在寒冷的天气,汤和炖菜是极大的安慰食物帮助你保持舒适!你有一些土豆在厨房使用,或想知道什么类型的汤或炖土豆最好?我们已经做了一些研究要回答这个问题,所以你可以为你的下一个菜谱选择那最好吃的土豆。
我们建议使用淀粉马铃薯如育空金、小鱼,或者黄褐色马铃薯creamier-based汤。红薯都是很好的汤添加风味和颜色。蜡质马铃薯等新的丰盛的炖菜和红土豆是美妙的。
继续阅读本文的一些想法关于使用不同类型的土豆汤和炖菜。我们甚至有技巧如何准备你的土豆,如是否削皮和如何切土豆。
最好的土豆炖菜和汤
让我们仔细看看6最佳类型的土豆炖菜和汤。你就可以做出很多美味的选择与这些土豆。
黄褐色马铃薯
因为在黄褐色马铃薯淀粉,这是一个伟大的奶油土豆汤。如果你想要烤土豆的味道和一致性,这是最好的选择。因为这些马铃薯水分低,他们吸收液体,所以如果你喜欢浓汤,这是土豆!你不需要削皮如果你想保持完好无损。把土豆切成方块,跟随你的食谱。
如果你想使奶油土豆汤,看看这个美味的食谱我们发现加载土豆浓汤从简单的事情。
红色的土豆
一个红色的土豆是小而圆的。它有一个坚定的密度和通常用于炖菜和汤。这些土豆是丰盛的炖牛肉。土豆将形状,当他们被柔软,他们不土豆泥分成汤和消失。这些土豆含有淀粉量低,不会改变你的炖肉的厚度。
如果你想要一个brothy炖肉、红土豆是给你的!你可以选择把土豆切成方块或全部,和离开皮肤的风味和颜色。
看看这道菜吃了一顿丰盛Latin-style炖牛肉,慢炖锅肉Guisada用红土豆,Skinnytaste。
育空金土豆
育空金土豆的名字从他们的皮肤的颜色。虽然这些土豆是类似于黄褐色马铃薯,他们往往较小,较薄的皮肤。黄褐色和育空金往往交替使用。如果你想要皮的口味和营养但不希望一个更厚的一致性、使用育空金土豆汤。
这是一个奇妙的配方使用育空金土豆。
甜土豆
红薯汤是很好的!他们有黄褐色,煮熟的一致性。如果他们准备在慢炖锅,就会分解,变得柔软和感伤的。他们添加一个甜蜜的味道,而淀粉。这些土豆可以更健康的替代普通马铃薯和添加一个美妙的颜色和味道!我们建议剥离这些土豆汤,你可能立方体或片他们根据您的偏好。
看看这个红薯和黑豆炖我们发现在食谱健康生活詹姆斯。
小鱼土豆
小鱼土豆淀粉和举起当被煮熟。这些土豆通常密度小和坚定。他们可以保持整个带皮吃。你可以选择把它们切成两半的容易咬在你的汤。小鱼土豆汤或炖菜看起来惊人的各种各样的颜色。
看看这个美味野生坡道和小鱼土豆汤配方在Food52!
新土豆
您可以使用新鲜或罐装汤和炖菜的新土豆。这些通常很蜡质,而且将很好。新土豆小而圆的。因为他们的密度,他们不向在炖菜。这些通常罐头马铃薯剥皮。所以如果你想增加皮肤的好处,使用一个新的土豆。这些可以丁、片、立方或保持在任何食谱。
这是一个简单的炖食谱使用新土豆!
准备你的土豆
一旦你找到一个食谱,知道哪些土豆你使用,按照以下步骤准备为您的汤或炖土豆:
- 把土豆放在滤器和冷水下冲洗它们。
- 使用土豆刷擦洗皮肤移除任何污垢,眼睛或瑕疵。
- 土豆在冷水洗净了。
- 你可以选择削马铃薯皮。或者你可以离开皮肤。
- 把土豆切成立方体、片或半。这是你的偏好或食谱建议做什么。
你应该削土豆皮,炖肉吗?
在一些食谱,像奶油土豆汤,你会想要删除的皮肤。在炖菜,这完全取决于你。皮肤增加口感,营养,甚至颜色炖。
你如何保持土豆公司汤吗?
如果使用蜡质马铃薯,它将保持公司没有任何需要干预。如果不使用过度蜡质马铃薯,你可以选择添加一点酸汤肉汤。你可以用醋、柠檬酸、酒石酸氢钾有助于保持他们公司。
你可以使用软,发芽土豆汤吗?
是的,你可以使用软土豆,只要他们不是很软腐烂。我们建议切断了瘀伤和发芽的地区。然后准备食谱推荐。
健康吃土豆皮吗?
土豆是非常健康的吃。他们不含钠、胆固醇、脂肪。土豆皮还含有纤维,这是伟大的为你保持你的消化系统健康!研究正在做皮含有的植物化学物质。建议这个营养可能保护身体对抗癌症、心脏病和其他疾病。
在关闭
有许多类型的土豆。如果你想要一个奶油土豆汤用软,在配方中使用育空金或黄褐色马铃薯。蜡质马铃薯,如红土豆,更多的公司和在丰盛的炖菜和汤。甜的味道和特殊颜色,使用一个红薯。把土豆的皮在每种配方里是不同的,有时个人偏好。记住,皮肤添加颜色,质地,和伟大的营养如果你选择保持完好无损。
更多的食谱和烹饪信息,看看下面这些美妙的文章。
