煮鸡蛋应该是一件简单的事。但是，我们不可能事事完美。在无数次犯错之后，你可能会开始重新考虑你对平底锅的选择。它们有影响吗?如果你正在寻找煮鸡蛋的最佳平底锅，让我们来看看其他人是怎么说的!

为了选择最好的煎蛋锅，你需要寻找一些特定的功能。平底锅需要不粘锅，导热性好，易于清理。因此，这给我们留下了一些选择，其中一些需要石油来使这个过程顺利进行。煮鸡蛋的最佳平底锅的顺序如下:

1. 不粘
2. 不锈钢
3. 铸铁

现在您已经知道了要使用哪种平底锅，您可能想了解更多信息。例如，为什么平底锅需要上面提到的功能来煮鸡蛋?而且，由于事情从来没有按计划进行，我们也会讨论一些技巧来帮助避免可怕的情况-粘鸡蛋。如果你想了解更多，请继续阅读。

平底锅里有什么

在我们检查最好的平底锅之前，我们必须把细节弄清楚。是什么让平底锅足够好来煮鸡蛋?

均匀分布

决定平底锅成败的第一个因素是它在火焰上的表现。是否容易出现热点?如果你不熟悉这个术语，热点是指锅往往更热的区域。

你可以猜到，如果你想煮鸡蛋，热的地方并不是理想的。原因是厨师做饭相对快。而且，如果锅的一边比另一边热，你最终会得到烧焦和未煮熟的一边。此外，这又引出了另一个问题——清理。

容易清理

第一次煮鸡蛋的经历我们都很熟悉。对我们中的一些人来说，之后的清理工作让我们不敢再做了。当你刮掉你最喜欢的平底锅上烧焦的碎片时，你可能熟悉那种可怕的感觉。而且，如果你成功地烹饪了它，它仍然倾向于粘在锅上。

出于这个原因，你需要一个表面不粘锅。这个特性消除了清理剩余部分的麻烦。除了不粘涂层，你还想确保它是耐用的。也就是说，它不会轻易被炊具划伤或剥落。

重量

现在我们慢慢地转向不那么重要的功能。重量是另一个你应该考虑的因素，如果你打算不使用器具翻鸡蛋。当你要翻筋斗的时候，你不会想要一个很重的平底锅。相反，你需要一个能在炉子上保持稳定的炉子。此外，当你做空翻时，它不会给你的手腕带来任何压力。

大小

最后，只有当你计划定期煮很多鸡蛋时，平底锅的大小才重要。为一大群人做饭时，选择一个有大台面的平底锅。另一个需要注意的方面是表面。

不要用弯曲的平底锅。它会阻碍鸡蛋的烹饪方式。所以，选择一个表面平坦的平底锅。这样，你可以确保它煮得均匀。

如果你只为自己做饭，你可以选择专门的鸡蛋锅。

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不粘锅英雄

根据以上信息，我们可以得出不粘锅最适合煮鸡蛋的结论。一些制造商制造了耐用的涂层，可以承受炊具的撞击。此外，不粘涂层将更好地与油结合，使事情顺利进行。

如果你注意到，我们提到不粘剂与油结合使用效果更好。原因是，即使有不粘标签，鸡蛋仍然可能粘在锅上。他们这样做有几个原因。作为一个制造商建议，不粘锅粘在以下情况:

1. 使用高温
2. 使用喷雾烹饪喷雾

为了让锅里的油发挥出最大功效，你应该只使用中低温。而且，你应该使用橄榄油、花生油、椰子油、黄油和人造黄油等替代品，而不是使用烹饪喷雾剂。总而言之，这些限制对于煮鸡蛋来说已经足够了。

不锈钢适合煮鸡蛋吗?

