如果你最近听说太阳黄油是花生酱的健康替代品,你可能会想到一个问题。可以用葵花黄油烘焙吗?我们已经深入研究,并为您提供了一些启发性的答案!
向日葵黄油,被亲切地称为太阳黄油,是坚果酱的高营养替代品。对于坚果过敏的人来说,这是一个很好的选择,你当然可以在烘焙中使用它!虽然这款产品的粘稠度与花生酱相似,但它绝对有自己的泥土味。
向日葵黄油是什么味道?你能在烘焙食品中代替太阳黄油吗?你的太阳黄油在烘烤过程中会变绿吗?继续阅读,学习你不知道你需要知道的关于向日葵黄油烘焙的一切!
向日葵黄油到底是什么?
SunButter是通过将葵花籽在制造厂进行烘烤过程而制成的。然后,把它们烤成奶油状的混合物。这种方法与其他坚果酱的制作方法类似。在零售商店里,你可以找到各种各样的冰淇淋,比如奶油味的、脆脆的、有机的、无糖的和旅行装的。甚至还有巧克力版!
如果你因为过敏而对这个产品感兴趣,请务必在购买前浏览标签。SunButter产品是在不含坚果或花生的设施中生产的。但是,需要检查非品牌版本,以确保它们没有被工厂中的其他过敏原交叉污染。
营养价值
向日葵酱是天然的素食和无麸质。他们也挤满了维生素和矿物质.这些包括但不限于维生素E、镁、锌、磷和铁。它对消化道温和,同时是蛋白质的重要来源。此外,与花生酱相比,它的饱和脂肪含量更低,单不饱和脂肪含量更高。
向日葵黄油是什么味道?
SunButter含有和一包烤葵花籽一样的味道。这是一种深沉、朴实的味道,很多人觉得相当美味。它尝起来绝对不像花生酱,但它是一种美味的替代品!
就质地而言,它们非常相似。不同之处在于葵花籽酱更油一些。当你打开罐子时,你需要稍微搅拌一下里面的东西。多余的油让它变得超级柔滑,很容易涂抹。
你能在烘焙时用太阳黄油代替花生酱吗?
如果你愿意,你完全可以在烘焙时用向日葵黄油代替花生酱。简单地使用1:1比例的SunButter来代替坚果类食品。
它尝起来和花生酱不完全一样。话虽如此,还是有一些真正美味的替代食谱。我们只是碰巧在研究中发现了一些最喜欢的东西!
- 前往Allergylicious的网站值得流口水无坚果花生酱饼干配方由太阳黄油。
- 的SunButter杯从旅行的味觉令人垂涎三尺,而且不含花生酱。
- 如果你的生活方式是生酮,《大人物的世界》有关于美味的教程吗无坚果脂肪炸弹.
你能用太阳黄油代替黄油吗?
向日葵黄油是烤面包、百吉饼、煎饼和其他食物的完美替代品。这是一种有效的传播方式。但我们不建议将太阳黄油作为烹饪中普通黄油的直接替代品。这是由于味道和稠度的差异。
然而,市场上也有以向日葵为基础的黄油和人造黄油品种。在我们看来,这将是一种更有效的烹饪替代品。
这些产品通常是植物性的和纯素的。它们是从压榨的葵花籽油中提取出来的,含有之前讨论过的许多相同的营养价值。例如,这种黄油饱和脂肪含量低,多不饱和脂肪含量高。
你如何衡量太阳黄油?
测量用于烘焙的种子黄油和坚果酱可能是一种混乱的情况。如果你试过用花生酱工作,你就知道我们在说什么。它粘在所有东西上:杯子、勺子和你!不幸的是,SunButter也没什么不同。
当你打开一罐葵花黄油时,你可能会注意到上面有一层油。发生这种事很正常。所以,你要做的第一件事就是彻底搅拌。幸运的是,太阳黄油比花生酱更稀一些。接下来,你有两种不同的选择,这取决于你想要固体还是液体。
固体测量步骤
- 拿一个干量杯在你的特定食谱要求的大小。
- 在杯子内部喷上不粘的烹饪喷雾剂,防止粘在杯子上。
- 在你要使用的不粘剂上也涂上勺子或锅铲。
- 在杯子的顶部倒入防晒油。
液体测量步骤
- 搅拌完罐子里的东西后,把它放进微波炉,不要盖上盖子。
- 用微波炉加热10秒,直到它液化到可以倒出来。
- 在液体测量杯中喷洒不粘剂。
- 量出你的食谱所需的适量。
一旦你用完你的葵花黄油容器,它就不必冷藏。但是,建议在使用之间将罐子倒过来存放。这将防止油再次上升到顶部随着时间的推移。显然,首先要确保盖子完全密封。SunButter在生产后可以持续使用一年。储存在阴凉干燥的地方。
太阳黄油烘烤后会变绿吗?
向日葵酱的一个奇怪的特点是,它可以在烘烤时变绿!这个奇怪的结果很奇怪,但完全无害。这是由葵花籽中的绿原酸与小苏打或泡打粉发生反应引起的。当它冷却时,绿色色调出现。
有几种方法可以控制这种异常现象。首先,考虑将小苏打或泡打粉的成分减少大约三分之一。另一个建议是加一点柠檬汁来中和绿色效果。当然,第二种方法取决于食谱。柠檬很容易不小心盖过一道菜的味道。
诱人的食谱
这将是完全不公平的,我们结束这篇文章没有包括一些很棒的SunButter食谱。我们绝不会那样对你!这些美味的美食一定会让你的味蕾兴奋起来!
甜蜜的
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总结
所以,我们已经确定,你可以有效地用向日葵黄油烘焙。不仅如此,它还是坚果酱的超级健康替代品!我们给了你一些诱人的食谱和小贴士来测量这种粘性的成分。另外,你现在知道如何在烘焙时避免绿色向日葵黄油怪物了。
现在,走出去,传播太阳黄油的爱!