每个人都喜欢爆米花!它不仅是一种健康的食物，而且在家做也相对简单。你可能会想，“我能用烤面包机做爆米花吗?”我们研究了各种爆米花的烹饪技巧，为你找到答案。
用烤面包机做爆米花是可能的，但这不是最好的技术。不要试图在烤箱里用纸袋做爆米花，因为纸袋会着火!
继续读下去，我们将一步一步地告诉你如何用烤箱制作爆米花。我们还将分享一些更有效的技巧，这样当你制作一批爆米花时，你可以确保每一粒都能爆开。
如何在烤箱里做爆米花
如果你以为爆米花只出现在电影院和体育馆里，那你得改变想法了。据爆米花研究所称，近90%许多未爆的爆米花卖给家庭消费。下次你想吃爆米花的时候，打开烤箱吧。
方法如下:
- 将烤面包机预热至400-450华氏度。
- 将1/3杯爆米花粒倒入烤箱安全碗中。用铝箔盖住碗的顶部。
- 把碗放进烤箱。等等，听一下爆裂的声音。
- 当爆裂声平息后，取出碗。使用烤箱手套，因为它会很热!
- 小心取下铝箔，蒸汽会逸出。
- 让爆米花冷却。享受吧!
做爆米花最好的方法是什么?
我们认为煮爆米花最好的方法是传统的炉顶技术。
方法如下:
- 选择一个有盖子的厚底炖锅。
- 平底锅底部涂上烹调油(大约3汤匙）.
- 在平底锅中加入两粒玉米粒。把锅盖盖上，用中火加热。等待，并聆听测试内核爆裂的声音。当玉米粒爆开时，油热到可以加入剩余的玉米粒。
- 在锅中加入1/2杯爆米花粒。把锅盖盖上。当玉米粒继续爆开时，偶尔轻轻摇晃罐子。
- 当爆裂消失后，把锅从火上移开。把爆米花倒进碗里。享受吧!
为了理解为什么炉顶烹饪技术效果最好，让我们来讨论一下如何完美地制作出每一口爆米花。
爆米花为什么会爆?
爆米花经久不衰的秘密就在它的内核里。不是每一种玉米都会爆开，但在一种特定的玉米里，你会发现微量的水和淀粉。
当你加热爆米花粒时，里面的水开始蒸汽。蒸汽无法逃离内核坚硬的外壳，所以随着温度的升高，内核内部的压力就会增加。当内部温度达到355°F(180°C此时，内核已无法承受蒸汽产生的压力。壳炸开了。
我们咀嚼的爆米花中白色蓬松的部分实际上是玉米粒内部的淀粉。就在果仁快炸开的时候，淀粉瞬间熟了。爆米花基本上是翻过来的。
我应该摇爆米花还是搅拌爆米花?
加热时通过摇动或搅拌来搅拌玉米粒。在整批玉米粒中循环的热量(空气或热油)将使每个玉米粒都有机会有效地加热。如果把玉米粒堆在一起，就像放在烤箱里的碗里一样，受热量影响最小的玉米粒就不会爆裂。
试试炉子上的爆米花机，它有一个冷触感的搅拌手柄，可以让玉米粒保持搅拌状态。
如果玉米粒不爆怎么办?
我们刚刚知道玉米粒里的水是爆米花的关键成分。缺乏水分是使用烤箱不是最好的烹饪技术的另一个原因。如果玉米粒变干了，因为在烤箱里加热需要更长的时间，里面的水越少，压力就越小。水分太少，果仁要么部分开裂，要么根本不开裂。
炉顶爆米花将玉米粒浸泡在油中，这样玉米粒就不会变干。大多数食用油的烟点在350华氏度到450华氏度之间，与爆米花的理想爆裂温度相似。所以，当你把玉米粒加入预热的油中，它们会立即加热并完全爆裂。任何口味温和的食用油都可以，比如菜籽油、椰子油、葵花籽油或葡萄籽油。
没有炉子或微波炉，你怎么做爆米花?
也许不用炉子或微波炉煮爆米花的最佳替代方法是使用电动空气爆米花机。
空气弹是一种紧凑、轻便的电器，很容易放在厨房里。bd手机下载这些方便的小工具既可以弹出一份爆米花，也可以装满一个大碗，最多可容纳16杯。强制的热空气快速循环，搅动玉米粒，因此每一粒都有效加热，爆裂成爆米花。
通过使用空气爆米花，你可以快速得到一份健康的零食。玉米粒爆开不需要油。只要用量杯盖把玉米粒填满爆米花。在喷口下面放一个碗。打开空气鼓风机，准备好享用美味佳肴吧!你甚至可以把量杯的盖子当作融化黄油的盘子，在爆米花上淋上美味的黄油。
看看我们的博客吧。”上菜的碗应该有多大?来为你的爆米花找到最匹配的碗。
烤面包机比微波炉健康吗?
虽然健康风险尚不清楚，但研究得出结论微波爆米花确实含有有害化学物质。但是，你知道吗，你可以避免加工过的袋装爆米花，用微波炉简单地做爆米花。
方法如下:
- 将1/3杯爆米花仁放入微波炉安全的碗中。用微波安全的盖子盖上碗(一个翻倒的盘子很好)。你也可以把玉米粒放进纸袋里，然后把袋子的开口轻轻卷起来。
- 玉米粒用微波炉高温加热3分钟。如果在计时器前爆裂声消退，停止烹饪时间并提前取出碗。
- 用烤箱手套取出碗，因为它会很热。小心地打开盖子，让蒸汽逸出。
- 让爆米花冷却。享受吧!
为了最大限度地灵活烹饪，为什么不试试微波炉烤箱组合呢?看看我们的博客文章，”沃尔玛最好的8款微波炉烤箱组合，为您的厨房选择最好的。bd手机下载
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