煎生鸡肉后可以重复使用油吗?-厨bd手机下载房预言家

煎生鸡肉后可以重复使用油吗?

用热的蔬菜棕榈油煎鸡翅，煎生鸡肉后还能重复使用油吗? 在理想的情况下，我们建议你每次想要烹饪新食物时，都在炸锅里装满新鲜的油。但是，为了最大限度地减少浪费，你可能想知道是否可以在炸生鸡肉后重复使用油。我们研究了如何最大限度地利用食用油，为您找到答案。

是的!你可以重复使用食用油，即使是在煎生鸡肉、蔬菜和炸烂的食物之后。让油冷却。然后，你要撇去任何大块剩余的食物或油炸面糊。沥干油炸锅内的冷却油，滤掉用过的油，储存在可重复密封的容器中，以备日后使用。

如果你像我们一样喜欢炸鸡，你会希望每一批从你的炸锅里出来的炸鸡都是湿的、脆的、美味的。继续阅读，我们将告诉你如何正确储存和重复使用食用油。我们还将透露一些技巧，帮助你每次拿出炸锅时都能做出完美的金黄色美味炸鸡。

让食用油完全冷却。把油从炸锅里沥干。接下来，你要过滤用过的油，将其倒入细网筛中，去除任何食物残渣。最后，将用过的食用油倒入一个干净的、可重复密封的容器中。储存在阴凉、黑暗的地方。

把用过的食用油贴上标签以便储存是个好主意。油往往会保留最近在油里炸过的食物的味道。例如，干净的油炸食品，如不打散的蔬菜，会留下少量残留的味道。油炸食品也会留下清淡的味道，但少量的面糊残渣最终会降解油。油腻的油炸食品，如鸡肉和鱼，会留下更浓的味道。

为了长期储存，你可以冷藏或冷冻用过的食用油。疾病预防控制中心建议使用过的油最多可储存3个月．

用过的棕榈油在街头厨房摊档煎锅bd手机下载

对于食用油可以重复使用多少次并没有具体规定。但是，随着时间的推移，油会降解。用变质油油炸新鲜食物意味着油腻、潮湿的结果。《厨师画报》表演了几场用重复使用的油进行油炸试验推荐:

如果你发现用过的食用油变得浑浊，开始起泡，或在热的时候冒烟，或有臭味，你应该丢弃用过的食用油，改用新鲜的油。

想知道你的油炸锅里放多少油才合适吗?我们已经为不同类型的炸锅和食物提供了答案，请查看我们的博客。”你在油炸锅里放多少油?”

信不信由你，食用油最终会过期。如果你不确定你的食用油的新鲜度，检查瓶子的有效期。变质的油也可能有臭味、变色或苦味。

如果将未开封的油正确地储存在阴凉、黑暗的地方，它可以保持新鲜长达两年。食品储藏室是储存食用油的理想场所。

一旦你打开了一瓶食用油，它应该在三个月内用完，但如果重新密封并正确储存，它可以保持长达一年的新鲜。如果你喜欢把食用油储存在台面上，使用不透明或有色的容器来保持它在黑暗中，延长油的保质期。

在平底锅里油炸鸡腿

在油炸鸡肉之前，没有必要预先煮熟。但是，每次你炸鸡的时候，为了达到内嫩水润，外脆脆，我们有一些有用的建议:

监控烹饪油和鸡肉的温度，可以确保你的鸡肉炸得均匀，并在准备上桌时完全煮熟。

每种油都有烟点，即油开始分解或冒烟的温度。低烟点油会给油炸食品带来焦糊或苦味，因为油在食物完全煮熟之前就开始分解了。选择一种中性的、高烟点的炸鸡油:

如果你想每一口都能吃到多汁的炸鸡，我们建议在将生鸡肉放入炸锅之前做一些准备工作。首先，将生鸡肉浸泡在调味的盐水中4到24小时。在顶级厨师中，酪乳是盐水是炸鸡的首选。加入各种各样你喜欢的香料，比如胡椒，蒜粉，辣椒粉，辣椒粉等。

在炸之前给鸡肉裹上面包屑会让你感到满意，“嘎吱嘎吱!”最简单的撒面包的方法是把腌好的鸡肉块撒上面粉，然后蘸上鸡蛋/酪乳面糊，然后再撒上面粉。在面粉中加入调味料和香草，增加风味。你也可以用面包屑、面粉、玉米粉或薄饼来包生鸡肉。

如果这些炸鸡秘诀让你垂涎三尺，但你的厨房里还没有炸锅，那就看看我们的博客吧。”bd手机下载一个油锅要多少钱?”