我们买了一台汉密尔顿海滩面包机，过去三周每天都在用。我们对面包机非常满意!如果你想买一台面包机，我希望你会发现这篇评论很有用。
简单地说——
我喜欢汉密尔顿海滩面包机的地方
- 易于设置和使用
- 一点也不大声
- 美味的面包!
- 快速简单的清理
我不喜欢汉密尔顿海滩面包机的地方
- 有些在锅里只用了3周就磨损了
- 只有一小时的“保暖模式”
正如你所看到的，利远大于弊，所以我们对这次购买非常满意。
这正是我们买的那个型号
我们为什么要买这个面包机?
我们最近搬到了一个很难找到新鲜酸面包的地方。我们不喜欢杂货店里常见的松软的商业面包。面包对我们家来说太软太甜了。我们对它的长保质期也不是很满意，因为这表明它大量使用了防腐剂。
唯一的解决办法就是开始行动自己烤面包．由于工作时间长，我和我丈夫都无法每天花时间用传统的方法烤面包:
- 混合原料。
- 揉10分钟。
- 让面团发酵。
- 再揉10分钟。
- 让面团再次发酵。
- 把面团放在平底锅里。
- 烤。
在每个阶段都必须积极地监控面团，包括设置每个阶段的计时器，这使得这个过程完全不切实际。
我们知道我们需要一台面包机。在审查了几款产品后，我们决定购买汉密尔顿海滩面包机29882型。它的尺寸合适，似乎好评如潮，价格也很适合我们。
我们已经使用这个面包机几个星期了，我在这里分享我到目前为止的印象。这篇综述是基于我自己的经验，以及一些研究。
关于汉密尔顿海滩面包机29882
Hamilton Beach是一家美国公司，一直在生产小型厨房电器bd手机下载一百多年了．他们做搅拌机，咖啡机，是的，还有面包机。
我们的机器是一个中型黑面包机，舒适地坐在厨房的工作台上。bd手机下载它有一个可以插入平底锅的腔室。盖子有一个内置的透视窗，可以让你在机器工作时窥视里面。
面包机被设计成一个高大的装置。我的意思是，它的高大于它的长或宽。这种设计有助于节省宝贵的台面空间，但也意味着你的面包很高，看起来与商店里买的面包完全不同。
面包的大小可以是1.5磅或2磅，随你喜欢。它还有三种外壳设置，所以你可以选择浅色、中等或深色外壳。制作面包只需要三个简单的步骤
- 放入食材，大约需要4-5分钟。
- 按下按钮。
- 把面包拿出来。
我们得到的面包很好吃!它很大，有很好的外壳，一点也不甜，味道很好。
我们改进了汉密尔顿海滩的基本小麦面包配方，并创造了我们自己的低碳水化合物，富含蛋白质的面包的简单配方。我将在这篇文章的最后分享这个食谱，给那些可能感兴趣的人。
初始设置
我们的面包机是从亚马逊买的。它在几天内就到了(我们有亚马逊Prime，所以运费是免费的)。这是我们使用的亚马逊链接．
盒子里装着一个相当大的黑色机器，包括-
- 一个内部有不粘锅涂层的金属锅。
- 两个不粘涂层的金属搅拌桨。
- 一本有操作说明和一些食谱的小册子。
最初的设置非常简单。按照说明，我们把平底锅放在机器里，顺时针旋转，直到它锁定。然后我们将面包机设置为“烘烤”，空烤10分钟。
小册子警告我们，这个器具可能会散发出一点烟或气味。但我们的情况并非如此。烤10分钟后，我们拿出平底锅，让它冷却，然后用一点点水清洗，让它干燥。它准备好了!
在汉密尔顿海滩面包机里烤我们的第一条面包
这本小册子包括了每种循环的配方(这台机器有12种，后面会详细介绍)。我们想要小麦面包，所以我们简单地按照他们的食谱做。我已经买了100%的全麦面粉，酵母和麸质(我知道100%的小麦面包需要这些)。
我们严格按照配方行事。这并不难。我们只需要把食材一个一个地放进锅里。
烤面包的顺序很重要。食谱要求先放湿的材料(水和油)，然后是干的材料，最后是酵母。你要确保酵母不会马上接触到液体或盐。
然后我们简单地盖上盖子，将机器设置为循环11，然后按下启动键。
瞧!
在机器里烤面包要多长时间?
