寻找食谱的新想法有时需要做一些研究。你喜欢螃蟹,想看看大西洋沙蟹能不能走进你的厨房,但不知道它们能不能吃?bd手机下载大西洋沙蟹是什么味道?
我们做了大量的研究,并在下面给出了答案。
是的!你当然可以准备并享用大西洋沙蟹。最重要的是,这种螃蟹非常美味,你可以用它来调味,使它成为各种食谱的完美选择。
有些厨师还用大西洋沙蟹来做高汤,所以这种硬皮有无限的可能性。
当我们开始时,我们将涵盖大西洋沙蟹的所有事情,并讨论如何准备一个。无论您是想做螃蟹晚餐,想知道哪里可以买到大西洋沙蟹,还是有其他问题,我们都可以帮助您。说了这么多,让我们直接进入这个话题!
食用大西洋沙蟹安全吗?
是的,食用大西洋沙蟹通常是安全的。考虑到这些结壳是海洋中较小的结壳,许多人都不知道它们是可食用的。
此外,大西洋沙蟹也被称为“鼹鼠蟹”,所以你可能以前见过或听说过它们,但没有意识到它们。话虽如此,你要小心吃大西洋沙蟹,因为它们更容易受到寄生虫.
因此,你要确保你购买或捕捉的螃蟹来自干净的水。如果你吃了带有寄生虫的螃蟹,它们会进入你的身体,这可能会带来不利的副作用。
最重要的是,尝试吃较小的大西洋沙蟹是不值得的,所以如果可以的话,瞄准更大、看起来更多汁的选择。
如何烹饪大西洋沙蟹?
对于那些想做大西洋沙蟹的人来说,这不会太难。根据专家,你可以这样开始:
- 拿一把钳子
- 用钳子在流水下夹蟹
- 将螃蟹放入冰箱10分钟,使其昏迷
- 在汤锅中倒入3/4水,煮沸
- 将沙蟹放入水中煮十分钟
- 用钳子把螃蟹从沸水中捞出来
- 让它们冷却,然后扭动蟹尾部分
- 用海鲜镐撬开沙蟹的壳
- 去掉鱼鳃和任何看起来不像白肉的部分
- 拧下爪子,用胡桃夹子敲碎,就得到了肉
- 用锋利的刀把螃蟹切成一半(长度)。
- 加入调味料,尽情享用吧!
当然,如果你想做一个三明治,或者用蟹肉和额外的蛋白质,你当然可以这样做。在这里你要记住的主要事情是检查你的海鲜是否有寄生虫,并相应地煮它。
遵循我们的冲洗、冷冻和煮沸技术也是一个好主意,因为这对你的螃蟹危害更小。虽然小动物很快就会成为晚餐,但它仍然值得尊重和照顾。
煮一只沙蟹需要多长时间?
正确烹制一只大西洋沙蟹大约需要7分钟。烧开水后,就可以把螃蟹放进锅里煮了7 - 10分钟。
当然,你需要足够的热量来立即杀死他们,以避免这成为一个漫长的情况。此外,我们建议使用钳子来处理你的螃蟹,以防止自己被烧伤。
把螃蟹煮熟很重要,因为这样可以杀死细菌。根据疾病预防控制中心,吃生的或半熟的带有寄生虫的螃蟹/海鲜会导致肺吸虫病,基本上寄生虫会进入你的身体,让你生病。
当未煮熟的海鲜进入你的身体时,螃蟹的幼虫阶段被释放出来,使你成为新的宿主。所以,如果这不能鼓励你保持水热,让你的食物烹饪至少七分钟,我们不知道还有什么能做到。
烹饪能杀死寄生虫吗?
是的。烹饪你的螃蟹或其他食物165华氏度通常会杀死任何寄生虫。同样,如果你的大西洋沙蟹来自不干净的水,它们可能有寄生虫。
另一方面,如果你的螃蟹来自清洁的生态系统,它们就不应该被感染。无论如何,我们建议清洗并彻底煮熟你的海鲜。
这适用于任何肉类或鱼类,因为你并不总是知道它们的健康状况。此外,当你准备煮螃蟹的时候,你甚至可能会在螃蟹身上看到寄生虫,所以这既可怕,又需要记住。
人们通常吃哪种螃蟹?
