每个人都喜欢花一天的时间烘焙自己喜欢的美食。可怕的是以不满意的结果结束，破坏了烘焙带来的宁静。因此，让我们来评估一下蛋糕盘应该有多满。这是获得完美效果的关键因素。

一般来说，蛋糕盘应该只装满其尺寸的二分之一到四分之三。这是足够的空间让食物上升，膨胀，并避免溢出。不同形状的蛋糕盘有不同的容量，并相应处理。例如，6-8英寸长的圆形平底锅可以装4-6杯面糊，而8英寸见方的平底锅可以装8杯面糊。

你知道蛋糕盘的形状不是方形的吗?你有一个矩形的，面包状的，甚至是一个环形的平底锅，所有这些我们都将在本文的分析中深入讨论。因此，为了彻底了解蛋糕盘的灌装精度，我们建议你继续阅读!

圆锅

圆形平底锅是烘焙食物最通用的选择。这种形状几乎适合所有的食物，而且还有一个额外的好处，就是有足够的面糊空间。与其他平底锅不同的是，相对于它的大小，它能够容纳最大数量的面糊。

下面给出的是与最大容量相当的标准圆锅尺寸。

• 6英寸圆= 4杯
• 8英寸圆= 6杯
• 9英寸圆= 8-9杯
• 10英寸圆= 10个杯子

14英寸圆锅需要多少杯面糊?

我们将使用上面的信息来获得一个14英寸圆锅所需的面糊量。通过观察上面的模式，我们可以看到每英寸长度增加两杯面糊。因此，对于一个14英寸的圆锅，你需要大约14杯面糊。

广场锅

虽然方形平底锅通常和布朗尼蛋糕联系在一起，但它也为蛋糕、巧克力软糖或经典的千层面增添了魅力。有趣的是，一个与圆锅相同大小的方锅，由于其延伸的角，仍然提供了25%的烹饪空间。

然而，在标准的方形平底锅测量中，每增加一英寸的长度，容量只增加一个杯子。

• 8×8英寸= 8杯
• 9×9英寸= 9杯
• 10x10英寸= 10个杯子

矩形平底锅

矩形平底锅与方形平底锅的作用相同，只是缩小了正方形平底锅中成品的高度，我们观察到每英寸增加1杯。在这里，我们可以看到巨大的变化，使矩形锅高度初学者友好。

• 11×7英寸= 10杯
• 13×9英寸= 14杯

面包盘

一个烤面包的平底锅可以搭配柔软、浓密的香蕉面包或经典的巴布卡面包!它的多功能性使它成为必备的烘焙用具，因为谁不喜欢每天早上切一块新鲜的面包做早餐呢?

理想情况下，一个长约9/10英寸，宽约5英寸的面包盘会产生良好的效果。此外，大多数平底锅的高度都在3英寸左右，根据尺寸的不同，装面糊的能力也不同。

• 8×4英寸= 4杯
• 9×5英寸= 8杯

你能把一个面包盘装满多少?

它是建议你只装了半个8英寸的烤盘。对于9英寸的版本，这个值扩展到3/4，依此类推。然而，食谱中的任何具体尺寸都应该是你最重要的来源。

圆盘的话

围盘尺寸根据不同的设计而有所不同。虽然突出的中心是不变的，但平底锅可能有凹槽管，甚至雕刻模具。无论如何，每一种变化都赋予了一个非常吸引人的烘烤结果，是初学者的理想选择。

一个标准的平底锅，比如用来做经典天使蛋糕的那种，有以下容量的面糊:

• 10×3-inches = 10-12杯

请注意，上面列出的所有最大容量必须作为一半或四分之三使用，除非您的食谱要求不同的测量方法。

数学是救世主

还记得在高中时，我们每一秒都在质疑学习数学的好处吗?好了，快讯，这是你一直在等待的时刻!现在，你可以在现实生活中使用数学来评估蛋糕盘的精确表面积。

圆锅

回想一下圆的面积方程r²。Here, is equal to 3.14, and r² stands for the squared radius of the circle. Radius is essentially just half the diameter.

