山羊奶酪可以提供一个不错的日常切达干酪和杰克,但并不是每个人都知道如何最好的服务这个时髦的清爽。你可能想知道你应该为它直接从冰箱里或在室温下。没烦恼!我们所做的艰苦,knife-licking研究,以确保你得到这个俗气的选择正确。
最好是在室温下为山羊奶酪,在68和72º氏度之间。把山羊奶酪从冰箱里30分钟到一小时之前让它达到的温度。室温山羊奶酪将有一个更清晰的味道,比冷时更容易传播。
还可以为山羊奶酪由烘焙温暖它之前或添加菜喜欢披萨,乳蛋饼,或更多!
在本文中,我们将仔细看看的最佳温度为山羊奶酪,如何获得正确的温度,你可以借多久你最喜欢歇布在室温下安全。我们也会看一些方法为你的山羊奶酪热一些烹饪乐趣!阅读在学习!
你提供什么温度山羊奶酪?
经验法则时提供奶酪是在室温下,这包括山羊奶酪。根据学院的奶酪68年和72年之间,所有的奶酪都应该º氏度。
这是最理想的服务范围,当奶酪与其他奶酪在董事会或自己的一些饼干或面包片。
你应该把山羊奶酪室温如何?
最简单的方法把山羊奶酪(或任何其他奶酪),温度是简单地把它从冰箱里一段时间。
确切的时间需要奶酪达到理想的温度将取决于几个因素。美国乳制品建议把奶酪从冰箱里服役前20 - 30分钟,而学院的奶酪整整一个小时。
通常足以使我们发现,30分钟的标准日志山羊奶酪室温,但你可以把它前一小时服务是安全的。我们不建议拿出奶酪任何服务前一个多小时,因为软奶酪,奶酪包括山羊奶酪,破坏速度比困难。
多长时间你能在室温下保持山羊奶酪吗?
喜欢美酒和要好的朋友,随着年龄的增长许多奶酪成熟和完善。然而,这并不适用于奶酪年龄在你的桌子上。需要多花太多的时间在室温下好奶酪去坏。
硬奶酪含有水分和更少,因为,不破坏尽快软奶酪。然而,大多数山羊奶酪你找到在美国是柔软的。这意味着它不应该让冰箱里取出了超过2个小时,据美国乳制品。如果你的山羊奶酪已经超过,最好把它扔了。
这就是说,有一些美味的山羊奶酪,年龄,因此,干衣机和比软安全日志的山羊奶酪通常找到。加利福尼亚奶酪制造商柏树格罗夫产生一些惊人的老山羊奶酪,包括羊奶干酪和诗意的名字午夜的月亮岁,gouda-style山羊奶酪。
这些困难,陈年奶酪可以安全地在室温下持续时间更长,但确切的时间各不相同。一些奶酪用巴氏杀菌奶和足够年龄可以安全地存储在冰箱很长一段时间。
然而,为了维持他们的保质期,不要让他们在室温下任何超过必要的。如果你发现任何模具,切掉一个1.5到2英寸模具周围的区域。
如果你注意到奶酪开始“汗水”或显示油滴在外面,你可能想要把它扔了。这并不一定意味着吃的奶酪是不安全的。然而,你会发现味道和质地来了一次。
为什么在室温下为山羊奶酪?
现在我们知道一点关于如何为山羊奶酪和如何让它室温,但你可能想知道为什么甚至麻烦。你不能只是为你的山羊奶酪的冰箱吗?
当然,答案是,你可以享受山羊奶酪,或者任何其他奶酪,冰箱里取出。然而,大多数发现室温奶酪比fridge-cold奶酪有更好的味道和质地。这是为什么呢?
