做出完美的汉堡不是一件容易的事。有太多的变量需要考虑，这几乎成了一门科学!选择肉类、调味料等因素对于制作完美的汉堡至关重要。汉堡肉饼的大小呢?如果你想知道汉堡包到底有多大，那你来对地方了!
肉饼的大小从2盎司到8盎司不等。随着它变大，内部烹饪变得越来越困难。汉堡的标准尺寸是四分之一磅(4盎司)。一般来说，肉饼应该和你要用的面包一样宽。此外，它应该是3/4到1英寸厚。
既然你知道了汉堡的大小范围，你可能还有更多的问题要问。肉饼的大小有关系吗?有没有一个标准的尺寸来达到最好的效果?如果你想知道这些问题的答案，请继续往下读。
汉堡包大小范围
不是所有的汉堡都是一样的。就像不是所有的人都是一样的。完美的汉堡是主观的。一般来说，人们喜欢标准尺寸的肉饼。然而，仍然有一些人喜欢小一点的。
那么，让我们来看看大小范围以及它们最适合的情况。我们从最小的开始。
容量帕蒂
如果你喜欢滑块或迷你汉堡，这个肉饼的大小再合适不过了。作为参考，这些汉堡很像白色城堡的汉堡。所以，如果你熟悉它们，这种尺寸最适合你。
3安士帕蒂
3盎司的肉饼是比较通用的一种。如果你对快餐很熟悉的话，这些就是巨无霸(麦当劳)和双层芝士汉堡等食物的标准尺寸。这些需要较少的准备时间。在450华氏度的温度下，每面煎3-4分钟就可以了。
4盎司肉饼(四分之一磅)
四分之一磅可能是你最熟悉的大小。除了快餐店，你可能会看到一个四分之一磅的汉堡。这是最适合大多数馒头的尺寸!在每面450华氏度的温度下烹饪大约需要4分钟。
6盎司及以上
任何6盎司及以上的大小都需要更长的时间来烹饪。它们的质地堪比肉饼。原因是肉饼的外部比内部更容易煮熟。因此，它使它具有类似肉饼的成分。一般来说，你很可能需要帮助才能吃完这些类型的汉堡。手工汉堡通常是这种大小。
什么样的汉堡肉饼才合适?
那么，问题来了，汉堡肉饼的合适尺寸是多少?这取决于吃汉堡的人!但是，你可以选择4-6盎司左右的大小。再大一点的汉堡很可能会让你吃不完。
然而，如果你喜欢大尺寸的汉堡，一个8盎司的汉堡可能会满足你的需求。不过，也有一些人表达了他们对汉堡能变得这么大的不满!当然，这一切都归结为偏好。如果你想安全起见，大多数人都能吃完一个4-5盎司的汉堡。
如何做出完美大小的汉堡肉饼?
如果你想做出完美的肉饼，需要大量的手工练习。你要把面糊弄平，确保面糊均匀。然而，总有一些工具可以让这个过程变得更简单。如果你想避免鸡翅，你可以使用汉堡压机。
它们有助于保持它们的大小一致。然而，使用一个然后清洗它的过程对一些人来说可能是繁重的。如果你不经常使用它，情况尤其如此!幸运的是，你可以在家里自己做汉堡压机。不过，它可能不会像真正的媒体一样。
盖子法
如果你想避免使用汉堡压机带来的麻烦，你需要几个外卖盖子。在你使用盖法之前，测量你想要的大小。搭配4-5盎司的碎肉效果最好。
把它揉成一个球，放在第一个盖子的顶部。另一个，用上面的一面，压入汉堡形成肉饼。描述起来很简单。但是，视觉表现效果更好:
环模
如果你不喜欢盖子，你可以选择使用环形模具。环形模具通常用于烘焙。所以，如果你有一个躺在你身边，你有另一个用途。注意不要交叉污染。否则，你可以买一个或自己做一个。
这个过程很简单。先量好想要的碎肉量。这部分过程可能会变得有点棘手。一些环模有额外的高度。如果你想做出完美的8盎司汉堡，额外的高度是很好的。
对于6盎司或更少的汉堡，你需要一个平坦的底座来光滑表面。玻璃杯底就行了。不要用力太大。轻轻地按压肉饼，直到它完全成形。这里有一个YouTube视频，可以提供一些视觉指导:
制作完美的肉饼
现在可怕的问题来了，汉堡能撑得住吗?通常情况下，一旦你开始烹饪，它们就会散架。毕竟，制作完美的馅饼只是为了让它们在烹饪过程中变形，这有什么意义?那么，我们如何确保它们保持理想尺寸呢?
脂肪含量
它不仅增加了肉饼的味道，而且对把肉饼粘合在一起也很重要。像一些建议大约15-20%的脂肪含量是汉堡的理想脂肪含量。任何超过或少于这个范围都会给你一个又小又干又硬的汉堡。
帕蒂酒窝
你可能已经知道，肉在烹饪过程中会收缩。外缘将是第一个收缩的区域。这个过程会使肉饼向中间凸起。为了防止肉饼变成肉丸，在肉饼的中心留一个凹痕。
汉堡包肉饼的平均大小是多少?
肉饼的平均大小取决于你在哪里买的汉堡。像一些建议在美国，大多数餐馆(不包括较小的快餐店)的肉饼高度为半英寸，直径为4英寸。此外,其他用户称过面包的大小应该与肉饼有关。
换句话说，如果你的汉堡的圆面包直径是3.5英寸，那么你的肉饼的直径就需要是4.25英寸。原因是肉在烹饪过程中会收缩。所以，为了搭配圆面包的大小，你要在肉饼上加尺寸。
汉堡肉饼平均有多少盎司?
同样，汉堡肉饼的盎司数也取决于你在哪里买的汉堡。通常，快餐店会使用2-3盎司的肉饼。例如，如上所述，White Castle使用不到2盎司的汉堡肉饼。另一方面，麦当劳在双层芝士汉堡和巨无霸汉堡中使用3盎司的。
其他类型的餐厅将从四分之一磅到8盎司不等。8盎司的变体将最有可能是一个房子的特色。一般来说，一个汉堡包的平均重量在5到6盎司左右。
最后的结论
塑形汉堡肉饼听起来确实像一门科学!要考虑的事情太多了，可能会让人有点困惑。然而，通过头脑风暴，你将能够挑选出最适合你的尺寸。我们希望你发现这篇文章有见地和信息。
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