让我们以一个10英寸的蛋糕平底锅为例。半径是5英寸。平方得到25。现在，将其乘以3.14，得到78.5的答案。这意味着一个10英寸的圆锅里的单层蛋糕可以容纳78.5平方英寸的空间。

正方形/长方形锅

确定正方形和矩形平底锅面积的方法也有一个方程。因此，面积等于平底锅的宽度和长度的乘积。例如，11 x 7英寸的烤盘应该能产生77平方英寸的面积。

逃避数学

那些数学公式可能已经让你们中的一些人筋疲力尽了。我们有个简单的办法救你!拿一个量杯和一些水。

开始往锅里倒满油。本质上，你只是在用一种无害的液体来计算面糊的容量。在这种情况下，答案可能不太准确，但对于家庭面包师或未经训练的厨师来说，他们会做得很好。

如果你把蛋糕盘填满了会发生什么?

烘焙是一门科学。把食材、器皿、温度和所有其他因素都选对是烤好蛋糕的关键。如果你做得不对，就会导致灾难，比如蛋糕盘装得太满。

我们用灾难这个词是因为你可以预测接下来会发生什么!

• 不管发酵剂是不是面糊的一部分，蛋糕都倾向于在烤箱里上升。如果你的面糊已经过量了，有可能它会溢出并溢出锅外。这种情况会导致蛋糕做得不好，不吸引人，烤箱里也会一团糟。
• 然而，你可能是幸运的!也许你的面糊只比最大值多了几汤匙。在这种情况下，期望它在更高的温度下有更长的烹饪时间。此外，这可能会导致面糊烘烤不均匀，表面坚硬，但内部未煮熟。

蛋糕糊太多了怎么办?

如何处理一个填满的蛋糕取决于很多因素之一。例如，面糊是在烤箱内还是在烤箱外，或者它已经煮熟到什么程度。

• 如果你的蛋糕已经在烤箱里了，但正在放慢烹饪速度，拿一张铝箔纸覆盖顶部．这一步是为了在蛋糕内部烘烤时，棕色区域不会烧焦。接下来，将温度降低25度，烘烤时间增加15-20分钟(取决于过度填充的程度)。
• 如果你注意到面糊溢出来了，在烤箱底部铺上一张铝箔纸。这个方法可以省去你以后清理成堆的面糊的麻烦。除此之外，让面糊烤到牙签出来干净。然后，你可以把突出的圆屋顶剪下来，使蛋糕平整。
• 如果你足够幸运，在把锅放进烤箱之前就发现了错误，把多余的面糊去掉。为了避免浪费，你可以使用一个较小的蛋糕盘或松饼罐来利用它。

如果蛋糕盘不够满会发生什么?

既然已经有人建议不要把蛋糕盘填满，那么馅料不足可能不会造成太大的后果。在最好的情况下，它只会阻碍蛋糕的尺寸，使它太薄。

它还可能破坏蛋糕的崛起。这样一来，面糊就会沉到中心，两边都煮过头了。这样的坑将是一个明显的迹象，不必要的空间提供给蛋糕面糊。

你能在一个9x13的平底锅里放2个蛋糕粉吗?

是的，你可以用双倍的蛋糕粉来装更大的平底锅，比如9x13的平底锅。记住，这样做将意味着所有相应的材料和烘焙时间翻倍。如果这样做，你的混合物会很好地融合在一起，给你一个统一和美味的蛋糕。

总之

烘焙比人们想象的要费力。如果变量不正确，你就会得到一个一团糟的蛋糕!出于这个原因，你要确保你知道你在做什么，当你填蛋糕盘。我们希望上面的信息对你有帮助!

在你走之前，你还有其他顾虑吗?你想知道你是否可以在上面烤其他甜点?你还可以在里面烤馅饼!如果你想知道怎么做，点击这里查看我们的帖子．

蛋糕粉用完了吗?我们可以给你一些替代方案!如果你想知道更多，点击这里查看我们的帖子．烘焙快乐!