当谈到烹饪锅烤肉,时间就是一切。你可以可用的最佳配方和最佳成分后,然而,如果你陷入困境的时机,你的锅烤最终会伤感。所以,应该你煮锅烤多久?确保你的下一个炖肉结果是完美的,我们给你答案。
煮一锅烤的时间取决于很多东西,比如肉切的类型,烹饪方法,和温度。记住,大多数食谱建议布朗宁锅烤肉锅或平底锅。以下是一些时机锅烤肉的建议:
- 在华氏350度的烤箱:2 - 1/2小时。
- 慢炖锅:8 - 10小时的最低温度。
- 在高压压力锅:45 - 60分钟。
现在你知道你应该煮一锅烤多长时间,但这不是全部。你也需要好的食谱烹饪美味的炖肉餐。所以,让我们去看看我们的一些最喜欢的食谱炖肉和更多!
内容
牛是用来炖肉的哪一部分?
选择炖肉的肉切始终是最具挑战性的工作的一部分。但我们是来帮助你做决定。以下是一些最受欢迎的选择炖肉。
烤牛肉夹头
削减我们的一个最喜欢的炖肉去骨查克烤。查克烤削减从肩膀上方排骨。
有点困难,因此更便宜比正面的牛。此外,查克烤好的大理石花纹,使锅烤嫩多汁。
大多数屠夫一般标签查克烤锅烤。”Some of the other names of cuts are blade roast, chuck eye, shoulder roast, arm steak, shoulder steak, cross-rib roast, arm roast, or seven-bone roast.
牛胸肉
你必须知道牛排食谱的牛胸肉。通常,牛腩切是吸烟。然而,这使一个伟大的炖肉。
但是如果你要养活一个大家庭,记住,比查克烤牛肉胸有点贵。
其他类似的削减包括牛腩平坦的一半,一半flat-cut,牛胸肉点。
圆的烤牛肉
底部圆形烤牛来自后方的一部分,烤的很好。但就像牛胸肉,烤牛肠衣也使一个伟大的炖肉。
然而,圆形烤牛肉比另一个更精简削减这个列表中提到的。防止烤干燥在烹饪过程中,我们建议添加额外的脂肪。
一份炖肉多少钱?
肉的数量取决于它的角色在盘子里。换句话说,牛肉是否主要成分还是菜的一部分。
在炖肉,肉是这道菜的重点。因此,应该更加每人份。
一般来说,半磅牛肉人均是一个适当的服务。对于某人来说有更多的食欲,你可以规模提供3/4磅。
一个厨师炖肉变得更温柔更长的吗?
是的,它是锅烤肉的美丽。牛排变得更加温柔的厨师的时间越长。
这是因为锅烤肉与大理石花纹的肉和脂肪。缓慢的烹饪和一致的热量融化的脂肪和把它菜。这个过程最终使肉嫩、柔软、榨汁机。
你能烹调过度克罗克电锅里烤吗?
正如我们上面所说的,你越煮一锅烤,更温柔。这是一个好处,使菜肴更加多汁。然而,如果你做过头,把炉子上的肉太久,它可以成为糊状的。
我怎么知道当我炖肉做的吗?
更容易保存炖肉从某当你知道如何检查肉煮熟度。的帮助下提示炖肉时,你可以很容易地告诉准备好了。
- 最简单的方法来检查是否完成炖肉是通过削减它。如果锅里烤软嫩,然后完成了,可以吃了。
- 如果你不能把锅烤之前,还有另一种方法来检查肉煮熟度。这个过程很简单。使用食品级温度计检查内部温度的牛排。胸肉和查克烤肉是安全的吃在华氏160度。与此同时,对臀部和烤肉,内部温度达到华氏145度。
慢炖锅牛肉锅烤食谱
准备时间:20分钟
烹饪时间:8 - 9小时
份:8
成分
- 4磅查克烤
- 一杯水
- 一个包干燥洋葱汤
- 盐和胡椒调味
- 一个切碎的洋葱
- 三个切碎的胡萝卜
- 一个碎茎芹菜
- 三个土豆去皮和立方
烹饪的指令
- 使用盐和胡椒赛季查克烤,让它坐了几分钟。
- 布朗的查克烤锅在高温4 - 5分钟。
- 将夹头烤的慢炖锅剩下的成分。
- 让它煮8 - 9小时的最低温度。
- 8 - 9小时后,检查肉完全煮熟,如果它是准备好了。
点击在这里看到完整的配方。
即时锅锅烤牛肉
准备时间:30 - 40分钟
烹饪时间:80 - 90分钟
份:5
成分
- 1 - 3磅查克烤
- 两个小切洋葱
- 四瓣大蒜剁碎
- 两汤匙酱油
- 一个杯子牛肉或鸡汤
- 一个捏干迷迭香
- 一汤匙橄榄油
- 两个月桂叶
- 一把百里香
- 犹太盐和黑胡椒粉调味
- 两汤匙香醋或红酒
- 两个切碎的胡萝卜
- 八白蘑菇,切片
- 2 - 4土豆、住宿
- 1 - 1/2勺玉米淀粉,与水混合
烹饪的指令
- 慷慨的季节查克烤黑胡椒粉和粗盐。
- 即时壶或锅热高温和布朗查克烤5 - 8分钟左右或偏好。烤到一边。
- 加入洋葱,盐和胡椒在同一锅和煎,直到洋葱变软。然后,加入大蒜混合,煮约2分钟。
- 添加香醋或红酒。的帮助下一个木勺,刮一下。
- 现在加入鸡肉、牛肉汤、酱油,迷迭香,月桂叶,百里香,盐和胡椒调味。
- 把查克烤在高温烹饪的锅和压力设置为45分钟。
- 然后,煮25分钟充分自然释放。
- 取出查克烤,覆盖在锡纸,把它放在一边。
- 淹没驻扎在肉汁土豆和高压煮5分钟。
- 把查克烤肉汁和服务!
点击在这里看到这美味的食谱。
在烤箱烤牛肉锅食谱
准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时45分钟
份:6
成分
- 2 - 3磅无骨牛肉烤
- 半杯的水
- 1 - 1/2杯胡萝卜
- 红色1 1/4磅土豆减半
- 一个红色的洋葱,楔形
- 8盎司青豆,修剪
- 1茶匙干墨角兰叶子
- 1 - 1/2茶匙牛肉味即时的清汤
- 1茶匙干牛至叶
- 1茶匙干百里香树叶
- 盐1/2茶匙
- 1/2茶匙蒜粉
- 粗糙的黑胡椒粉1/4茶匙
烹饪的指令
- 烤箱加热到350华氏度。
- 把所有的蔬菜和脱脂的烤盘。撒上剩下的成分(水除外)。
- 最后,把锅里的水。
- 用箔。
- 煮2小时45分钟。
- 板的烤肉和蔬菜。把肉汁倒在上面。
点击在这里看到完整的配方。
最后的结论
您选择的设备会影响你应该煮锅烤多久。当然,我们不能煮锅烤肉使用相同的工具。
所以,总是伟大的寻找替代方式做它!我们希望你发现上面的信息有帮助。
在你走之前,你有其他锅烤问题吗?你想知道什么是最好的牛肉炖肉吗?你可以找到我们这里的职位。
你也试图决定你将使用什么土豆炖肉吗?我们深入讨论的话题。你可以找到更多我们这里的职位。直到下次!
