空气炸锅使用简单，方便，但你用你的油做饭的时候用的是最好的油吗?市场上有这么多不同种类的油，很难知道哪一种会给你最好的味道和健康益处。我们深入研究了每种油的特点，帮助您做出最适合自己的选择!
有各种各样的油可能最适合你，这取决于你使用的温度和你想要的味道。
- 鳄梨油
- 超轻橄榄油
- 大豆油
- 椰子油
- 花生油
- 植物油
- 特级初榨橄榄油
这看起来似乎有很多选择，但每一种都可以完美地用于不同的空气油炸菜肴!在你选择上面的选项之前，可能有一些你还没有想到的事情需要考虑。继续阅读下面的内容，真正为你想做的饭搭配最好的油!
如何为工作挑选最好的油
列出的每一种油的作用都略有不同。它们都有不同的烟点。所有这些都为餐桌带来了不同的风味。一种食物很美味，而另一种却很糟糕。有几个不同的因素会影响一种油如何与你未来的饮食混合。
烟点是多少?
烟点是指油开始冒烟，失去其天然风味和健康益处。每种油在不同的温度范围开始冒烟。当这种情况发生时，它们甚至可能开始散发出难闻的气味。了解你使用的油的烟点是很重要的，因为如果超过了这个烟点，那么你的食物可能就不那么美味了!
口味多样
每种油都有不同的味道。它会把味道融入到你做的菜中，即使是一个微妙的添加。大多数人都知道橄榄油或植物油会带来什么，但大豆油或鳄梨油呢?有些菜和一些油的味道不搭。所以，了解每一种食物带来的味道是很重要的，这样你就不会吃到不受欢迎的东西。
关键在于一致性
就像我们的其他品类一样，你选择的油会有自己独特的稠度。有些油比其他油更稠或更稀。它们甚至会以不同的速度覆盖和吸收食物。有些食物可能需要重油，而其他的可能只需要轻触。
空气炸锅的最佳油
1.鳄梨油
在所有食用油中，牛油果油高居榜首。它的最高烟点超过500华氏度。它可能有轻微的草味和鳄梨味，但大部分是中性的。它的味道是如此的中性，以至于这种神奇的东西正在迅速取代橄榄油成为首选。
2.超轻橄榄油
超轻橄榄油是仅次于鳄梨油的最佳选择。这个奇迹的烟点在华氏470度左右。这种超轻油的味道比鳄梨油更中性，这也解释了为什么它如此受欢迎。
3.大豆油
第二高的烟点属于大豆油。它的烟点在华氏460度左右。大豆油没什么味道。如今，它有一段比较消极的历史，但在过去的五年里，它变得更加精致和中性。
4.椰子油
椰子油因其独特的成分而在油的列表中脱颖而出。它的烟点在450华氏度左右。椰子油通常被认为是最健康的选择之一，尽管科学界在这一事实上存在分歧。它也有一种中性的味道。
5.花生油
花生油是油炸的最爱!这种油的烟点也在450华氏度左右。根据你买的油的不同，它会有轻微的坚果味。
6.植物油
植物油是一个经典的选择，仍然是最好的油的选择之一。它似乎没有太多的营养价值，但也没有太多的负面影响。它的烟点约为400华氏度。植物油也被认为是非常中性的味道。
7.特级初榨橄榄油
最后一种是特级初榨橄榄油。这种油不应与超轻橄榄油混淆，因为这种油的烟点较低，约为375华氏度。顾名思义，这种油未经精炼和加工。这种油烟点低，味道适中，最适合做低温菜肴。由于它是如此未经提炼，它确实有很多健康益处!
油炸锅和空气炸锅的其他注意事项
一旦你选择了你喜欢的油，在你开始烹饪之前可能还有一些其他的事情要考虑。挑选油只是一个开始，然后你需要弄清楚使用多少油。你甚至可以考虑与其他选择相比，你选择的油对你来说有多健康。
你为什么要在空气炸锅里放油?
空气炸锅的目的不就是为了健康，不用油吗?虽然在这些烹饪奇迹中用油烹饪可能不是完全必要的，但仍然推荐使用。在不加油的情况下，食物很容易变干，失去一些味道。这就是为什么使用一些油仍然是很好的做法。你不需要像传统炸锅那样放那么多油，所以它还是比较健康的。
你在空气炸锅里把油放在哪里?
这可能取决于你做的菜，但油在空气炸锅和传统炸锅中使用的不一样。在传统的炸锅里，你会在设备的底部放上一吨油。使用空气炸锅，最好的做法是将油直接涂在你烹饪的任何东西上。
我应该在空气炸锅里放多少油?
用空气炸锅，你只需要一汤匙。最好的做法是根据你烹饪的食物大小来调整量，以确保所有食物都被覆盖。这可能是一个好主意，购买一个油喷雾器。有了油喷雾器，你可以轻松均匀地将油涂到你的食物上，而不用担心测量或过度倾倒!
你能在空气炸锅里使用PAM吗?
既然PAM这样的喷雾喷雾非常方便，你可能想知道是否可以在空气炸锅中使用它们?大多数空气炸锅用户和制造商都同意不应该使用它们!由于这些喷雾剂的配方，它们很容易损坏你的空气炸锅。
最健康的油炸油是什么?
这取决于你问谁，但一般来说，特级初榨橄榄油被认为是最健康的。由于它是未经精炼和加工的，不像许多其他石油选择，它拥有更多的天然益处。椰子油也是一种健康的选择。然而，椰子油可能对健康的益处比特级初榨橄榄油更有争议。
最便宜的油是什么?
虽然有些酒店的价格不相上下，但有一家酒店比其他酒店更引人注目，性价比更高。植物油是上面列表中最便宜和最通用的油。这可能会根据你的地区和你购物的地方而有所不同，但平均而言，它是食用油中最便宜的一端。
现在我们开始做饭吧
我们知道，当谈到食用油时，有很多选择。每一种都有自己独特的特性，可能会让它最适合你。另一个好处是，因为你只需要少量的空气炸锅，它可能是值得的春天更昂贵的选择!
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