可以肯定地说，鳄梨是现代美国饮食中的主要水果——尤其是如果你家里有一个千禧一代!虽然牛油果这种绿色美食有很多值得喜爱的地方，但它有一个令人讨厌的特点:它们需要一段时间才能成熟。在我们这个追求即时满足的时代，许多社交媒体网红开始尝试用微波炉“成熟”硬如磐石的食物也就不足为奇了。但是这个技巧能加速软化过程吗?在你摧毁每个人最喜欢的水果之前，请看看我们在这个话题上所做的研究。

用微波炉加热牛油果可以软化牛油果的外皮，但不会加速成熟过程。微波炉加热过的牛油果可能摸起来丝滑，但尝起来不成熟。如果你最关心食物的味道，你不应该用微波炉或烘焙牛油果。然而，如果你不介意稍微变质的味道，你可以用这个方法来享受稍微软一些的鳄梨。

和其他水果一样，让牛油果变软的最好方法就是顺其自然。然而，这并不意味着你不能把大自然改造成对你有利的东西。下面，我们将揭示最有效的策略来成熟和保存美味的牛油果。

微波牛油果能加速成熟吗?

用微波炉加热牛油果不会加速成熟过程。没有证据表明加热牛油果会产生更多的乙烯气体，而乙烯气体对牛油果、香蕉和猕猴桃等水果的成熟至关重要。乙烯有助于自然分解牛油果的细胞壁，最终使其变软。

无论你把鳄梨放在微波炉还是烤箱里，你都不会增加产生的乙烯气体的量。虽然高温会让你的鳄梨变软，但它不会显著改变水果的化学成分。因此，当你从微波炉里吃一个未成熟的鳄梨时，它不会有你从自然成熟的鳄梨中期待的坚果和黄油的味道。

用微波炉加热牛油果会发生什么?

当你用微波炉加热牛油果时，你所做的只是烹饪牛油果的外皮。导致牛油果表皮变软的是热量，而不是天然的乙烯。因此，当你把鳄梨从微波炉里拿出来时，它可能“看起来”熟了，但它只是稍微煮熟了。

要了解加热牛油果的更科学解释，请观看美国测试厨房的视频:bd手机下载

鳄梨应该在微波炉里放多久?

如果你要用微波炉加热鳄梨，你需要密切关注它的质地。大多数使用这种方法的人只会用微波炉加热牛油果30秒的间隔．在每次加热之间，测试牛油果的硬度，直到它感觉像你的鼻尖。

在把鳄梨放进去之前，你还应该考虑一下微波炉的温度设置。如果可以的话，在你第一次尝试这个方法时，把你的微波炉调到尽可能低的温度。

最后，你可能想用叉子在牛油果皮上戳几个洞。虽然没有科学依据，但一些人声称这有助于散热。

你能在烤箱里烤牛油果吗?

尽管“烤牛油果”不会取代烤土豆在美国，有些人会把这些水果放进烤箱。然而，就像微波炉加热牛油果一样，这种技术不会让你的牛油果在几分钟内神奇地成熟。你的牛油果在烤箱里加热后会变软，但它们尝起来仍然是未成熟的。

如果你打算用这个“小窍门”，首先把烤箱预热到200华氏度。烤箱加热时，用铝箔把鳄梨包起来。一旦烤箱达到所需的温度，把鳄梨放进去，每五分钟检查一次。

供你参考:通过阅读我们的帖子，你可以了解更多关于微波炉和烤箱烤面包的区别。”烤面包机能取代微波炉吗?”

牛油果需要多长时间变软?

一般来说，一个坚如磐石的鳄梨至少需要4到5天才能达到合适的柔软质地。为了安全起见，你应该在你需要鳄梨的至少一个星期前购买未成熟的鳄梨。这样，即使你的牛油果成熟得早，你也可以把它们放在冰箱里来减缓成熟的过程。另外，家里有更多的牛油果从来都不是一个坏主意!

如果你需要在一周的早些时候吃一个鳄梨，你应该在商店买一个稍微软一点的鳄梨。一个完美的鳄梨应该有像你鼻尖一样的质地。一定要检查整个牛油果，以确保柔软的口感贯穿整个水果。如果牛油果只是一块块摸起来很软，那它很可能有擦伤或坏点。

小贴士:你也可以通过看牛油果的肤色来判断它是否成熟。在大多数情况下，未成熟的牛油果是深绿色的，而成熟的牛油果外皮颜色较深。

如何快速软化牛油果?

让牛油果变软而不牺牲味道的最简单方法是把它和苹果、香蕉或猕猴桃一起放在纸袋里。所有这些水果都会释放乙烯气体，这是成熟过程中必不可少的。大气中乙烯含量越多，牛油果成熟得越快。

如果你有大量的牛油果，你也可以研究牛油果专用的存储容器(是的，它们真的存在!)

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牛油果应该冷藏吗?

你应该只冷藏已经成熟的牛油果。这一策略将减缓乙烯气体的产生，从而大大减缓了成熟过程。

然而，把未成熟的牛油果放进冰箱从来都不是一个好主意。由于未成熟的牛油果在技术上仍在生长，将它们放在寒冷的环境中可能会阻碍它们的发育。事实上，根据加州牛油果专家在美国，如果你把未成熟的牛油果放进冰箱，它们可能永远不会完全成熟。

所以，除非你从商店买的牛油果已经变软了，否则永远不要把它们放在冰箱里。相反，你可以把它们放在一个专门的牛油果罐、容器或纸袋里，bd手机下载放在厨房的柜台上。

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牛油果在冰箱里能放多久?

成熟的、未去皮的牛油果通常在冰箱里保鲜不超过两周。为了帮助你记录你的牛油果，一定要在你把它们放进冰箱的时候在日历上做标记。

为了更方便，你可能想买一个为冰箱设计的擦干日历。这样，你就可以很容易地追踪你放在冰箱里的所有产品，而不用到处跑。

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牛油果能冷冻吗?

你可以冷冻牛油果长期储存，但是bd手机下载厨房专家只建议冷冻牛油果泥。冷冻的整个牛油果通常很难处理。另外，这些牛油果在解冻后往往会有不愉快的外观。

为了达到最佳效果，鳄梨成熟时去皮捣碎。接下来，在牛油果中加入一茶匙青柠汁或柠檬汁。这种果汁不仅能给你的牛油果增添柑橘味，还能帮助你保持水果华丽的绿色。

最后，把你的牛油果泥放在一个安全的、密封的袋子里，并写上日期。一般来说，冷冻鳄梨的味道在六个月后才会显著下降。

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顺便说一下，如果你想用密封塑料袋密封你的鳄梨，一定要阅读我们的帖子。”密封塑料袋密封吗?”

那么，用核弹炸牛油果是厨房禁忌吗?bd手机下载

虽然微波牛油果不会对你造成伤害，但如果你想体验“牛油果的巅峰”，这不是一个超级策略。因为微波炉不会让你的牛油果成熟，所以当你把它涂在酸面包上时，它的味道会很差。拜托，帮你的味蕾一个忙，让大自然让你的腹肌成熟吧!