近年来，硅胶已成为最常见的烹饪用品材料之一。从锅铲到冰淇淋模具，到处都有它的身影。但是硅胶烤箱安全吗?我们做了调查，以下是你需要知道的。
食品级硅胶在烤箱中使用是安全的。虽然它们可以直接放在架子上，但在烤的时候，把它们放在托盘上更容易。这是因为这种材料很灵活，如果没有坚固的表面，就很难进出烤箱。
我们将更多地讨论安全有效地使用硅胶，包括硅胶模具。我们还将看到一些关于如何在自己的厨房中使用硅胶模具的很棒的想法!bd手机下载继续往下读，找出所有关于它的信息。
硅酮在什么温度下会融化?
大多数橡胶和塑料在特定的温度下会融化。即使是硅橡胶的主要成分硅，最终也会融化(尽管不会在2570ºF的高温下融化)。
与这些材料不同的是，硅橡胶在高温下会被点燃而不是熔化。虽然这看起来比熔化更糟糕，但硅酮的燃点比大多数材料的熔点都要高得多。硅橡胶的成分不同，但它们通常在842ºF(450ºC)之前不会自燃。
所有的硅胶都是耐热的吗?
所有的硅胶在标准厨房的温度下都是耐热的。bd手机下载硅橡胶产品通常包含除了硅酮以外的材料，以增加功能或降低成本。正因为如此，它们有不同程度的耐热性，但在一般的烹饪温度下是安全的。
然而，硅胶会随着时间的推移在标准烤箱温度下发生变化。如果在超过390ºF的温度下使用，硅橡胶会变得更脆。这些变化是渐进的，但您可能会注意到，如果在这些温度下使用，您的硅胶模具变得不那么灵活。
如何在烤箱中使用硅胶模具?
硅胶模具经常被用来把冷的食物，比如果冻，做成有趣的形状。然而，它们也完全适合烤箱使用。
你可以在烤箱中使用硅胶模具，就像你使用松饼罐或蛋糕盘一样。检查它们是否干净，抹上油或黄油，填上面糊或面团，然后把它们放进烤箱!
你可能会发现你的食物在硅胶模具中需要更长的时间来烘烤，因为它们不像金属那样导热。
你需要给硅胶模具上油吗?
虽然大多数硅胶模具都是不粘锅，但在烘焙前涂上油或黄油可以确保你的甜点顺利出炉，形状完美。它也使清洁变得轻而易举!
你可以在我们的文章中了解更多关于这个主题的知识，并获得更多使用硅胶模具的好主意，“你应该给硅胶模具和蛋糕盘上油吗?”
如何清洁硅胶模具
与传统的烘焙盘相比，硅胶的一个优点是清洁。虽然你似乎永远无法将金属烤盘完全清洁，但硅胶的清洁效果非常好。
大多数清洁工作只需要温水、洗洁精和一块柔软的海绵。确保只使用海绵柔软、无磨蚀的一面，以避免划伤硅胶的柔软表面。你也可以在洗碗机里清洗你的硅胶模具，更方便!
硅胶不能很快风干，所以最好抖掉尽可能多的水分，手洗或机洗后用厨房毛巾擦干。bd手机下载
虽然这个例程应该可以帮助您完成大部分的清理工作，但有时可能会保留一些片段。在这种情况下，你可以把你的模具放在350ºF的烤箱中10到15分钟，然后在热水中浸泡。浸泡后，即使是顽固的污渍也很容易用柔软的海绵和肥皂水洗掉。
硅树脂模具的烘焙想法
虽然你可以像使用金属平底锅一样使用硅胶蛋糕和松饼盘，但硅胶的灵活性也带来了新的可能性!让我们来看看其中的一些。
巧克力磅蛋糕
这道菜从真正的居家母亲开始是一个简单的巧克力磅蛋糕在令人印象深刻的漩涡模具烘焙。然后，用同样的模具，你可以做出巧克力涂层，巧克力的味道是原来的两倍!
这个配方需要一个漩涡环模具，如下面的一个。
蛋糕持久性有机污染物
棒棒糖蛋糕充分利用了硅胶模具的灵活性和不粘的特性。它们是很棒的礼物，装饰它们是全家人的乐趣。看看下面的视频，看看如何用硅胶模具制作棒棒糖蛋糕。
甜甜圈
为什么不给自己省点钱，顺便去趟当地的甜甜圈店，在家里做一些呢?硅胶甜甜圈模具使它很容易做甜甜圈自己!看看下面的视频，看看怎么做。
虽然圆形甜甜圈是经典的，但你也可以把它们做成更有趣的形状，比如心形和花朵，就像下图一样。
烛煤
这些漂亮的法国糕点传统上是用铜制的小模具制作的。硅胶模具可以让你很容易在家里制作这些颓废的美味。你可以在下面的视频中看到如何自己制作它们。
为了让这些糕点表面呈现漂亮的焦糖化，你需要高温加热。确保你在合适的温度下制作它们，就像下面这些。
硅胶烘焙垫物有所值吗?
模具并不是你唯一能看到硅胶烘焙用品的地方。硅胶垫是许多面包师的武器库中很受欢迎的新产品。
这些食品级硅胶片就像羊皮纸一样。你只需把它们放在烤箱托盘里，在把它们扔进烤箱之前把烤好的东西放在上面。它可以防止它们粘在托盘上，使清洁变得快速简单。
它们也不仅仅是用来烤饼干的。因为它们可以防止粘在一起，而且很容易清理，所以你可以在烤鱼或蔬菜等美味菜肴时使用它们，而不是箔纸。
通过使用硅胶垫，你可以减少很多厨房垃圾。bd手机下载虽然这些垫子需要更多的前期投资，但通过少用羊皮纸和箔纸，从长远来看你最终会省钱。
如今，有多家公司都在生产这种硅胶垫，但这一趋势始于法国公司Silpat。他们做了各种各样的款式，但原来是下面的半张垫子。
硅胶加热时会释放毒素吗?
虽然某些合成材料，如塑料和聚四氟乙烯，在高温下会产生有毒烟雾，但加热硅胶时却没有发现这种影响。根据加拿大卫生部在美国，硅胶不会与食物发生反应，也不会产生任何有害气体。
硅胶的安全性和耐热性使许多人选择这种材料来烹饪。你可以在我们的文章中了解更多关于硅胶炊具的成本和好处，“尼龙餐具好还是硅胶餐具好?”
最终的想法
越来越多的硅胶厨房产品每年都在不断推出，这几乎bd手机下载不是一个奇迹。不粘，无毒，耐热，易于清洁，硅胶是众多烹饪用具的理想材料。
我们了解了更多关于硅胶的特性，也看到了厨师们在自己的食谱中使用硅胶模具的乐趣和天赋，从棒棒糖蛋糕到cannelés。无论你是否选择使用硅胶产品，我们都希望你能学到一些东西，并为自己的烘焙找到一些灵感。
烹饪的快乐!