答案很大程度上与脂肪。大多数奶酪,包括山羊奶酪,含有大量的脂肪。虽然这可能担心你的卡路里计数时,脂肪是提供不同奶酪的独特风味。
当脂肪奶酪是冷的,它更稳固,但随着温度升高,它就会变得柔软。这就是为什么室温山羊奶酪比冷奶味更浓的东西,但是它也会影响味道。
越来越多的芳香族化合物释放的脂肪在室温下奶酪。这意味着你将更清楚地闻到奶酪。更多的香气意味着更多的味道你的味道。
温度和味道
不仅仅是奶酪本身,影响。我们的味蕾和交流味觉也非常依赖于温度的。研究表明蛋白质参与味知觉增加激活身体热量随着温度的方法。事实上,正确的热量甚至可以欺骗你的舌头品尝不同的风味。
你可能经历过自己。如果你曾经被咬fridge-cold剩菜,您可能已经注意到他们品味平淡而前可口的荣耀。
你也可以测试这个自己把一些奶酪在冰箱里,其余带到室温。然后奶酪的味道。注意更多的美味奶酪室温是多少?
这不仅仅是一个美食的问题。良好的山羊奶酪并不便宜,所以你可以最大化你的味道在室温下通过服务每一美元。
山羊奶酪服务热
到目前为止,我们已经讨论过的优点为你的山羊奶酪代替fridge-cold室温。但这些并不是唯一的选择。如果你想为你的山羊奶酪热吗?
山羊奶酪是一个很好的选择对于许多热准备!大多数山羊奶酪融化不了热,但它可以得到一个可爱的金黄。这使它准备的一个不错选择,你想要保持你的奶酪当服务的形式因素。
让我们来看看一些很棒的方法来享受你的山羊奶酪热。
烤山羊奶酪泡
奶酪板山羊乳干酪的日志是一个很好的事情,但是如果你想混合起来一点,为什么不试试这个烤山羊奶酪泡从防误操作的生活吗?
山羊奶酪结合帕尔马干酪、奶油奶酪,橄榄油,和胡椒粉,然后烤直到浅金黄色,上面细香葱。结果是一个温暖的,可口的,不知不觉间被吃掉。
看到如何激起这个简单的食谱自己下面的视频:
温暖的山羊奶酪沙拉
你可以崩溃冷山羊乳干酪沙拉,但如果你想真正特别的东西,试试这个经典的法式沙拉从食谱吃锡。
山羊奶酪面包和煎。然后混合蔬菜,烤坚果,培根,番茄,和一个可爱的dijon-balsamic醋。称之为法语名称(盔的一种de歇布忙),感觉自己被送往巴黎Bistrot。
看看下面的视频,看看如何使这个restaurant-worthy沙拉在家里:
山羊奶酪披萨
有一种文艺复兴近年来美味的披萨。最顶级的披萨店会有某种形式的提供与山羊奶酪,很容易看到为什么。咸,扑鼻的山羊奶酪是一个优秀的比萨饼。
一件事记得做匹萨和山羊奶酪是它不会融化像马苏里拉奶酪或波萝伏洛干酪。这就是为什么最好把它看作一个一流的芝士层的一部分。
您可以简单地添加一些山羊奶酪到你喜欢的披萨,但是你也可以选择一些经典的搭配。师洋葱、火腿、无花果、香釉,芝麻菜经典伴奏者的山羊奶酪比萨饼。你也可以实验,找出最佳组合点燃你的味蕾。
山羊乳干酪乳蛋饼
最喜欢brunch-goers、乳蛋饼是一个伟大的选择任何一天(每天)的一餐。这也是一个好方法特性山羊奶酪、片变成美丽的师光盘加冕的奶油乳蛋饼。
就像披萨,山羊奶酪对与师洋葱在乳蛋饼很好经典的法式方法。与其他伟大的口味,也可以对如菠菜和晒干的西红柿这道菜从莎莉的烘焙上瘾。
最终的想法
山羊奶酪是一个时髦的,新鲜的方式混淆你最喜欢的奶酪传播,只要你知道如何为它服务。因为化学和生物学,室温奶酪将有一个更好的口感和味道比冷时同样的奶酪。
我们也看到很多优秀的食谱,包括热山羊奶酪当你需要一个小品种为你的生活增添情趣。
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