关于祖母在炉子上使用耐热玻璃和妈妈在炉子上爆炸的耐热玻璃的相互矛盾的故事让我们犹豫，在我们的炉子上使用我们最喜欢的耐热玻璃是否安全。我们研究了这些故事，看看哪些是无稽之谈，哪些是你需要认真对待的警告。
你是否可以在炉子上使用耐热玻璃取决于你使用的耐热玻璃盘子的类型。耐热玻璃可以制造不同性质和用途的炊具、烤具和玻璃器皿。一定要阅读随菜附送的说明，并按照说明做。一般而言-
- 耐热玻璃炊具可以用在炉子上。
- 耐热玻璃烤盘不应该用在炉子上。
- 耐热玻璃器皿和餐具在炉子上使用不安全。
请继续阅读，了解更多关于耐热玻璃制造过程中的变化，这些变化将其坚固的使用方式改变为今天的新护理和安全指南，以及安全和清理提示。
耐热玻璃可以用在灶台上吗?
耐热玻璃最初是用硼硅酸盐制成的。硼硅酸盐是由二氧化硅和硼酸的混合物形成的，它形成了一种耐热震的低熔点玻璃。当物体的应力过大时，就会发生热冲击，导致材料失去形状。在这段时间里制作的烘焙器能够承受一些艰苦的使用。
在20世纪90年代末，康宁(Corningware)将他们的耐热玻璃生产线卖给了世界厨房(World Kitchen)，后者bd手机下载将制造材料从硼硅酸盐改为钠石灰，后者不具有相同的耐热性。这种变化就是为什么妈妈有问题，而奶奶没有。奶奶和妈妈都是对的。
这就是为什么你要查看具体菜肴的说明。根据经验，是耐热玻璃炊具是用热强化钠石灰制成的在炉子上效果很好。然而，耐热玻璃烤盘绳子不能用在炉子上。燃烧器产生的不均匀热量会对锅产生热冲击，导致烤盘破碎。你可以在微波炉、预热对流烤箱或传统烤箱中使用耐热烤箱。
如何避免使用耐热玻璃烘焙用具的事故
- 耐热玻璃在烤箱中达到425华氏度是安全的。
- 在放入烤盘之前先预热烤箱，因为烤箱会发出高温，以加速到达理想的烘焙温度。
- 不要在烤鸡下面使用耐热玻璃。
- 避免剧烈的温度变化，例如将耐热玻璃从冷冻室移到烤箱或从烤箱移到冷冻室。
- 不要在烤或热的时候往盘子里加液体。把盘子放进烤箱前先把水放进去。如果要涂油，用锅里的酱汁涂油。
- 不要在盘子底部没有一层液体的情况下烹饪。
- 如果盘子有很深的划痕或缺口，不要使用耐热玻璃，因为盘子会受损并可能破裂。
- 不要把几乎空的耐热玻璃盘子放在微波炉里。
- 不要把耐热玻璃放在潮湿或湿毛巾上。
- 不要爆爆米花或加热有变色包装纸的东西。这两种建筑的目标热量将引起与在炉子上使用相同的热冲击。
容易清理
- 使用你最喜欢的无研磨性清洁剂
- 对于难以去除的斑点，可以使用小苏打和洗洁精。
为什么耐热玻璃会碎裂?
用苏打石灰制成的耐热玻璃烤盘只能承受均匀的温度。当它受到不均匀的温度时，玻璃在不同的地方膨胀和收缩，这对它本身造成了压力，导致碗破碎，发出听起来像爆炸的巨大声音。
耐热玻璃碎了怎么办?
- 确保每个人都没事。检查伤情。如有需要，提供急救。不要试图从混乱中抢救食物。看不见的玻璃碎片可能会嵌入食物中。
- 戴上手套，穿上鞋子
- 小心捡起大的碎片
- 用扫帚和簸箕收集尽可能多的小碎片。
- 使用湿纸巾折叠成碎片无法穿透的厚度，小心地将其压入玻璃中。玻璃会粘在纸巾上，更容易清理。
- 检查烤箱和厨房，因为玻璃碎片会在厨bd手机下载房里四处飞溅。
玻璃炊具可以用在炉子上吗?
耐热玻璃炊具是专为灶台设计的。耐热玻璃炊具是用与烘焙用具相同的苏打石灰制成的。不同之处在于，这种炊具的钠石灰是经过加热强化的。其他品牌的炊具只有在说明书上明确说明它们是安全的，才能在灶台上使用。
如果你手头没有特定玻璃盘子的使用说明，避免在炉子上使用。所有玻璃(包括耐热玻璃)都是易碎的。它不会像金属炊具那样忍受同样的虐待。小心用勺子敲击或掉在地上。
什么平底锅不应该用在玻璃炉上
铸铁在玻璃炉上的表现最差。铸铁传导热量慢，而且粗糙，所以会刮伤炉子表面。一旦铸铁达到一定的温度，它就会保持热量并将其转移到炉子上，从而造成损坏。
石器底部不光滑，会刮伤表面。它很重，所以不容易从炉子上拿下来。
避免陶瓷和玻璃，因为它们会划伤玻璃表面。
在玻璃炉上工作的平底锅
底部有夹层的不锈钢，散热良好，不会刮伤灶台。不锈钢不会像铜或铝底那样留下残渣。
你能把耐热玻璃放进烤箱吗?
耐热玻璃烤具可用于在预热烤箱中烹饪、烘烤、再加热食物。不要把耐热玻璃放在冷烤箱里。首先预热，确保耐热玻璃烤盘在室温。
总之，奶奶是对的。以前在炉子上有安全的耐热玻璃。妈妈说得对，有些放在相反温度的炉子上就会碎。耐热玻璃烤盘不能使用，也不能放在热炉子上。耐热玻璃炊具是炉顶安全的。
