烹饪红薯的关键在于享受它们美味的橙色果肉。事实上，大多数家庭厨师都认为你必须准备红薯之前先把它的皮剥掉。然而，有些厨师懒得这么做。如果你好奇削红薯皮是当务之急还是毫无意义的准备工作，那么你必须看看我们下面整理的研究。
在烹饪红薯之前，你不必去皮。然而，大多数人更喜欢去皮的土豆光滑的口感，尤其是在甜的菜肴中，比如红薯派。如果你保留了红薯的皮，请记得在烹饪前清洗和擦洗它们。
你对削红薯的事还持观望态度吗?如果是这样的话，你应该考虑下面几个流行的Q&As。在这篇文章中，我们将讨论像专业人士一样剥红薯皮(或不剥!)所需要知道的一切。
你应该削红薯皮吗?
只要你把红薯洗干净，好好擦洗一下，带皮煮红薯也不是不卫生的。事实上，那些好人爱达荷马铃薯博客声称土豆皮可以为我们的日常饮食添加一些健康的“粗粮”。
那么，如果红薯皮对我们这么好，为什么人们要剥掉它呢?这是关键原因许多厨师不喜欢红薯皮跟它的质地有关。尽管表皮看起来像纸一样薄，但它会给你的菜增加一种“硬气”。虽然吃红薯皮没有错，但并不是所有人都欣赏它的“粗糙贡献”。
如果你在做一道菜，要求它口感顺滑，这一点尤其正确。比如，从没听说过烤红薯派不用先削土豆皮。
一般来说，如果你要做薯条、烤肉或烤土豆，不去皮的红薯是最好的选择。也可以把带皮的红薯切成丝，做成薯饼或马铃薯饼。
供你参考:你可以在我们的博客文章中找到更多切碎红薯的技巧。”如何用食品加工机切土豆丝”。
如何不去皮就煮红薯?
把红薯带皮煮并没有什么秘诀。事实上，在大多数情况下，你会使用与烹饪去皮红薯相同的食谱。不剥皮可能会让你的土豆外表更硬，但不应该显著影响烹饪时间。
要做带皮的红薯泥，大多数人会把大块的红薯放入沸水中煮30分钟，然后过滤、捣碎，就可以食用了。你也可以在红薯上戳几个洞，把它们放进425华氏度的烤箱，大约50分钟后取出来，美味可口烤红薯．把红薯条放在烤盘上，然后放进烤箱或空气炸锅里也很常见!-用来做甘薯薯条。
想要获得更多甘薯食谱的灵感，一定要看这个视频:
无论你选择使用什么方法，请永远记得用冷水好好擦洗你的红薯。由于土豆大部分时间都生活在地下，它们很容易受到大量污垢的影响。不仅如此，土豆还经常出现在十二个肮脏的名单“因为它们的农药吸收率很高。
有一种简单的方法来削红薯皮吗?
剥红薯皮的传统方法如下:
- 在冷水中清洗和搓洗红薯。
- 把红薯的两端切掉。
- 用削皮器从根部滑到顶端，直到把所有的皮都削掉。
- 把土豆皮扔进垃圾桶或垃圾处理机。
下面是一段演示这种方法如何工作的视频:
老实说，没有什么“特殊技术”可以让你比其他厨师更快地切土豆。然而,一些厨师声称锯齿削皮器比传统削皮器更好。无论你是用锯齿形的还是光滑的土豆削皮器，都要确保你的削皮器在烹饪社区有很多好的评论。
哦，是的，还有电动机器可以帮你削土豆皮(一定要喜欢科技!)所以，如果你不介意为了额外的方便而挥霍，这些电动削皮器可能是值得购买的。
不用削皮器就能削红薯皮吗?
你可以不用削皮器削红薯皮，但首先你得把它们煮熟。这里有一个不用削皮器就能削土豆皮的最简单的方法:
- 清洗、擦洗、晾干你的红薯。
- 在炉子上放一锅中等大小的水，用大火加热。
- 用一把锋利的刀，在红薯的中心周围轻轻划痕。
- 把土豆放在热水里煮开。
- 在沸水中煮几分钟后，用钳子将土豆放入冰水中。
- 让土豆静置5分钟。
- 取出土豆，用手去皮。
如果你想要这个方法的视觉演示，请看看这个视频:
不幸的是，没有削皮器，没有简单的方法来削生红薯皮。虽然你可以用刀，但这种方法相当危险，会浪费很多红薯。如果你执意要剥生红薯，最好在你的厨房工具箱中添加一个好的削皮器。bd手机下载
如何削熟的红薯皮?
仅仅因为你刚刚煮了一批带皮的甜土豆，并不意味着你不能去掉它的外壳。土豆稍微冷却后，按照这个步骤做简单的策略快速剥去整个煮熟的红薯的皮。
- 把红薯的两端切掉。
- 把土豆的一边切成薄片。
- 用手指抓住果皮的一端，把它剥下来(就像削土豆一样!)
- 继续削皮，直到剩下橙色红薯。
如果你用这个方法有困难，你可能想在剥皮之前把烤好的红薯泡在冰浴缸里。只需在冰水中浸泡几秒钟，就能更容易地抓住这种土豆的皮肤。不相信我们?好吧，看看这段内容丰富的YouTube视频:
因为我们一直在谈论煮土豆，你可能想知道这些土豆在热水中要煮多久。幸运的是，KitchenSeer有bd手机下载一个很长的帖子，会教你所有你需要知道的东西。煮土豆要多长时间”。
去皮，还是不去皮?这取决于你!
与你可能从迷信的厨师那里听说的相反，红薯皮是无毒的。事实上，有些人声称不去皮的红薯很好吃。虽然不剥皮会改变土豆的口感，但没有“烹饪法则”说你必须剥每个红薯的皮。在你开始烹饪红薯之前，一定要清洗和擦洗。