但是如果你想马上煮鸡蛋呢?而且，你只有一个不锈钢锅。你会发现用它煮鸡蛋成功吗?简短的回答是肯定的。但是，这需要你付出更多努力。

用不锈钢锅煮鸡蛋容易出错。如果你没有正确地加热平底锅，你就会再次经历不得不移除烧焦的鸡蛋碎片的经历。此外，你需要使用一种润滑剂，让鸡蛋在锅上自由移动。如上所述，你需要橄榄油、花生油、椰子油、黄油和人造黄油。

为了在不锈钢锅上做出完美的鸡蛋，你需要知道什么时候加入油。所以，我们将在YouTube上播放一个视频，演示添加它的最佳时间:

一旦你加入了油，你可以自由地加入鸡蛋。它的工作原理应该与不粘锅类似。

铸铁平底锅适合煮鸡蛋吗?

我们提到的最后一种是铸铁。如果你愿意付出很大的努力，你应该只使用铸铁锅。这意味着，你可能需要练习很多次才能完美地掌握它。不管怎样，我们会讨论一些建议其他人确保你的尝试成功。

1. 就像不锈钢锅一样，在加入油之前，你需要预热铸铁。不过，铸铁需要一段时间才能加热。把炉子开小火或中火5-10分钟。
2. 当它足够热的时候，你可以继续，加入你喜欢的油。这样，你可以确保你的鸡蛋有润滑剂。
3. 最后一步，你可以加入鸡蛋。但是，你要把温度调低。虽然铸铁不能均匀受热，但它们能很好地保持热量。预热过程产生的热量将完成大部分工作。

当然，说起来容易做起来难。这是一个关于在铸铁上煮鸡蛋的视频:

为什么我的鸡蛋总是粘在锅上?

当你煮鸡蛋的时候，有几个因素要记住。如果你忽视了其中的一个，你将更有可能以一场灾难告终。如果你试过无数次煮鸡蛋都没有成功，让我们来回顾一下你可能错过的一些变量。

像一些建议在美国，你可能犯的第一个错误就是用冷锅煮鸡蛋。除非你用不粘锅做饭，否则你会想要适当地加热你选择的锅。如果你在放鸡蛋时没有听到滋滋声，可能是锅不够热。

此外，你还需要一种润滑剂来减少鸡蛋粘在一起的几率。如果没有它们，鸡蛋中的蛋白质就会与锅的金属形成化学键。不粘锅有一层涂层来防止这种情况发生。

没有不粘涂层的平底锅将需要进一步的帮助来破坏这一过程。所以，使用像油和黄油这样的脂肪是必要的。油会挡住蛋白质和表面。

没有黄油的鸡蛋如何不粘锅?

如果你想减少卡路里，你可能会想要避免使用黄油。然而，没有它能防止鸡蛋粘在锅上吗?你的经历会有所不同。

一些论坛用户建议使用轻油涂层。如果你想完全避免使用脂肪，你可以试着用不粘锅煮鸡蛋。不过，有些平底锅并非完全不粘锅。所以，你可能会遇到一些困难。

除此之外，你可能需要尝试其他方法。如果你必须避免使用脂肪，你也可以尝试用微波炉加热鸡蛋。

一个8英寸的平底锅能装多少鸡蛋?

一个8英寸的平底锅能放多少鸡蛋取决于你想要什么。一些厨师建议只用了两个鸡蛋。在别人的经验它们最多能装下2-4个蛋。所以，除非你是为一大群人做饭，8英寸的平底锅应该能满足你的需求。

最后的结论

像大多数菜肴一样，做出完美的鸡蛋需要时间和练习。当你用理想的工具制作蛋时，你的努力更有可能成功!我们希望上面的信息对你有帮助!

在你走之前，你还有其他鸡蛋问题吗?你关心卡路里吗?如果你想知道煎鸡蛋会增加多少卡路里，看看我们的帖子煎鸡蛋会增加卡路里吗?

你在寻找煮鸡蛋的其他方法吗?你有小模子吗?你可以在我们的帖子中了解更多关于用它们煮鸡蛋的知识你能用小模子煮鸡蛋吗?下次见!