山羊奶酪是一种很受欢迎的奶酪，可以在各种菜肴中使用。然而，如果你想把它加到沙拉或其他菜肴中，它并不是最容易碎的奶酪。如果你想知道如何碎山羊奶酪，那么你来对地方了!
冷的时候最容易把山羊奶酪弄碎。把你的山羊奶酪放进冰箱，直到摸起来变硬。然后，用刀、叉或手把山羊奶酪掰成小块。
虽然山羊奶酪在厨师和家庭厨师中很受欢迎，但它并不是最容易使用的。在这篇文章中，我们将仔细看看如何捣碎山羊奶酪。此外，我们还将回答有关这种美味、浓郁的奶酪的其他常见问题!
有办法把山羊奶酪弄碎吗?
山羊奶酪有一种强烈的、刺鼻的味道，并不适合每个人的口味。然而，对于那些喜欢山羊奶酪味道的人来说，可以找到许多方法将其添加到菜肴中。
与其他奶酪相比，山羊奶酪并不是最容易处理的。例如，你可以拿一块切达干酪或瑞士干酪，根据自己的喜好捣碎或磨碎。
山羊奶酪不那么容易被人接受，需要一些准备工作才能把它弄碎成合适的稠度。因为山羊奶酪是天然柔软的，所以我们建议你把山羊奶酪弄碎冷。
把你的山羊奶酪放进冰箱直到它变硬。接下来，你可以用刀把山羊奶酪切成小块。在这个过程中，您也可以使用fork，因此使用任何您认为更容易的方法。
你也可以用手把山羊奶酪弄碎。然而，手的温暖会使奶酪变软，这可能会导致奶酪的质地变软。
你也可以买到陈年的山羊奶酪，它比新鲜的山羊奶酪有更坚实的质地。请记住，陈年山羊奶酪和新鲜山羊奶酪的味道可能有所不同;在加入你的菜之前先试一下。
一旦你把山羊奶酪碎成你喜欢的样子，就可以把它加到你的菜里了。山羊奶酪很适合搭配沙拉或作为菜肴的配菜。试试你的山羊奶酪碎;你永远不知道你会创造什么!
山羊奶酪会融化吗?
除了不容易弄碎之外，山羊奶酪也不会像牛奶奶酪那样融化。无论你的山羊奶酪有多热，它都会变得又软又黏，但不会融化。
那么，为什么山羊奶酪不会融化呢?山羊奶酪酸性比大多数奶牛奶酪都要好吃。这导致酪蛋白结合在一起，使其难以分开。
然而，有很多方法可以让山羊奶酪变成液体。最好的方法是一边搅拌一边加入牛奶或奶油，直到达到所需的稠度。你也可以试着加入融化的黄油，做出奶油状的口感。
你会磨山羊奶酪吗?
有些奶酪是不应该磨碎的，无论你多努力，你都会留下一团乱麻。就像新鲜的马苏里拉奶酪一样，山羊奶酪的含水量很高，当你试图磨碎它时，它会破裂。
这不仅不会产生你想要的结果，而且还会粘在你的奶酪刨丝器上。你最不想要的就是花额外的时间彻底清理刨丝器上的所有山羊奶酪。
为了不让自己头疼，你可以把新鲜的山羊奶酪切成薄片、碎块或撕成碎片。
什么奶酪与山羊奶酪相似?
根据你做的菜，有很好的羊肉替代品奶酪．让我们来看看下面的例子:
蓝纹奶酪
如果你喜欢浓郁的味道，那么我们建议用蓝纹奶酪。蓝纹奶酪更容易碎碎，更容易融化，在各种菜肴中都很好吃。
意大利乳清干酪
另一个不错的选择是乳清干酪。乳清干酪味道温和，但仍然会有融化和破碎的问题。
奶油芝士
奶油奶酪的质地和山羊奶酪相似，但味道没有山羊奶酪那么浓郁。如果你想让你的奶油奶酪更有味道，你可以加少量的天然酸奶。
羊乳酪
对于沙拉来说，羊奶酪是山羊奶酪的一个很好的替代品。你仍然会有那一口的味道，而且碎得很好。两者之间的主要区别是，大多数羊奶酪是用羊奶而不是山羊奶制成的。
浓缩酸奶
最后，你可以选择地中海酸奶奶酪。它很适合涂抹，而且有浓郁的味道。
碎山羊奶酪健康吗?
山羊奶酪确实有营养价值，是蛋白质、钙和健康脂肪的良好来源。据说它比牛奶制成的奶酪更容易消化。
山羊奶酪也含有脂肪山羊的酸，对炎症和有害细菌有益。
根据山羊奶酪的加工方式，它也可能含有益生菌。如果你喜欢山羊奶酪的味道，那么它可能值得添加到你的饮食中。
然而，任何奶酪都应该适量食用。摄入更高的卡路里、盐和脂肪会导致意外的体重增加。所以，如果你想保持或减肥，就把你的山羊奶酪分出来，并记录你的宏量。
如何储存山羊奶酪?
因为它是一种软奶酪，所以建议经常冷藏山羊奶酪。如果不这样做，山羊奶酪就会凝结、发霉、变质。因此，它吃起来不安全，应该被扔进垃圾桶。
山羊奶酪开封后，应密封好，放入冰箱保存2 - 3周。当达到这个时间范围时，检查你的山羊奶酪是否有变质的迹象。
变质的迹象包括:
- 可见模具
- 味道啊
- 变色
- 奶酪周围的液体
- 不受欢迎的口味
如果你不打算在2-3周内使用山羊奶酪，那么最好把它放在冰箱里。使用冷冻密封袋，确保它是密封的，并保存长达6个月。
当你准备好使用冷冻的山羊奶酪时，让它解冻直到达到你想要的稠度。羊奶酪最好放在冰箱里解冻，直到变软。如果你让冷冻的山羊奶酪在室温下解冻，它的质地和味道可能会改变。
山羊奶酪是冷的还是热的更好?
虽然这取决于你的个人喜好，但山羊奶酪通常是在室温下食用的。你会发现它的口感比冷的口感更美味。
然而，你会发现一些包含热山羊奶酪的食谱。例如，山羊奶酪可以放在披萨上，可以拌在煎蛋卷里，也可以烤熟后蘸饼干吃。
在某些情况下，室温下的山羊奶酪更容易处理。如果你的食谱要求把山羊奶酪放在食品加工机里，它会产生你想要的稠度，而不是直接从冰箱里拿出来。
山羊奶酪需要去皮吗?
新鲜的山羊奶酪没有皮，所以不需要去皮。陈年的山羊奶酪通常有一层白色的外皮，这是由奶酪接种的培养物形成的。
这种果皮可以食用，就像卡蒙贝尔干酪或布里干酪的果皮一样。如果你或你的客人不喜欢这个果皮，你可以把它去掉，但你不需要这样做。
山羊奶酪比其他奶酪贵吗?
如果你去超市，对为什么山羊奶酪比其他奶酪价格高感到困惑，这里有一个解释。
数量明显减少山羊产奶比奶牛多。此外，山羊比奶牛小得多，产的奶也少，因此用来制作奶酪的羊奶供应就更少了。
同样的价钱，你买到的山羊奶酪比其他更常见的奶酪要少。然而，山羊奶酪的味道很重，所以一点点就能起到很大的作用。
最终的想法
弄碎山羊奶酪的时候，把它放在冰箱里放一段时间让它变硬，这样更容易处理。然后它就可以添加到你最喜欢的食谱中了!
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