金属搅拌碗随处可见。它们重量轻，易于储存，可以用洗碗机清洗。而且，他们和孩子在一起很安全。所以你可能会想，什么时候不用金属搅拌碗?我们为你研究了这个课题。

什么时候不用金属碗取决于金属;例如，铜和不锈钢不同。金属搅拌碗对酸有反应，所以你不应该用它来盛酸性食物。此外，不要在微波炉中使用金属碗。

本文将讨论金属搅拌碗的优点，以及什么时候最好使用金属搅拌碗，什么时候最好使用其他碗。继续阅读，我们将深入研究金属搅拌碗的主题。

金属搅拌碗安全吗?

不锈钢碗是安全的，不锈钢不会腐蚀。除了酸性食物，你可以用不锈钢碗搅拌任何东西。它是厨房里的一个很好的工具，作为食物准备容器，从给肉bd手机下载裹上面粉到做面团。碗不会影响非酸性食物的风味。这就是为什么大多数立式搅拌器都有一个不锈钢碗。

不锈钢碗的另一个优点是它不易碎，尽管可能会有凹痕，而且可以用洗碗机清洗。关于清洁不锈钢碗的最佳方法，请阅读:如何清洁不锈钢搅拌碗“不锈钢碗对酸有轻度反应。此外，大多数不锈钢碗在餐桌上作为上菜碗不太得体。

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镀铜搅拌碗是安全的，除了酸性食物，因为铜对酸有反应。铜碗最适合打蛋和搅拌干的食材。铜碗也是更难清洁而且不应该放在洗碗机里。铜碗是餐桌上盛沙拉的漂亮器皿。

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虽然金属碗是安全的，但它们不是微波炉或处理热食材的最佳介质。虽然不锈钢很坚固，但大多数金属搅拌碗都不能承受烤箱的温度。在将金属碗放入烤箱之前，一定要查看制造商的说明。不过，你可以在烤箱中使用金属碗来打样，因为烤箱的温度非常低。

什么时候金属碗最好?

铜碗最适合打蛋和摆盘。铜离子与蛋清相互作用，帮助它们变硬。它们也很美观，很适合服务。

不锈钢碗最适合混合浓稠的食材。碗本身很轻，使它们更容易处理。它们也最适合做面团。在准备食物的过程中，它们是非常多才多艺的。

什么时候不用金属碗?

金属碗是反应性的。因此，最好不要将它们用于酸性食物，如柑橘或醋。虽然金属搅拌碗放在冰箱里是安全的，但你不应该用它们来腌制。大多数卤汁都含有至少一种可能与金属相互作用的酸性成分。用玻璃或陶瓷碗腌制。当处理酸性食物时，最好选择不会与食物发生反应的陶瓷或玻璃碗。

在金属碗中使用搅拌器可能会刮伤金属，并在食物中产生微小的金属屑。虽然这些不会造成伤害，但会影响味道。如果你选择在金属碗中搅拌，为了安全起见，你可以考虑使用硅涂层的搅拌器。

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用玻璃还是不锈钢储存食物更好?

这两种容器在储存食物时都是安全的。哪一种更好取决于需要和个人喜好。为了帮助你决定什么时候使用，这里有利弊的细分。

玻璃碗

优点:

• 清楚，你可以看到里面有什么。
• 与酸性食物不反应。
• 微波安全，所以不需要转移到另一个容器。
• 易于清洁。
• 不会吸收食物的气味。
• 比金属更好地绝缘热的食物。

缺点:

• 比金属重。
• 它一掉下去就会摔碎。
• 很难找到安全的盖子。

不锈钢碗

优点:

• 轻量级的。
• 像玻璃一样容易清洗。
• 不会吸收食物的气味。
• 很容易找到盖子。

缺点:

• 不是microwave-friendly。
• 它不清楚，所以很难看到里面是什么。
• 对酸性食物有反应

那么，哪个更好呢?对于小孩子来说，不锈钢碗会更安全、更方便。要在微波炉里快速加热，玻璃容器会更方便。两者都有用，各有优点。

你能把金属搅拌碗放进冰箱吗?

金属搅拌碗不仅可以用来混合原料，还可以用来储存。是的，它们绝对可以放进冰箱。你可以在食物准备的任何阶段使用它们。把金属搅拌肠放进冰箱的最大缺点是你看不到里面有什么。另一方面，金属是一种很好的导热体，这意味着碗本身很快就会冷却，里面的东西也会更快地冷却。

金属搅拌碗甚至可以放进冰箱。只是要小心，因为金属会变得很冷，摸起来很不舒服。

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不锈钢碗可以用在微波炉里吗?

今天的微波炉可以处理不锈钢。与过去的微波不同，它们不会引起火花或起火。然而，微波炉加热食物的技术会被金属阻挡。导致一碗热饭凉。如果你想正确地加热食物，不要使用金属碗。最好使用玻璃或陶瓷碗在微波炉中加热食物。

金属碗可以用在烤箱里吗?

在烤箱中使用不锈钢碗也是不明智的。金属可能会翘曲或变色。你可以在我们的文章“不锈钢搅拌碗烤箱安全吗”。

铜碗只有在涂上了安全材料的情况下才是安全的。最好的做法是不要在金属搅拌碗中烘烤食物，除非制造商标记为烤箱安全。

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金属搅拌碗是厨房里的好工具。bd手机下载它们可以直接放进冰箱，重量轻，耐用，使用方便。然而，它们不应该与酸性食物一起使用，也不适合微波。此外，你应该检查你的特定碗是否适合烤箱。

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