无论你是喜欢原味薯片还是大薯片，薯片都是最受欢迎的零食。我们已经研究了很多关于什么是好的土豆楔形以及如何制作它们。在这篇文章中，我们将与你分享烤薯角的合适温度，以及你可以添加到盛满薯角的盘子里的不同配料。
无论你是在烤箱里还是在空气炸锅里，薯片都应该在400°F的温度下烘烤。高温使薯角内嫩外脆，呈金黄色。
烤薯角非常简单，你绝对可以在短时间内把它做得完美无缺。这就是为什么我们要在这篇文章中看看所有土豆。继续读下去，我们会告诉你如何完美地烤土豆角，以及一些确保土豆酥脆而不潮湿的技巧。
用什么温度烤薯角?
土豆角，或者其他州称之为"乔乔是酥脆可口的三角形土豆，很多人喜欢把它作为零食或配菜。大约有一百零一种不同的方法来烹饪土豆角，有些是捣碎的，有些只是涂了一层油。它们可以炸至酥脆，但人们也可以通过烘烤和空气油炸来烹饪楔形。
烤土豆角非常简单直接。你所需要的是一些大的烤土豆，把它们洗干净，切成楔形，一些油，一些调味料，还有一个烤盘，准备进入烤箱。
通常情况下，土豆角在烤箱里烤到金黄酥脆。然而，随着空气炸锅在大多数家庭中变得广泛流行，你也可以用这些漂亮的厨房电器来烤你的薯片。bd手机下载
不管你是用烤箱还是空气炸锅，你都应该在烘焙前将烤箱或空气炸锅预热到400华氏度。如果你用的是烤箱，你可以在稍微高一点的温度下烹饪土豆角，达到450华氏度，让土豆变得酥脆。对于空气炸锅，你通常可以在400华氏度最大，这已经是烤土豆的最佳温度了。
烤土豆角需要多长时间
由于烤薯片需要很高的热量，所以你烤薯片的时间不会很长也就不足为奇了。众所周知，土豆里面有很多水分，所以它们需要一段时间才能变脆，但高温肯定会缩短这个时间。
在烤箱里烤土豆角时，你通常可以烤大约25到35分钟。在烤土豆的时候，一定要把土豆翻个面，这样土豆的另一面在烤的时候也会变脆。
然而，如果你打算在空气炸锅上烹饪楔形，它将花费你一半的时间来制作它们。因为空气炸锅很小，而且加热快，你只需要大约15到20分钟的空气炸锅，直到楔形物酥脆和金黄色。记住每5分钟左右摇晃一下篮子，防止土豆的一边烧焦。
我可以在薯角里加什么?
一盘新鲜出炉的脆薯片基本上就是一张空白的画布，你可以用它做任何事情。有些人喜欢他们的土豆角，其他人喜欢蘸点酱，而有些人喜欢把所有的浇头都放在一盘土豆角上。
说到调味，经典的薯片不需要太多调料。首先，在土豆角上淋上橄榄油。撒上一些大蒜粉、洋葱粉、适量的盐和胡椒粉，在烘烤前搅拌均匀。这样你就能做出经典的、调味好的、美味的薯角了。
如果你想改进这个食谱，你可以把它变成美味的蒜味帕尔玛干酪薯角。只需把洋葱粉换成意大利调味料，把土豆放入磨碎的帕玛森奶酪中，直到四面都覆盖上洋葱粉。这个特别的食谱与一些凉爽的牧场沙拉酱搭配起来很棒。
对于喜欢蘸坡跟鞋的人来说，在哪里蘸坡跟鞋应该不成问题。这些酥脆的土豆非常适合蘸番茄酱、蜂蜜芥末酱、蓝纹奶酪酱或你最喜欢的牧场酱。它甚至可以和莎莎酱、鳄梨酱或其他任何你可以蘸着吃的东西搭配。
至于负重的恋人，你绝对可以堆上配料说到薯角。下面是一些最受欢迎的游戏之夜楔形鞋:
芝士酱
这是一种经典的做法，在土豆角上涂上一层热的、融化的、粘稠的奶酪酱，绝对不会出错。这个顶部是完美的，对于孩子和成年人来说一定会很受欢迎。
牧场沙拉酱(或酸奶油)
为了给你的坡跟鞋增加一层额外的味道，试着在你的坡跟鞋里混合一些牧场沙拉酱或酸奶油。它会让你的坡跟饼有一点酸味来抵消芝士酱的咸味和咸味。
培根比特
当然，每个人都喜欢土豆上的碎培根。这些咸咸的小口土豆会让你的土豆额外嘎吱嘎吱地响，它们和任何东西都很搭(甚至是蔬菜!)
青葱或香葱
在你的土豆楔形拼盘上放一些葱花或香葱来增加颜色。它不仅能给你的土豆带来你想要的洋葱味，而且也是很好的装饰。
为什么我的薯片是湿的?
很多人在做薯角时面临的一个问题是如何让它们变得酥脆。由于薯片通常比普通的薯条更厚，因为土豆上的水分太多，它们通常会变得糊状和潮湿。
土豆块变软的原因是淀粉过量。当土豆中淀粉过多时，中间就会变得糊状，黏糊糊的，我们可不想在做薯角的时候出现这种情况。(如果你想要松软的土豆泥，这个很不错。)
为了防止土豆块变湿，最好的方法之一就是通过半煮沸来去除多余的淀粉。你只需要“预煮”土豆，这样你就可以在烤土豆之前尽可能多地吸收淀粉。
首先，把土豆块放在一锅冷水中，煮沸大约3到4分钟。煮熟后，把土豆放在滤锅里沥干水分，摊开让它们冷却。让土豆冷却，直到不再冒热气，或者只是摸起来很热。这个时候，你可以为烘烤调味了。
另一件事，你应该记住做土豆楔形-不要吝啬油。当然，你不应该用太多的油，因为它肯定会导致浸湿的楔形。然而，重要的是要在烤或空炸的时候给薯角涂上足够多的油，让它们变得酥脆。
任何味道温和的油都可以用来做脆薯角。然而，一些好的橄榄油会给你的土豆增添额外的味道，它肯定会增强你在土豆上放的调味料。
最后，不要把土豆块挤在锅上。这样做会导致蒸汽在土豆中间积聚，最后你会得到柔软的糊状土豆块。在烤的时候，用烤盘把薯片分开铺开，记得把土豆翻到一半，以确保另一面也能变脆。
最终的想法
无论它是比赛日的零食还是晚餐的配菜，薯片都是人们的最爱。你可以自己在烤箱或空气炸锅里轻松地烤土豆，充分利用土豆。只要确保按照这些建议做，你的薯片就会变得酥脆，肯定每个人都会立刻抓起这些薯片。
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