这取决于你做的面包的种类。较重的小麦面粉需要更多的揉捏和更多的时间来发酵。在汉密尔顿海滩的面包机中制作我们这种面包需要将近3个小时:一大堆2磅重的全麦面包。
这个面包机也有快速循环，当你使用普通面粉时可以使用。快速面包只有一个上升阶段，而且更浓缩，但从开始到结束只需要一个小时，所以还不算太糟。
你还能用汉密尔顿海滩面包机做什么?
这台机器知道如何揉面，如何让锅里的东西很热——也就是烤或煮。这基本上是一个很好的解决方案，你需要混合和烹饪任何东西。
汉密尔顿海滩的小册子建议使用面包机制作面团(如面包或披萨皮)，蛋糕，甚至果酱。当然，还有各种各样的面包。
如何操作汉密尔顿海滩面包机
一旦你习惯了这台面包机，操作起来就是小菜一碟。你只需要处理三件事:平底锅、桨和机器本身。
要开始制作任何一种面包，你需要采取以下步骤-
- 把桨放在锅内的主轴上。
- 把平底锅斜着放在机器里。
- 顺时针旋转平底锅，直到它锁定(在这一点上它将是直的)。
- 把材料放在锅里。
- 选择周期，面包的大小和面包皮(如果适用)。
- 按下开始键。
- 可选:当机器哔哔声(第一次发酵后)时，向面包中添加配料(我们喜欢添加奇亚籽)。
- 面包做好后，拿出平底锅，把它翻过来，面包就会滑出来。
可用周期
汉密尔顿海滩面包机有12个周期或程序。他们是——
- 基本
- 法式面包
- 无谷蛋白
- 快速
- 甜蜜的
- 1.5磅快递
- 2磅快递
- 面团
- 果酱
- 蛋糕
- 全谷物
- 烤
顾名思义，面团循环意味着不加热，只揉面。你可以用它来做披萨皮或其他你不想在机器上烘烤的面团。
烘焙周期(#12)允许你只是烘焙，不需要揉面或等待上升。如果你只需要增加烘焙时间，你可以使用这个周期。
我喜欢汉密尔顿海滩面包机的地方
我们每天都用我们的面包机，我已经非常喜欢它了。
操作非常简单
这个设备非常容易操作，直接从盒子里拿出来。烤面包需要按两个按钮。
美味健康的面包
结果很好。这台机器烘烤面包的方式很均匀，面包周围形成了一层厚厚的面包皮。面包永远不会烧焦，而且总是完全烤到核心。我喜欢每次使用面包机都能得到很好的结果。
容易清理
清理面包机很容易。首先，面包是干净的一块出来的，所以平底锅很干净。我们要做的就是用水冲洗一下，然后用纸巾擦干净。
平底锅和桨是可以用洗碗机清洗的，所以如果你做的东西比较粘，你可以把它们放在洗碗机里进行更彻底的清理。
我不喜欢汉密尔顿海滩面包机的地方
虽然我们对这台面包机很满意，也不会用另一台代替它，但有几件事我不喜欢。
桨在面包里消失了
一旦机器开始烘烤面包，揉面桨仍然在那里。面包是围绕着它烤的。当你把面包从锅里拿出来时，桨会从纺锤上脱落，埋在面包里。
我差点就发现了这一点。我们第二次烤面包的时候，我碰巧把面包的底部切了一片，自己蘸着奶油奶酪享用。幸运的是，就在我差点咬到它之前，我注意到了它。
在那次死里逃生之后，现在每当我把新面包从锅里拿出来时，我都要检查一下桨。如果平底锅里没有桨，我就把面包挖出来。
这绝对不是你想不小心咬到的部位!
磨损
在使用面包机的一个星期内，我们会注意到磨损的迹象。具体来说，桨已经划伤了主轴周围的一些不粘涂层。
你必须在一小时内把面包拿出来
一旦面包完全烤好，汉密尔顿海滩面包机就会继续运转，让面包再保温一个小时。过了一小时，机器就会自动关机。
这个问题?如果此时面包还留在机器里，烘焙室里积聚的水分就会让它变湿。
这种事在我们身上发生过一次。我们忘记了面包，几个小时后才把它拿了出来。这时面包的底部已经有点湿了。
这没什么大不了的——面包还是可以吃的，很好吃。但如果你计划早上启动机器，然后回家吃一条新鲜的面包，这是一个缺点。
哪里可以买到汉密尔顿海滩面包机
我们是从亚马逊订购的。
不过你可以在很多商店找到Hamilton Beach的产品。甚至在沃尔玛的网站上也能买到．
常见问题
我收集了一些人们问的关于这个产品的问题。
很吵吗?
