当你买了一堆红薯，你不想让它们变质。知道红薯的保鲜时间，无论是熟的还是生的，都可以帮助你避免把它们扔掉。经过勤奋的研究，我们概述了红薯在各种条件下的保质期。下面是我们的研究结果。
生红薯可以保存大约三周到一个月，这取决于储存方法。一旦煮熟，红薯在室温下只能保存几个小时。但是，如果放在冰箱里，它们可以保存3到5天。
这些只是红薯保鲜时间的一般指南。还有很多东西要学。继续阅读，找到储存红薯的最佳方法，如何判断它们是否变质，以及是否会因为吃了老红薯而生病。
红薯能放多久?
红薯只能保存大约三个星期当储存在柜台上。然而，如果储存在阴凉、黑暗、几乎没有水分的地方，它们可以保存长达一个月。煮熟后，在室温下放置的时间不能超过几个小时。当把它们放在冰箱里的密封容器里时，它们可以保存大约三到五天。
正确的储存方法
妥善储存红薯可以延长它们的保质期。把它们放在柜台上不是最好的做法。然而，将生红薯储存在阴凉、黑暗的地方可以保存长达一个月。你应该把它们放在一个宽松的袋子或编织的篮子里，增加空气流通。储存前不要清洗。任何数量的水都可能导致土豆腐烂发霉。
你不应该把整个的、生的红薯储存在冰箱或冰柜里。它们中间会变硬，失去味道。相反，把土豆切片，放在一个容器里，用水覆盖它们。用这种方法，红薯只能保存大约一天。
即使在切片后，你也不应该冷冻生红薯。相反，在冷冻之前把它们煮熟。用这种方法，你的红薯可以保存大约一年。
冷冻红薯
冷冻红薯有几种不同的方法:
- 整个
- 被捣成糊状的
- 切片
冷冻整个红薯
当准备冷冻整个红薯时，把烤箱预热到425华氏度。当烤箱加热时，清洗/擦洗土豆直到干净。戳几个地方，放在烤盘上，煮一个小时左右。
一旦它们冷却，你可以用锡箔纸包裹它们或将它们储存在冷冻袋中。别忘了在袋子上写上日期，然后把红薯放进冰箱。
冷冻红薯泥
把红薯泥放进冰箱比把整个红薯保存起来要花费更多时间。你需要把土豆削皮，切成方块。这一步完成后，把土豆煮软，沥干水分。为了避免变色，在捣碎之前加入少量柠檬汁。拿起一个马铃薯捣碎机开始工作。接下来，把它们放进冷冻袋里，注意给每个袋子都标上日期。
冷冻红薯片
冷冻切片的红薯是另一个耗时的行为，但它是非常值得的麻烦。彻底清洗，煮至变软，煮熟后沥干水分。让红薯完全冷却，然后去皮，切成片。
在烤盘上盖上羊皮纸，把土豆放在平底锅上。盖上盖子，放入冰箱过夜。第二天，把冷冻的切片从锅里拿出来，把它们放在冷冻袋里，在袋子上标注日期后再放回冷冻室。
红薯罐头
罐装红薯可以无限期保存。只要封口完好无损，里面的东西就可以安全食用。然而，美国农业部建议在包装后的一年内食用罐装红薯。一年后，味道会开始减少，营养成分也会减少。
罐装红薯不像切片或整个冷冻的红薯那么多功能。一般来说，它们只适合做馅饼、果泥和汤，因为罐装时它们会变得非常糊状。
你怎么知道红薯坏了?
仅仅因为红薯不是糊状的，并不意味着它就好吃。检查是否有变色，如棕色或黑色斑点。变质的红薯也可能在表皮下生长并长出霉菌斑点。判断土豆是否变质最简单的方法之一就是闻到臭味。
如果你煮熟的红薯看起来、闻起来或尝起来很奇怪，不要吃它们。
吃老红薯会生病吗?
吃坏了的红薯会让你生病的。如果你只摄入少量，你可能只会生病几个小时。然而，如果你摄入太多腐烂的蔬菜，可能会致命。
常见问题
生红薯能保存多久?
根据储存方法的不同，生红薯可以保存三周到一个月不等。如果放在柜台上，它们只能维持大约三个星期。然而，如果你能找到一个凉爽干燥的地方，你的红薯可以保存长达一个月。
你能冷冻生红薯吗?
永远不要冷冻生红薯。它们会变硬，失去味道。你可以把红薯切片，放在冰箱里放一天，但不要把整个红薯放在冰箱里。
煮熟的红薯在冰箱里放多久好?
煮熟的红薯，如果储存充分，可以在冰箱里保存三到五天。如果放在室温下，两到三个小时后就会变质。
如何长时间储存红薯?
保存红薯的最佳方法是冷冻。如上所述，不要生冻。煮或烤，整个冷冻，捣碎，或切片。用这种方法可以保存大约一年。
罐头生产的产品保质期相同，可能更长;然而，你可以用罐装红薯做的东西会受到更多的限制。
总结
一旦你购买或收集了一批新鲜的红薯，你不想让它们浪费掉。通过遵循这些指导方针，你可以确保你的红薯尽可能长时间地保存。在吃之前，一定要检查一下，确保它们没有变质。吃变质的蔬菜会导致严重的疾病。
要了解更多与土豆相关的内容，请阅读以下文章:
