全麦面粉以其浓郁的坚果味而闻名，并被吹捧为有益于健康，是厨房里储备充足的主要配料。bd手机下载它有助于提高快速面包、松饼、华夫饼等食物的营养价值。虽然购买全麦面粉通常是出于好意，但它很容易被遗忘在食品储藏室的后面，几个月后才被发现。那么小麦粉可以保存多久呢?使用几个月前失物招领处的那袋小麦粉安全吗?我们在网上寻找这个问题的最佳答案。
如果储存得当，全麦面粉在室温下可以保存一到三个月，在冰箱里可以保存六个月，在冰柜里可以保存12个月。适当的储存包括储存在一个密闭的容器中，在阴凉干燥的地方。
考虑到上面列出的各种范围，全麦面粉的保质期在很大程度上受到储存方式的影响。继续阅读，我们将进一步了解影响全麦面粉保质期的其他因素，储存建议，以及如何判断它是否变质。
影响全麦面粉保质期的因素
与普通的白色通用面粉相比，全麦面粉，包括全麦面粉，保质期要短得多。全麦面粉含有小麦胚芽和麸皮，这两种物质在白面粉中都不存在。
因为胚芽和麸皮的存在增加了全麦面粉的含油量，更容易变质。暴露在循环空气、热、光和湿气中会加速变质过程。这使得适当的储存对于延长全麦面粉的保质期至关重要。这就引出了我们的下一个问题:储存全麦面粉的最佳方法是什么?
储存全麦面粉的最佳方法是什么?
在厨房打扫时，把打开的全麦面粉放在原来的包装里可能很诱人。bd手机下载但科学告诉我们事实并非如此。因为循环空气会氧化全麦面粉中的油脂，导致它变质，所以必须有一个密封的容器来储存全麦面粉。这可以很简单，把原来打开的包装塞进一个可密封的塑料冷冻袋中。
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当你为你的全麦面粉选择了一个密封的储存容器后，接下来要考虑的是把它储存在哪里。因为光和热也会损伤面粉，所以要选择阴凉黑暗的地方。如果你有足够的空间，冰箱是储存全麦面粉的理想场所，可以延长面粉的使用寿命。
冰箱是储存食物的第二好地方，因为冰箱的环境又冷又暗。如果这两个地方都不适合你，那就找一个食品储藏室的黑暗角落或一个很少打开的橱柜来存放全麦面粉容器。
如果你扔掉了原来的包装，一定要在新包装上标明保质期或过期日期，这样你就不会忘记你用了多长时间。此外，如果你在清空容器之前购买了新包装的全麦面粉，避免将新旧面粉混合，因为混合会缩短新面粉的保质期。
如果你想了解更多关于面粉储存容器的具体建议，请前往我们关于这个主题的帖子:储存面粉最好的容器是什么?＂
你应该把全麦面粉放在冰箱里吗?
我们已经注意到，在冰箱或冰柜中储存全麦面粉是一个很好的选择。冰箱提供了一个凉爽、黑暗的环境，可以延长全麦面粉的寿命。
为了阻止任何气流或水分，当面粉在冰箱或冰柜里时，记住将它储存在一个密封的容器中是很重要的。一个简单的方法是把它放在一个可重复密封的塑料冷冻袋中。以这种方式储存在冰箱里，全麦面粉可以保存六个月。在冰箱里，它可以保存长达12个月。
全麦面粉开封后能保存多久?
全麦面粉开封后能保存多久很大程度上取决于它的储存方式。面粉包装上标有使用日期或过期日期。这是确定包的内容可以持续多长时间的一个很好的起点。正如我们上面所说的，如果打开面粉后将其存放在一个密闭的容器中，在凉爽、黑暗和干燥的环境中，全麦面粉在室温下可以保存三个月，在冰箱中可以保存六个月，在冷冻室中可以保存一年。
然而，在保质期内但没有密封储存的面粉，在使用前最好检查一下它是否有变质的迹象。在下一节中，我们将告诉您要寻找什么。只要全麦面粉没有被昆虫或水污染，吃旧面粉可能不会对你造成伤害。然而，不幸的是，它会给你的烘焙食品带来不好的味道。
全麦面粉会变质吗?
我们通常认为面粉是一种耐储存的食物。我们并不认为它是一种容易变质的成分。事实是，它确实会变质。特别是全麦面粉，比白面粉变质得更快，所以知道如何判断你的全麦面粉是否仍然可用是很重要的。以下是一些可以告诉你是时候扔掉面粉的迹象:
- 有明显的昆虫活动。把面粉扔掉!
- 容器里有水分。湿面粉呈块状，表面可能有明显的霉菌。尽快扔掉湿面粉!
- 面粉发臭了。在一篇妇女的健康美国营养学家莫莉·克诺尔说:“面粉应该没有气味，或者有一点点坚果或甜味。当面粉变坏时，它会有一种酸味或橡皮泥的味道。”如果你的全麦面粉散发出一种怪味，是时候把它扔掉了。
- 过期了。如果面粉过期了又过期了，那就不要拖延了。
如何保存小麦粉?
为了最大限度地延长全麦面粉的寿命并保持其质量，将打开或未打开的包装存放在冷冻室的密封容器中。冰箱放得越深，离门越远，保鲜效果越好。以这种方式储存，你可以保存全麦面粉长达一年。
最后一句话
全麦面粉的保质期从一个月到一年不等，这取决于它的储存方式。不要低估了将面粉储存在密封容器中并在尽可能低的温度下储存的价值。如果你怀疑你的全麦面粉是否还能用，那就用鼻子干活吧。快速嗅一嗅就能知道面粉是否变质了。
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