。因为它是灵活的，这个打蛋器可以很容易地掠过炖锅或煎锅的边缘，在你搅拌的时候把所有的食材都融合在一起。你也可以用平底搅拌器把油炸食品的油去掉。一个8英寸到11英寸的把手可以让你的手在做饭时不受热。
2.罐搅拌
作为气球式打蛋器的细长版本，壶式打蛋器的窄笼状头部可以很容易地放入又高又窄的容器中。使用水壶搅拌器将饮料和调味品混合在水壶和水壶中。
3.鸡蛋搅拌
鸡蛋打蛋器是一个小型的4“到6”的气球式打蛋器版本。较小的尺寸使得蛋打器非常适合做炒鸡蛋、打蛋白和混合鸡蛋做煎蛋卷。你也可以用蛋打器来制作鲜奶油和蛋白霜。
4.法国搅拌
法国打蛋器本质上是一个常用的气球形状打蛋器的坚定版本。笼子状的头部由较粗的锥形电线构成。用法式打蛋器打酱、面糊、醋、蛋黄酱。
5.酱搅拌
也被称为螺旋打蛋器，圆形线圈形状的酱汁打蛋器可以防止锅底粘住食物。搅拌头是刚性的，在你搅拌时保持与锅底接触。用搅拌器搅拌肉汁和酱汁，比如肉酱和Alfredo。
6.搅拌速度
使用半自动快速打蛋器来获得搅拌机的效率。向下按压手持搅拌器，装有弹簧的头部就会旋转起来。快速搅拌节省你的时间和精力。用快速打蛋器搅拌鸡蛋和乳化液体。
钳
用一套8英寸到12英寸的钳子伸出你的手，从裂开的煎锅和炉子上取食物。夹子保护你不受高温的影响，可以拿起和移动热的食物。夹紧夹子的末端可以由木材或耐热不锈钢、尼龙或硅胶制成。
1.尼龙头钳
尼龙是一种耐热、不粘的材料。当使用在钳的末端，半柔性尼龙抓握食物轻松。它不会损坏金属或不粘锅和锅。
类似的钳头也可以是硅胶或橡胶。这些材料是食品级的。硅胶是最耐用的，可以承受处理热食物的最高温度。
2.特纳钳
特纳钳有宽的末端，非常适合处理大块的肉，如猪排、牛排、汉堡和鱼片。两种类型的螺旋弹簧钳和剪刀钳可以设计与车削结束。
你可能更喜欢使用组合车削钳，一个车削端和一个抓取端。
3.不锈钢夹具
简单的不锈钢钳是纤细，耐用，重量轻。用手指和拇指握住剪刀钳的手柄，当你打开/关闭你的手时打开/关闭剪刀钳。手动夹具的末端设有突起，以便抓地力。
用手指和拇指夹住弹簧钳，轻轻按下并打开。一些螺旋弹簧钳有锁定功能，以保持钳在关闭的位置。卷绕弹簧钳末端的边缘是扇形的抓地力。
4.面包夹
当你把手伸进烤面包机时，不要烫伤你的指尖。相反，用一把窄的烤面包钳夹住你的烤面包。
烤面包钳也很方便，可以从盘子里拿起小而轻的食物，比如饼干、奶酪和蔬菜。
5.意大利面条钳
也被称为意大利面钳，梳状的末端用来夹住光滑的面条来盛意大利面。
6.华夫格钳
华夫饼钳的两端形状独特，用分叉的一端和翻转的一端轻轻将热华夫饼从华夫饼机中提出来。
7.烤切钳
11.5英寸的大钳像虎钳一样固定烤肉，这样你就可以在切的时候不让烤肉从刀下滑出来。在分叉的两端之间有宽的缝隙，你可以把切肉刀放在缝隙之间来切均匀的切片。
你在找合适的钳子来搬重物吗?看看我们的博客文章，”十大重型厨房夹具bd手机下载”
体操运动员
bd手机下载厨房翻转器可以让你在做饭的时候，通过提起、翻转和压平来在热表面上操纵食物。你可能还会听到这些器具被称为flipper和spatulas。
车床有一个宽而平的头，有一个或多个斜边。转轮是由薄，耐热材料，如不锈钢，硅胶和尼龙。一个10英寸到14英寸的把手可以让你的手和手臂远离热的烹饪表面。
1.固体特纳
在食物下面滑动一个结实的翻车器，一次把全部食物提起来。固体搅拌器几乎可以用于任何食物，但对于易碎的食物很有用，比如蟹饼、家常薯条、碎肉、炒鸡蛋和烘焙食品。
2.开槽特纳
开槽转盘有利于将食物从滴漏中提出来，因为当食物从锅中移出时，凹槽可以让液体排出。肉类、油炸食品、sautéed或烤蔬菜用开槽翻车。
3.特纳煎蛋卷
煎蛋卷翻转器的灵活头部可以在煎蛋卷和平底锅之间轻松滑动。将煎蛋卷从平底锅中取出，然后用翻车器的宽边轻轻折叠和翻转。
4.餐厅特纳
超薄的不锈钢餐厅转盘被拉长，让你可以从任何角度快速操纵大份量的食物。倾斜的边缘既可以滑到食物下面，也可以切食物。坚固的餐厅翻转器可以将不同质地的食物放在同一个煎锅上，而无需在中间更换餐具。
