使用温度计可以减少烹饪时的猜测。你可以做出理想的烤肉，从烤架上拿一块三分熟的牛排，每次都可以完美地完成糖果食谱。有不同类型的烹饪温度计，所以了解它们的工作原理可以让你根据自己的需求选择正确的类型。
幸运的是，我们为你整理了八种类型的烹饪温度计。请继续阅读，了解这些温度计的工作原理，以及哪种类型的温度计最适合不同的食物和烹饪技术。
1.糖果或油锅温度计
糖果温度计在你烹饪时监测糖溶液的温度。它是制作软糖、焦糖、糖浆、巧克力、果酱、果冻和酿造啤酒的方便工具。糖果温度计上的标记表示糖果制作的不同质地阶段。能够读取温度高达400°F，这种温度计也可以用于油炸。
要使用糖果温度计，将温度计通过固定的挂钩挂在罐子的一侧。只需阅读表盘上显示的温度。
泰勒的简单液体糖果温度计带有一个方便的参考图表，打印在储物箱上。
获得一个准确的读数，因为你烹饪与KT THERMO的可靠，拨号油炸温度计。
想了解更多关于油炸的知识吗?查看我们的帖子油炸锅有什么用?
2.Oven-Safe拨
一个烤箱安全温度计可以在你的食物烹饪时安全地留在烤箱里。易于阅读的刻度盘告诉你烤箱的温度，它表示食物加热，烘烤，烘烤或烘烤的范围。烤箱安全温度计可以承受高达600华氏度的温度。
使用烤箱安全温度计，要么把稳定的底座放在烤箱架上，要么用表盘顶部的钩子把它挂在烤箱架上。如果你的烤箱安全温度计有探针，把它插入食物中，在烹饪时监测内部温度。
由不锈钢制成，Rubbermaid将商业品质带入您的家用烤箱，这耐用，烤箱安全温度计。
每次都从泰勒烤箱安全温度计上的大刻度盘显示得到可靠的读数。
3.Thermometer-Fork组合
这个温度计的双叉末端使它成为一个多用途的烧烤器具。叉端装有温度计。把叉子插进肉里，把手上的数字显示器就会立即显示出肉的温度。温度计叉子的设计初衷并不是为了在烧烤过程中停留在食物中。
Cuisinart设计了这种可编程的温度计叉子，所以你可以将它设置为半熟，中等或良好，而不用担心特定的温度。配备LED灯，在晚上点亮你的烤架。
查看我们的帖子你能用不粘锅煮牛排吗?关于如何烹饪完美牛排的七个绝妙建议。
4.即时读拨号/数字
通过将不锈钢探针插入食物中，等待温度显示在刻度盘或数字显示器上，即时读数温度计可以快速检查。烹饪时温度计不应该留在食物中，因为它不是烤箱安全的。这是一个有用的工具来检查炉灶食谱的温度，如汤和酱汁，烤箱食谱，如烧烤，砂锅和烘焙食品。
请记住，如果您使用的是带有数字显示的即时读数温度计，则需要偶尔更换电池。你可能还需要重新校准你的即时读数温度计——包括拨号和数字类型。按照制造商的指示重新校准。
Juseepo的即时读数温度计可以让你在4秒内读数华氏度或摄氏度。作为额外的奖励，防水温度计配备了一个开塞钻。
KT THERMO的即时读数表盘温度计的存储套可作为支架，因此您可以安全地将探头插入热食物中。
5.热电偶
通过使用电压来测量温度，热电偶温度读数是快速和准确的。探针内部有两根不同金属的细线耦合在一起．温度引起金属线之间的反应。一根电缆从探头连接到数字显示外壳，以提供读数。
由于探头很小，热电偶温度计非常适合测量任何厚度的食物的温度。它们可以读取非常高的温度范围，但不能在烹饪时停留在食物中。
精确的k型热电偶读数温度范围在-328°F和932°F之间。
6.一次性温度指示器
一次性温度计被设计用于特定的食物预设的传感器测量温度。如果你使用错误的一次性温度计检查，你可能会把食物煮得过熟或没煮熟。例如，家禽应该完全煮到165华氏度，而牛排可以在145华氏度煮到三分熟。
将传感器端插入食物中。如果达到所需的温度，传感器会改变颜色，让你知道。检查完温度后，把一次性温度计扔进垃圾桶。一次性温度计可以防止食物之间的交叉污染。它们不适合在烹饪时插入。
这些Cook 'd Right温度计上的颜色变化提示会告诉你什么时候你的牛肉、汉堡或家禽已经煮到完美。
非常适合烧烤，因为你不需要考虑温度。泰勒的一次性牛肉体温计是预先为牛排设置的。
7.弹出
最常用的家禽，弹出式温度计是专为一次性使用。弹出式温度计可以在烹饪过程中插入。这个简单的装置由食品级尼龙制成，内部有不锈钢弹簧。在内部，包裹在弹簧周围的有机燃烧材料加热至完全溶解，释放出弹簧，使顶部弹出。
准确地放置弹出式温度计是很重要的，这样它才能对内部温度做出反应。否则，温度计会在热的外面爆开，而内部却还没煮熟。
ChefCRAFT已将这些弹出器预设为170°F。
想要在感恩节那天吃到完美的火鸡，可以使用HIC Harold Import Co.的弹出式温度计。
8.带电线的烤箱探针
配有耐热线的烤箱探头温度计可用于从烤箱外监测食物的温度。探头插入食物中，电线从烤箱中伸出，与电池供电的数字显示外壳相连。在烹饪食物的过程中，温度的变化会立即显示出来。
易于阅读的LED显示屏让您可以同时使用Harbor的双探头温度计监测两个温度。此外，显示外壳是磁性的，方便放置在你的烤箱或冰箱的外部。
现在你知道了烹饪温度计的类型，你可以选择最适合你的厨房。bd手机下载
