为烹饪任务找到正确的炊具是厨师旅程中必不可少的一部分。根据食谱选择最好的炊具，有时会让一顿普通的晚餐变得特别。如果你是一个家庭厨师，你可能想知道哪种锅最适合煮土豆?我们研究了这个问题，并有建设性的烹饪建议与你分享!

选择优质的不锈钢高汤、汤锅或意大利面锅是煮土豆的绝佳选择。因为这些锅有足够的空间让笨重的土豆均匀地煮熟，而且材料不会改变土豆的自然风味。下面这些锅已经经过家庭厨师和专业人士的测试和评定，是煮土豆和其他蔬菜的最佳选择。

• Cuisinart汤锅
• IMUSA汤锅
• Tramontina意大利面锅
• Le Creuset汤锅

请避免使用任何铝锅;这些会对土豆的味道产生负面影响，并导致变色，从而降低食欲。

如果你是一个家庭厨师，有兴趣学习更多关于如何煮土豆?也许是时候投资一个新的烹饪锅了，而你正在寻求建议?也许你想知道如何用微波炉准备土豆?请继续阅读这篇文章;我们有很多有用的信息与您分享!

煮土豆最好的锅

的锅煮土豆或其他蔬菜最好用的是六杯以上的大汤锅和汤锅。因为这些尺寸足够大，可以均匀地煮土豆，如果把它们塞进一个小锅里，由于热量分布不均匀，土豆就不能均匀地煮熟。

点击这里查看亚马逊上六夸脱的Cuisinart高汤锅。

为什么选择不锈钢厨具?

要烹饪出最美味的土豆，选择不锈钢锅是至关重要的。铝锅会对土豆的味道产生负面影响。原因是，煮几分钟，铝会渗入土豆，给土豆带来一种金属味，让土豆褪色，变成灰黄色。假设你正在寻找一个耐用的100%不锈钢汤锅有足够的空间大批量。

点击这里查看IMUSA不锈钢汤锅在亚马逊。

不锈钢钢面锅增加了一点方便与配套的过滤器盖，是为排水意大利面。这个功能对土豆或其他蔬菜非常有效。沥干食物时戴上烤箱手套;有了这个功能，沸水滴很容易从盖子上滴下来喷出来。

按此处查看Tramontina锁和排水意大利面锅过滤盖在亚马逊。

搪瓷炊具选择

搪瓷汤锅很适合煮土豆，因为搪瓷是一种天然的不粘材料，可以确保食物不会粘在锅的两侧。给你一个建议——如果你选择做土豆泥，把土豆放到碗里捣碎;使用马铃薯捣碎机或手动搅拌机可能会弄碎牙釉质涂层。尽管珐琅被认为是无毒的，但罐子的碎片会降低它的美感。

点击这里在亚马逊查看Le Creuset的汤锅。

有兴趣了解更多关于市场上不同类型的锅碗瓢盆吗?点击这里阅读我们的文章，详细介绍了炊具的各个方面。

你能用汤锅煮土豆吗?

是的，用汤锅煮土豆是最常用的方法之一。用这种方法准备土豆只需要最基本的烹饪技巧。首先，彻底清洗土豆，去除污垢，然后根据食谱将土豆切成两半或四半。

接下来，把土豆放入汤锅中，用冷水浇满土豆。加半茶匙盐调味。把燃烧器开到高，直到锅开始沸腾，然后把温度降低到中低或低。然后，把盖子放在锅上土豆用小沸水煮20-25分钟。用叉子检查土豆的嫩度。当土豆完全煮熟时，叉子应该很容易刺穿。

也许你想知道根据土豆的大小或食谱煮土豆需要多长时间。点击这里阅读我们的文章，详细阐述了这个主题。

没有炊具我怎么煮土豆?

在没有炊具的情况下，有几种可靠的土豆烹饪方法。首先，最流行的方法是使用传统的微波炉。快速，简单，如果时间紧迫，最好的选择-许多忙碌的护理人员和照顾不耐烦的孩子的父母都使用这个选项。

用微波炉煮土豆

根据食物网络首先，选择一个大小合适的微波炉安全容器，并带盖子。接下来，把洗净、去皮、切成方块或四瓣的土豆放入容器中。

点击这里查看亚马逊的无bpa蔬菜洗涤器。

如果你喜欢整个土豆煮，一定要用叉子在每个土豆上戳洞。提醒一句——如果土豆在微波炉里没有穿孔，它们会在微波炉里爆炸，可能会给厨师带来疼痛的烧伤。

接下来，把水倒在土豆上，检查所有的土豆都被半英寸的水覆盖。用盖子或保鲜膜盖住容器。然后，把它放在微波炉里，用高火或中火加热2 - 3分钟。如果土豆还是太硬，用叉子检查一下粘稠度，再用微波炉加热两分钟，然后再检查一次。处理煮土豆时一定要戴上烤箱手套。

点击这里查看亚马逊的专业级硅胶烤箱手套。

用炖锅煮土豆

使用一个克罗克电锅是另一种不煮土豆的选择;但是，它会产生同样美味的结果——煮熟的嫩土豆。

首先，把电锅插进去，把它调到低档。接下来，把洗干净的切成你想要的大小的土豆放入炖锅中，在土豆上倒热水或肉汤。理想情况下，在土豆上方浇一英寸的水是最好的。用小火煮土豆六到八个小时。用叉子检查是否有触痛。倒掉土豆上剩余的水分，用滤锅沥干水分。

如何快速煮土豆?

最流行的快速煮土豆的方法之一是使用电热水壶。首先，把水壶装满水，然后打开它。当水壶加热时，洗净土豆，切成小方块或四瓣。将土豆放入高汤或汤锅中。

水烧开后，把水倒在土豆上。把炉子开到中火，让土豆煮大约十分钟。用叉子检查土豆的嫩度。如果还是有点硬，盖上盖子再炖2 - 5分钟，然后再检查。

没有炊具煮土豆要多长时间?

所需的时间取决于所使用的烹饪介质，土豆的大小，是削皮还是去皮，切成块还是整块。这些因素中的每一个都会稍微改变煮沸所需的时间。一般来说，大多数在炉子上煮的土豆需要大约30分钟才能完全煮熟。

用微波炉准备土豆通常需要三到七分钟，这取决于土豆的大小和微波炉的功率设置。老式的微波模型可能需要10分钟或更长时间;新型号可能需要三到五分钟。微波炉是不用传统炊具的最快方法。

慢炖法需要6到8个小时，土豆才会变嫩。如果土豆在中火或高温下烹饪，时间分配可以减少。

煮土豆的技巧和建议

• 留下土豆皮，以帮助土豆保持其自然形状。
• 用过滤过的水煮土豆，避免有氯味。
• 每批加1/2茶匙盐来提味。
• 把土豆放在肉汤里煮，而不是水，这样味道会更浓郁。
• 用漏勺把土豆沥干，这样可以很容易地把水分排掉。
• 对于切成丁的土豆，尽量切成相似的大小，这样热量分布均匀。
• 如果土豆是完整的，在放入开水或微波炉之前一定要在土豆上戳几个洞。
• 如果是低钠或低钠饮食，不要在水中添加盐。
• 处理开水和热土豆时一定要戴上烤箱手套。

在关闭

土豆是一种舒适的主食，只需要很少的烹饪经验或设备。这篇文章中介绍的方法一定会让你和你的家人吃得饱，并准备好处理任何以土豆为中心的食谱。我们希望这篇文章能帮助你为你的厨房厨具系列选择完美的锅。bd手机下载请访问bd手机下载Kitchenseer.com很快会有更多相关的烹饪建议!烹饪的快乐!