微波炉是厨房里最受欢迎的电器之一,但我们对它知之甚少。bd手机下载最常见的问题之一是微波炉能有多热。我们做了调查来回答这个问题。
微波炉内部不会变热来加热食物。相反,它会产生电磁波,加热食物中的水分。微波炉可以将食物内部加热到华氏248度。
既然我们已经给了你答案,你可能还有其他关于这个设备的问题。你可能想知道微波炉是如何设计的。你可能还想知道微波炉能做什么。继续阅读以了解更多。
微波炉是如何工作的?
要想知道微波炉能给你带来什么,你应该了解它的功能。我们将在下面更详细地讨论这个问题:
最高温度
水和所有液体的沸点是华氏212度。在这一点上,液体开始蒸发。所以,这通常可以被认为是微波炉加热食物内部的最高温度,但这并不完全正确。
这是食物在微波炉中仍然可以食用的最高温度,但微波炉能够将食物加热到248华氏度。
食物就会失去所有水分,不能吃了。
电磁波
在过去的一个世纪里,我们已经开始使用电磁用于许多不同的目的。从医疗技术中的伽马射线到通信中的无线电波,电磁波改变了我们的生活。
这些电波也被用来改变我们准备食物的方式。
你应该了解微波中使用的电磁波,因为它们是不可见的光线。在大热天走到太阳下,你可能会认为光线是热能的载体。
但这些看不见的射线比你能看到的太阳射线更能携带热能。值得庆幸的是,太阳不会把水加热到沸点。但是微波可以做到这一点。
此外,它们更善于将热量转移到水中。大多数食物都含有水分,即使你看不见。
当微波中的能量从微波传递给水时,水通过其分子的快速运动将这种能量转化为热量。这会导致食物内部加热。
你可能已经注意到,有些食物在微波炉里加热的时间比其他食物要长,即使它们的密度相似。这在一定程度上是由于它们的含水量不同。
例如,干面包不会像准备好的意大利面那样快速或多地重新加热。制作好的意大利面水分含量较高。所以它加热得更快,温度也更高。
瓦数和微波
现在让我们来谈谈微波功率,以及它将如何影响能量从你的电器转移到你的食物。微波的功率从500瓦到1200瓦不等。
瓦特是电力的单位。这是用来衡量电力是如何生产或消耗的。所以,你可以假设一个500瓦的微波炉比一个1200瓦的微波炉功率小。
但这是如何影响你的电器产生的电磁辐射的呢?
简单地说,就是电这种设备的动力是通过磁控管传输的。磁控管是一种用来控制电子的电子管。
然后磁控管将电转换成微波。
微波消耗的电能越多,电磁波就越多,辐射强度也就越大。因此,功率越高的微波炉烹饪能力越强。
功率越低的微波炉烹饪能力越弱。
微波炉和烤箱会变热吗?
正如我们提到的,微波本身不会变热。微波炉里的空气也一样。你可以在微波炉将食物内部加热到200度后打开它,你不会觉得它在向房间释放热量。
另一方面,烤箱确实会变热。这是因为微波炉和烤箱的设计非常不同。
而大多数美国家庭都有烤箱,他们可能仍然不明白它是如何烹饪食物的。烤箱有所谓的“加热元件”。
这些元件由电力或天然气提供动力。电烤箱现在是标准的。电通过一根110伏特的电线和一根120伏特的电线输送到加热元件。
然后,该元素将其转化为热能。这些能量被用来加热烤箱中的空气和食物。家用烤箱的温度通常高达500华氏度。
也就是说,烤箱绝对可以达到比微波炉更高的温度。
微波炉太热时会关闭吗?
当微波炉正常运转并被正确使用时,你不应该注意到机器有任何热量辐射。然而,在某些情况下,微波炉会过热。
例如,由于通风不足,微波炉的内部功能会变热。虽然节省柜台空间很诱人,但你应该确保你的微波炉不会挤在其他电器之间或靠在墙上。
你应该确保你的微波炉四周都有10厘米的空间。
过热的另一个原因是微波炉里的食物达到内部温度超过沸点。这是很危险的,特别是对于高功率的微波。
如果您有此问题,您希望将烹饪功率设置为较低的百分比,并更长时间地烹饪食物。如果你有一个1000瓦的微波炉,试着把功率调到50%,煮两倍的时间。
现代微波炉的优点是它们有一个热断路器开关。如果微波传感器读取的温度高于平均温度,切断开关将打开。
当微波炉冷却后,电器就会复位。这个开关是一个安全功能,可以防止微波炉受到任何损坏,或者更糟的是,引起火灾。
总之
微波炉是一种我们经常认为理所当然的便利。就像许多现代电器一样,我们通常不会花时间去了解它是如何工作的。但是你想知道微波炉能有多热。
我们的研究发现微波本身不会升温。但当它们加热食物时,食物内部可以达到248华氏度。
我们讨论了微波炉如何不通过提高内部温度来加热食物。相反,它使用电磁波来提高食物中含水量的温度。
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