不要太多。只有在面包机揉面时，你才能听到它的声音。在搅拌桨转动时，机器似乎在晃动平底锅，以产生揉捏的效果。
不仅揉捏的时间限制在一个小时以内，而且也没有那么吵。我在隔壁房间工作，几乎没有注意到。
桨产生的空腔有多大?
当你拿掉搅拌桨时，你可能会在面包上弄出一个小洞。当你切面包的那部分时，切片会受到影响。如果你想要得到完美的切片，这个区域可能被认为是“浪费”。
这个洞大约一英寸长，一英寸深，但确切的形状和大小取决于在晒太阳阶段桨的位置。
桨是用什么材料做的?
桨是由不粘涂层的金属制成的。
汉密尔顿海滩面包机用两个桨吗?
不行，平底锅里只能放一只桨。然而，你在盒子里有两个电板，所以你有一个备用的，以防你失去了第一个。
汉密尔顿海滩面包机有“保温”设置吗?
不，你不能手动把它设置为“保暖”。然而，每当一个烘焙周期结束，它就会进入“保温”模式一小时。
这个面包机能做有坚果的面包吗?
是的。你可以用这台机器做几乎任何一种面包。我们试过加山核桃，效果很好。
汉密尔顿海滩面包机有多重?
我还没称过，但根据说明书，它重近12磅。
包括“行走”在内，需要多少柜台空间?
产品尺寸是10.43 x 14.13 x 12.2英寸，所以你需要大约15 x 15英寸的台面空间。
手册警告你，这台机器会在你的台面上“跳舞”或“走路”，建议你不要把它放在台面边缘附近。在我们的例子中，它一点也没动。我想知道如果你揉一个很轻的面包是否会发生这种情况。
它有面团的固定装置吗?你可以把面团拿出来用它来做?
你可以准备任何种类的面团使用汉密尔顿海滩面包机使用循环#8。它会帮你揉面团，但不会烤。你可以把面团取出来，按照自己的意愿搅拌。
汉密尔顿海滩家庭面包师29882面包机的面包尺寸是多少?
你可以选择烤1.5磅的面包或2磅的面包。我们使用的是2磅的选择，这样就做出了一个又大又高的面包。
你会做无糖面包吗?
你可以用任何你想要的食谱。如果你有一个好的无糖食谱，无论如何，汉密尔顿海滩的家庭主妇没有理由做不出来。
通常情况下，酵母需要一些糖来完成它的工作，所以你可能需要找到一种不使用酵母的面包。
你能在面包里放蛋白粉吗?
机器附带的小册子上没有使用蛋白粉的食谱。然而，如果你有这样的食谱，那么当然，你可以让家庭主妇来做。
这就把我带到了最后一部分，在那里我想分享我们自己的低碳水化合物面包。
我最喜欢的食谱:低碳水化合物高蛋白小麦面包
我们买了这个面包机，这样我们就能做出比当地商店里卖的更健康的面包了。
我们没有遵循酮类饮食，但我们确实试图限制碳水化合物的摄入，并尽可能增加蛋白质的摄入量。这是在跟随疾病控制与预防中心的营养指南在美国，他们推荐食用全谷物和多种蛋白质。
我们不是一个吃货，想坚持Hamilton Beach在他们的小册子中提供的久经考验的食谱，我们只是简单地调整了全麦面包的食谱。我们把糖的量减少了一半，用生酮粉代替了一半的面粉。效果非常好，我们的面包出来又大又好吃!
全麦2磅面包食谱
这是做面包的原料。重要的是，把它们放在面包锅里的顺序是这样的:
- 1又3/4杯水
- 3汤匙橄榄油
- 1.5茶匙盐
- 1汤匙半红糖或白糖
- 2汤匙豆浆(或普通牛奶)
- 2汤匙重要的小麦面筋
- 2又1/4杯生酮粉
- 2 1/4全麦面粉
- 2茶匙速溶酵母(10毫升-如果你用的是一包)
我们用亚瑟王生酮面粉做这道菜
这种面粉是以小麦为基础的，每4克净碳水化合物含有17克蛋白质。
当你处理全麦谷物时，添加的谷蛋白是必要的。我们使用这种类型-
如果你正在遵循生酮饮食，那么我的食谱可能不适合你，因为我们把这种面包和富含碳水化合物的全麦面粉混合在一起。然而，如果你只是在寻找一种碳水化合物含量低、蛋白质含量高的美味面包，那么这种方法可以奏效。这对我们很有用!
如果你对这个汉密尔顿海滩面包机有任何问题，请在下方评论!
