有时你会发现你的刀开始需要更多的力量来切割。磨刀器很快就能把你的刀片复位成新的。Wusthof刀具以极高的质量标准制造，他们的磨刀器也是如此。我们这里有说明，让您正确有效地使用您的新Wusthof磨刀器。

以下是Wusthof手持磨刀器的使用方法:

1. 把你的卷笔刀放在柜台上
2. 用惯用手握刀
3. 把你的刀和磨刀刀片对齐
4. 用刀穿过刀片
5. 重复操作，直到刀变锋利

锋利的刀是厨房里的必需品。bd手机下载这个磨刀器使你的刀片保养简单快捷。还有其他的磨刀器由Wusthof，如磨刀石和钢磨刀棒，这将在后面讨论。在使用Wusthof磨刀器之前，请继续阅读你需要知道的一切。

使用磨刀刀的步骤

1.把你的卷笔刀放在柜台上

你可以在亚马逊上找到这个Wusthof磨刀器。

首先，你要把卷笔刀放在一个坚固的表面上。你应该把卷笔刀放在一个合适的切割角度。例如，如果磨刀器与你的身体水平，将刀向后移动会更舒服。

你应该避免在半空中拿着这个工具使用。它应该放在砧板或柜台上。将磨刀器放在台面上可以确保磨刀时的稳定性和安全性。你可以更好地控制刀的角度，因为橡胶是防滑的。

2.用惯用手握刀

其次，为了安全起见，用惯用手握刀。虽然这是一个简单的工具使用，你仍然要有一个自信的握刀。你拿着刀就像在磨刀器上切一样。与此同时，你的非惯用手将握着卷笔刀的手柄。

3.把你的刀和磨刀刀片对齐

在你很好地掌握了刀和磨刀器之后，你需要正确地放置你的刀。磨刀器有两个刀片相交形成山谷。你要让你的刀刃在山谷中保持笔直。如果你的刀刃以错误的角度穿过，它就不能正确地磨快刀。

使用其他类型的磨刀器，你需要担心找到和保持精确的角度。另外，这款磨刀器可以为你的刀设置正确的角度。如果你以90度以外的任何角度握刀，它都会抵消预设的角度，导致刀片钝钝。

4.用刀穿过刀片

接下来，你要准备磨砺。当你磨刀的时候，遵循两个简单的原则是至关重要的。这些指导方针是只在一个方向上削尖，并施加轻微压力。你要把你的刀片从脚跟拖到刀尖。在磨刀器中来回锯刀片会损坏你的刀。

当你使用这个工具时，你只需要施加轻微的切割压力。大刀本身就有足够的重量，但你需要施加一些压力才能有效地磨小刀。

5.重复操作，直到刀变锋利

最后，你想滑动你的刀通过磨刀器几次，充分磨你的刀片。建议你的刀在磨刀器上滑动三到四次。需要注意的是，你可能需要更多或更少的滑动，这取决于你的刀片有多钝。

这个卷笔刀有两面:细的和粗的。如果你的刀完全钝了，用粗的一侧复位刀片，然后用细的一侧完成。否则，对于每天的磨刀，几次通过细刀片将工作完美。

请看下面的产品演示视频:

多长时间磨一次Wusthof刀?

Wusthof刀应该只在刀片变得非常钝的时候，每年用粗磨刀器磨一到两次。磨刀器的细面可以在每次使用后使用，以保持刀片的锋利。磨刀会去除材料，所以经常磨刀会缩短刀片的使用寿命。

Wusthof产品在世界钢铁制造之都生产。它们比许多其他锻造的刀更锋利，并有边缘保留。这确保了您的刀片在使用寿命内需要比其他刀具更少的磨砺。

你能把Wusthof磨刀器用在其他刀上吗?

是的，你可以把这个牌子的磨刀器用在其他的刀上。但是，这样做要谨慎。磨刀器中的钢刀片必须比刀本身的钢更坚硬。所以只要你用的刀比磨刀器软，就不会有任何问题。

虽然钢的硬度规则是切割和干燥，但你可能不知道你的刀的硬度。出于这个原因，使用与你的刀相同品牌的磨刀器是最安全的。这样做，你肯定知道你的刀片将得到适当的维护。

刀应该磨成什么角度?

如果你不使用手持磨刀器，如上所示，你将需要手动保持一个角度。对于欧式刀，你需要把它磨成14度。

亚洲风格的刀应该更锋利10度。这些手动磨刀工具是磨刀石和磨刀钢。

如何使用乌索夫磨刀刀

你可以在亚马逊上找到这种钻石磨刀刀。

使用磨刀的步骤如下:

1. 用你的非惯用手握住钢铁
2. 用惯用手握刀
3. 轻轻地把刀滑下钢板
4. 另一边重复这个步骤

当拿着钢的时候，你要让它在一个坚固的表面上。当你把刀滑下来的时候，你需要保持你的角度。要磨锋利，你需要以一个平稳的动作同时向下和向你滑动刀。

下面是一段视频演示:

在这个演示中，他用了一个20度角。然而，对于Wusthof刀，你想要遵循推荐的14或10度，这取决于你的刀具风格。

如何使用Wusthof磨刀石

点击这里在亚马逊上看到这个Wusthof磨刀石。

用磨刀石磨砺要复杂一些。下面是如何使用它们:

1. 把磨刀石浸入水中
2. 将油石粗面朝上放置
3. 移动刀尖穿过石头
4. 把石头翻转到好的一面
5. 重复锐化过程
6. 用热水冲洗刀具

你应该把石头浸泡大约10分钟。在磨刀的同时，你需要不断地重复浇水，以帮助石头进一步磨刀。

饭后清洗刀具是非常重要的。磨刀石会释放出小的研磨颗粒，你不想让它们进入你的食物中。

观看以下视频，演示如何使用非浸泡磨刀石磨砺Wusthof刀片:

我如何保持我的Wusthof刀锋利?

Wusthof刀已经有很好的刀刃保持性，但你可以做一些事情来保持你的刀锋利。最好的方法是保养刀片，每用几次就用一个好的磨刀器磨刀。

另一个很好的工具是珩磨棒。珩磨棒不会磨尖，但它们会调整你的刀片，从而使它保持锋利的时间更长。要使用珩磨棒，请遵循与使用锐化棒相同的步骤。

你可以在亚马逊上购买这个Wusthof珩磨钢。

如果你购买了一套刀具，刀组可能包括一个磨刀器。这对于在几次使用后快速润色刀片非常方便。需要使用磨刀器的帮助，看看我们关于如何使用内置磨刀器的文章。

Wusthof提供免费磨尖吗?

Wusthof不提供免费的磨砺服务。然而，他们会外包给专业人士加强公司。他们有上门服务和邮寄服务。

虽然磨砺不是免费的，但是很实惠。只需10美元，你就可以请专业人士给你的刀磨一磨，另外还要交10美元的退货邮费。

在关闭

厨房里有一把锋利的刀是必不可少的。bd手机下载钝刀需要更大的压力来切割，更容易打滑。如果你的刀在你施加压力时滑倒，你可能会受伤。

Wusthof磨刀工具使维护和磨刀容易。每一把菜刀，bd手机下载包括切肉刀和面包刀，都应该在家保养和磨刀。如果你需要磨刀的指导，阅读我们的文章，了解如何磨锋利锯齿面包刀。