如果你用橄榄做饭，你知道大多数食谱一次只用几个橄榄。这意味着总有一个用了一半的罐子在等着你。但是橄榄能在冰箱里放多久呢?我们已经向食品安全专家了解了细节。

橄榄能在冰箱里放多久取决于它们的储存条件和橄榄本身。无液体包装的干橄榄可以保存三天左右。在油中储存的橄榄在开封后大约能保存两周，离最佳保存日期也不会太久。橄榄在盐水中可以保存三周到一年，这取决于盐水中盐的含量。

在这篇文章中，我们将介绍橄榄在冰箱中可以保存多久，以及每种储存方法的具体细节。橄榄的种类并不重要，重要的是它们所包装的液体。我们将比较和对比它们之间的差异，并给你一些建议，让它们更新鲜。我们还会看看你是否可以冷冻橄榄，以及如何冷冻。

橄榄在冰箱里能放多久?

橄榄能在冰箱里保存多久取决于确切的储存条件。干橄榄可以保存几天，而用某种液体包装的橄榄可以保存长达12个月。

对于浸泡在盐水中的橄榄来说，并不是所有的盐水都是一样的。盐水中防腐剂或盐含量越多，保存的时间就越长。检查制造商的建议，他们的具体答案。

如果没有，你可以放心地假设橄榄开封后至少可以保鲜3周。其他的可以持续长达12个月。盐水橄榄具有最广泛的“范围”，因为它们储存的液体差异很大。

橄榄油包装的橄榄往往对最佳食用日期有相当严格的规定。这种油不像盐水那样能让橄榄有很长的保质期。虽然日期只表明它们的质量最好，但最好在这个时候的几周内把橄榄吃完。

干橄榄，比如你可能从橄榄棒中得到的那种，持续时间最短。如果它们没有被任何液体包装，预计三天内就能吃完。即使是未开封的“干”橄榄在冰箱里也只能保存几天。

如何在冰箱里储存橄榄

为了最大限度地延长橄榄的寿命，请始终将它们冷藏。除非制造商另有指示，否则请确保它们是密封的。如果你的橄榄是开罐的，用保鲜膜盖上，或者转移到可密封的塑料容器中。

在盐水中储存的橄榄也应该一直被盐水覆盖。不要倒掉多余的，因为如果你把剩下的橄榄放回罐子里储存的话，你可能会需要它。

如果你不小心把盐水弄掉了，做你的自己的为了保存橄榄。在一杯水中加入半汤匙盐。你可以根据需要增加比例，直到橄榄完全浸入水中。

这种自制的盐水可以持续两周左右。它不是特别强烈，不能让橄榄保持比这更长的时间。

黑橄榄在冰箱里能放多久?

像其他橄榄一样，将黑橄榄保存在一个有盖的容器中，浸泡在液体中。如果储存得当，黑橄榄通常可以在冰箱里保存至少两周。和往常一样，请阅读制造商在易拉罐上的说明以了解细节。

你怎么知道黑橄榄是不是坏的?

来判断黑橄榄是不是坏，首先寻找发霉的迹象。如果有任何变质的迹象，就把橄榄扔掉。

对于看起来不错的橄榄，接下来，看看它们的味道如何。如果有什么不对劲或有奇怪的气味，处理掉橄榄。

最后，让他们尝尝。如果你没有看到其他警告信号，你必须吃一个来检查质地和味道。如果它们尝起来不错，但质地不太理想，你仍然可以尝试在煮熟的菜中使用它们。

未开封的橄榄会过期吗?

橄榄上的日期是保质期。这意味着，虽然在这个日期之前吃橄榄是最好的状态，但之后就不能吃了。

如果橄榄没有开封，你可以在保质期过后吃。在某些情况下，橄榄可能在罐头上的日期一到两年之后仍然是一个良好的品质!

然而，尽管最佳食用日期可能不是很重要，橄榄仍然会过期。如果你吃了腐烂的橄榄，你会生病的。橄榄会携带李斯特菌等细菌，从而导致食物中毒。

如果罐子的盖子肿了，或者罐子变形了，这可能是里面的东西坏了的迹象。扔掉漏水、损坏或弯曲的罐子。

即使罐头本身看起来状态良好，也要经常检查橄榄的质量。如果你注意到发霉、奇怪的气味或“难闻”的味道，把它们清除掉。橄榄会变质，出于安全考虑，你应该扔掉任何有变质迹象的橄榄。

吃坏橄榄会怎么样?

在大多数情况下，吃坏橄榄会导致与其他种类的食物中毒相同的症状。预期标准的迹象，如胃痛，恶心或腹泻。更极端的情况还包括呕吐。

通常情况下，食物中毒会在几个小时内消失。采取活性炭可以防止毒素被人体吸收。排空你的胃来摆脱讨厌的内容物，小口喝水也有帮助。

然而，食物中毒是非常严重的。如果症状持续的时间比你预期的要长，或者似乎无法控制，不要犹豫，立即就医。

脱水是导致食物中毒的一个重要因素。如果你不能吞咽任何东西或有长时间的腹泻，医生可能需要帮助你补充液体。需要注意的迹象包括心率加快、头脑混乱、头晕、口干/极度口渴。

此外，寻求治疗食物中毒，如果你:

• 发烧超过100华氏度
• 注意呼吸困难
• 剧烈的胃痛
• 在你的呕吐物或大便中发现血液

你能冷冻橄榄吗?

你可以把橄榄冷冻起来，希望它们的味道能保持六个月左右。解冻后，三周内使用。

一种方法是先把橄榄冲洗干净。然后，把它们放在一边，让它们晾干大约15分钟。或者，你可以用纸巾把它们擦干。

把它们放进一个密封的、可以冷冻的容器里。在橄榄顶部和盖子之间至少留出半英寸的空间，因为橄榄在冷冻时可能会膨胀一点。

另一种选择是将橄榄冷冻在盐水中。按照同样的步骤，但是跳过干燥。相反，把盐水倒进可以冷藏的容器里，浇在橄榄上。黑橄榄也可以用水代替。

将橄榄冷冻在液体中有助于保存它们的质地。然而，它们仍然只能在冰箱里保存六个月左右。解冻后，三周内吃完。

在关闭

为了让橄榄在冰箱里保存得更久，把它们放在一个密封的容器里。把橄榄一直冷藏起来，用盛橄榄的液体盖住。不要处理掉这种液体，以防你需要它来处理剩下的橄榄。

盐水中的橄榄可以保存几周到一年不等，这取决于盐和防腐剂。橄榄油可以保存几个星期。没有任何液体的干橄榄只能保存几天。你可以将橄榄冷冻6个月来延长它们的寿命。

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