在你最喜欢的餐馆或杂货店的菜单上,你通常会看到更大的螃蟹。一些比较流行/常见的螃蟹品种我们发现包括:
- 邓杰内斯蟹
- 帝王蟹(最大的可食用蟹种)
- 石蟹
- 雪蟹
- Peekytoe螃蟹
- 蓝蟹
所以你可以看到大西洋沙蟹在吃螃蟹的人中不怎么受欢迎。正如我们所说,我们中的许多人都忽视了这个物种,因为它们更小,而且可能充满寄生虫。
当然,你并不总是需要找到一只大螃蟹来做一顿美味的饭,所以这取决于食谱和你的喜好。无论如何,我们鼓励您尝试从当地市场和那些认真对待可持续性和清洁的市场购买海鲜。
此外,大西洋沙蟹对调味料的反应很好,通常是其他螃蟹类食物的很好的补充,所以不要把它们排除在外!
所有的螃蟹都可以吃吗?
不。不幸的是,并不是你在海洋中看到的每只螃蟹都是可食用的。你通常想要坚持吃和煮我们上面提到的螃蟹,因为它们是最安全的。
然而,也有一些例外,比如大西洋沙蟹,但你需要小心。
相比之下,有一些螃蟹品种你不能吃了。这些包括:
- 有毒礁蟹
- 黄斑蟹科(科)
- 翡翠螃蟹
- 马赛克礁蟹
- 红蛋蟹
- 花蛋蟹
食用这些螃蟹品种中的任何一种都可能导致严重中毒甚至死亡。最值得注意的是,蟹科螃蟹家族有各种有毒的结壳,所以如果你看到这个名字,就往另一个方向跑。
再说一次,你不会在海鲜货架上或餐馆里看到这些螃蟹,所以通常没有任何理由保持高度警惕。
我在哪里可以买到大西洋沙蟹?
你可以在一些商店找到大西洋沙蟹,也可以去海滩。
正如它们的名字所透露的那样,大西洋沙蟹通常分布在东海岸,主要分布在罗德岛、马萨诸塞州、弗吉尼亚北部的海滩、北卡罗来纳州的外滩到巴西的圣卡塔琳娜,甚至是百慕大。
一旦你到了海滩,你就会想要寻找水与沙的交汇处。这正是我们许多人在享受海滩时呆的地方,所以找到大西洋沙蟹不会太有挑战性。
话虽如此,并不是所有的大西洋沙蟹都值得带回家。记住,有些(如果不是大多数)螃蟹非常小,这对烹饪没有帮助。
沙蟹有季节吗?
是的!像许多食物来源一样,沙蟹也遵循季节性迁徙模式。通常情况下,你会看到最多的沙蟹来自春天直到初秋。
因此,如果你想钓几条,我们建议你在冬天到来之前去海滩。这是因为一旦水温下降,洋流变得更加凶猛,大西洋沙蟹/鬼蟹就会消失。
然而,在冬季,你仍然可以在沿海低洼的沙洲上找到沙蟹。许多渔民/妇女用沙蟹作为大鱼的诱饵,所以这是另一种利用它们的方法。
所以,大西洋沙蟹有很多用途,值得更多的赞扬!
吃螃蟹有益健康吗?
是的!螃蟹(不论哪种)富含蛋白质。食用高蛋白食物的主要好处之一是它有助于肌肉的生长和发育。
螃蟹还含有大量的omega-3脂肪酸、维生素B12和硒。所有这些都可以帮助你保持健康,甚至减轻慢性疾病的不利影响。
所以,每周吃一次螃蟹不会有什么坏处。根据中央社报道,一份蟹肉可能含有:
- 97卡路里
- 21克蛋白质
- 少于一克脂肪
- 零碳水化合物
- 零克纤维
- 没有糖
然而,许多人错误地把蟹腿或肉淋在黄油里,这就违背了保持食物健康的目的。因此,如果你想把螃蟹作为一种健康的蛋白质来源,那么就不要太在意额外的调味料。
如果没有,你可以用你想要的所有黄油!
完成它
无论你是喜欢吃螃蟹,还是最近才开始吃螃蟹,知道哪些品种是可以安全食用的总是很好的。我们发现,你当然可以吃大西洋沙蟹,尽管它们可能很小,而且容易受到寄生虫的感染。
因此,在干净的水域中找到大西洋沙蟹并好好烹饪是很好的。我们建议将螃蟹煮7-10分钟,以防止寄生虫进入你的身体。
最重要的是,吃螃蟹是蛋白质和必需维生素的重要来源,所以下次你想为自己准备一只螃蟹时,不要感到内疚!
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