5.汉堡特纳
汉堡翻锅是坚固和刚性的，这样你装好的汉堡从煎锅里拿出来时不会塌下来。
6.柔性开槽车
使用一个灵活的开槽翻车器，即使食物紧贴着锅的边缘，也要钻到食物下面。灵活的头部可以弯曲，在狭小的空间里钻到食物下面，但仍然足够坚固，可以举起食物。凹槽可以让液体从食物中流出。
7.易入式车削机
因为头部与把手的角度不同，一个容易进入的翻转器可以让你在越过锅的一侧时也能水平地接近食物。它有一个斜角的前缘，便于在食物下滑动而不打破食物。
8.僵硬的特纳
硬转盘的头部不会弯曲，而是从手柄的角度出发，让你在不扭曲手腕、肘部或手臂的情况下，水平地接近食物。它有一个斜角的前缘，便于在食物下滑动。
9.平煎饼车
无论是开槽的还是实心的，平底煎饼翻车机都模仿了煎饼的圆形大小和形状。扁平的煎饼翻转器通常是灵活的，所以你有更好的杠杆进入煎饼下面。
10.蛋特纳
鸡蛋翻锅是灵活的，坚固的翻锅与锥度弯曲的顶部边缘。
11.鱼特纳
翻鱼机是一种灵活的、开槽的翻鱼机。细长的头部在末端变宽，由非常薄的、微微弯曲的不锈钢制成。翻鱼机可以弯曲，这样你就可以把精致的鱼片完整地打捞起来。凹槽让水滴从鱼身上流出。
12.烤宽面条特纳
千层面翻转器是灵活的，开槽的，这样当你把千层面从烤盘里拿出来的时候，多余的酱汁就会从千层面片里流出来。
13.烧烤特纳
超长把手的烧烤转盘，让你在一个安全的距离，从热机动食物在烤架上。烧烤转盘可以是开槽的，也可以是实心的。有些还配有额外的功能，比如用来切食物的齿边或开瓶器。
其他食物制备用具
1.除油船
撇油器通常由不锈钢制成，呈长柄、细网、碗状筛网的舀勺形状。用撇脂器撇去沸腾液体顶部的油脂和泡沫。
2.亚洲过滤器
亚洲过滤器也被称为蜘蛛，用于从沸水和热油中去除食物。亚洲的过滤器是一个长柄和铁丝碗形篮勺的形状。
3.糕点服务器
这款甜点机是三角形的，就像一块派，它有一个尖头，朝把手方向变宽，可以夹住一片甜点。一些双重用途的糕点机有一个锯齿状的边缘，用于在上桌前切割甜点。
4.巴斯特刷
它看起来像一个油漆刷，但持久的硅胶刷毛是耐热的。用刷油刷在美味的烤肉上滴上黄油，在甜点上涂上黄油。涂油可以让食物呈现金黄色。
5.冰淇淋勺
握着一个舒适的、有轮廓的把手，同时用力地舀冰淇淋，稳稳地一拉。冰淇淋勺在切开冰淇淋时不会弯曲或折断，从而擀出一勺完美的冰淇淋。作为一个多用途的器具，可以使用冰淇淋勺来盛冰糕、蛋奶沙司和甜瓜。
6.披萨轮
披萨转盘有一个锋利的不锈钢刀片，在一个保护性的拇指托后面旋转。当刀轮在披萨上滑动时施加轻微的压力，刀刃将毫不费力地切开配料和饼皮。
7.搅碎机
捣碎机的粗不锈钢丝图案就像一个向下按压的拳头。顾名思义，捣碎机是用来把食物捣成糊状的。用捣碎机做土豆泥、鳄梨酱和南瓜泥。
8.披萨摇椅刀
披萨摇椅刀有一个弯曲的，14英寸长的刀片。位于整个披萨的直径，通过前后摆动刀片来切割。披萨摇椅还可以高效、对称地切蛋糕、饼干棒和奶酪块。
9.三明治机
三明治摊铺器是一种多用途的器具，既可以用作调味品摊铺器，也可以用作刀。它有一个带有锯齿边缘的长方形。用三明治摊来准备百吉饼、松饼和吐司。
10.面团刮刀
刮面刀的方刃刀片，可以是塑料的，也可以是金属的，用来处理面团，然后刮干净你的工作表面。一个轮廓的手柄，让你工作舒适。你也可以用刮面刀来量量和切碎食物。
11.奶奶叉
这种多功能厨房用具有很多名字，bd手机下载包括餐叉和雕刻叉。它有一个坚实的柄和两个或三个叉头。用奶奶叉投掷食物，刺穿食物进行操作，并在雕刻时安全地握住烤肉。
12.刷镀
易于握柄，让您完美地工作与电镀刷，以创建装饰性的演示。硅胶镀膜刷可用于冷热配料。形状的尖端，如锯，角，凸起的拱，梳，让你产生艺术设计的油，酱汁，和糖浆。
既然你已经了解了所bd手机下载有不同类型的厨房用具，那就把你的厨房装备齐全吧。
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