几乎都有尽可能多的方法来煮鱼有鱼在海里!鱼可以从完美的快速过度,所以需要多长时间煮鱼?我们做了研究和冲刷的最佳配方为你带来这个水生查询的答案。
需要的时间做饭鱼片取决于鱼的厚度和烹饪方法。这些都是典型的时间不同的准备工作:
- 烘焙的
- 10 - 15分钟
- 烤盘
- 5 - 8分钟
- 油炸
- 2 - 4分钟
- Air-Fried
- 10 - 15分钟
- 水煮或蒸
- 4到10分钟
让我们仔细看看烹饪时间和一些很棒的食谱烹饪方法你最喜欢的鱼。我们还将看到需要多长时间煮鱼和如何判断你的鱼,有或没有一个温度计。往下读,把整个故事!
需要多长时间煮鱼?
虽然大小将发挥的因素需要多长时间煮鱼,你使用的方法将产生更大的影响。
让我们看看烹饪时间和一些很棒的食谱烹饪方法。
烘焙的
许多厨师喜欢做饭鱼在烤箱。这种方法相对不干涉,离开你的时间工作。它还使用石油比锅煎你的鱼。但需要多长时间烤或烤的鱼?
大多数鱼将完成发酵在10到15分钟,取决于你的食谱,鱼,烤箱温度。
大多数的烤箱鱼食谱要求高温。无尽的餐一个伟大的功能烤食谱白鱼在柠檬大蒜黄油煮熟的425度10到12分钟。
地中海菜还要求他们的425度的烤箱大蒜、罗勒鱼食谱在15分钟内完成。
一些食谱,特别是鲑鱼片,用稍低热量。这个食谱烤鲑鱼片从奶油de la碎屑需要12至15分钟在400度的烤箱。
烤盘
潘灼热是一种最传统和美味的方式准备鱼。这是一个很好的方法让一个漂亮的外壳你的鱼在保持内部的和温柔的。
潘灼热的通常是速度比烘焙。大多数食谱要求4到9分钟煮一锅的鱼片。
一些烤盘鱼食谱要求爆破鱼高热量,从而减少必要的烹饪时间。
这道菜,从《纽约时报》是最快的一个。在高温煮2到3分钟后一方面,角,然后翻面涂上用百里香和黄油45到90秒。
从前,一个厨师特点是美味的和健康的秘方餐厅式烤盘鲑鱼要求延长烹饪时间,4到5分钟。
pan-searing比目鱼是一个受欢迎的选择。最好的和最著名的比目鱼菜之一黄油炸鱼。这道菜是在茱莉亚的孩子的第一餐在法国,并与法国菜开始她的爱情。
做这道菜,外套独家角或另一个比目鱼面粉,然后sautee在黄油上2到3分钟。您可以遵循这道菜从《纽约时报》或跟随朱莉娅儿童和雅克Pepin下面的视频。
油炸
金,油炸的鱼是紧缩在外面,温柔和中间片状,美味。炸快相比其他烹饪方法,但油炸的鱼需要多长时间?
只需要2到4分钟油炸的鱼。这对于beer-battered鱼食谱从我洗,你干了要求3到4分钟,而这个南方鲶食谱从粗燕麦粉和松果只需要2到3分钟,用375度的油。
Air-Fried
随着消费者和家庭烹饪更加重视自己的健康,air-frying已经成为一个受欢迎的选择炸。
而不是淹没你的鱼在热油,air-fryers得到一个脆皮鱼周围循环热空气。但需要多长时间煮鱼air-fryer吗?
大多数鱼食谱熟air-fryer花10到15分钟。感觉良好的美食家要求10到12分钟这对于panko-breaded鱼食谱。这道菜,从厨房小阳光bd手机下载,需要一段时间在12到15分钟。
水煮或蒸
偷猎和热气腾腾的都是温和的方法来煮鱼,当你想要保住自己的温柔没有发展一个外壳。的方法是类似的,烹饪时间。所以你应该挖走多久或蒸汽鱼肉吗?
偷猎或蒸鱼需要4到10分钟,根据配方和角的大小。
这道菜在滚水水煮鱼从无尽的餐需要大约10分钟煮鲑鱼片。
当然,你可以选择其他偷猎液体添加更多的风味鱼。《纽约时报》有一个伟大的水煮鱼的美味食谱番茄酱厨师在4到6分钟内。
另一方面,热气腾腾的提供最好的办法让鱼的独特的风味是明星。这道菜,也从《纽约时报》,只需要4到6分钟蒸汽典型的鱼片,尽管您可能需要更多的时间进行更大比目鱼牛排。
多长时间做一个整体鱼?
到目前为止,我们已经看了鱼的烹饪时间。然而,有许多准备的鱼,这两个传统和现代,使用整个鱼,骨头,头,和所有。
与烹饪鱼片,所需的时间做一个整体的大小将取决于鱼的烹饪方法。然而,这些都是典型的烹饪时间不同的方法:
- 烘焙的
- 15 - 20分钟
- 烤盘
- 10 - 15分钟
- 油炸
- 5 - 10分钟
- Air-fried
- 15 - 20分钟
- 水煮或蒸
- 8 - 12分钟
让我们来看看一些典型的菜和伟大的食谱烹饪方法。
烘焙的
烤全鱼是一个流行的选择,因为大多数烤箱都足以容纳更大的品种的鱼。
传统方法通常涉及与柠檬和香草调味鱼。这道菜鲈鱼、mahi-mahi或branzino给我一些烤箱只是,烤18到20分钟450度。
这种方法的鳟鱼是另一个受欢迎的选择。在经典的法国菜鳟鱼在卷发纸整个鳟鱼是经验丰富的,烤在羊皮纸上信封,如这道菜从严重的吃。
烤盘
用煎锅煎全鱼需要一些谈判,以确保他们彼此维度的工作。然而,当一切都适合在一起,你在出去好好吃一顿。
煎全鱼是中国新年的传统夹具在餐桌上。炒菜锅的生活带给我们这个配方煎鲷(也称为海鲷)与传统的酱油和绍兴黄酒的风味。
祝你有个好胃口给了我们一个Mexican-inspired带这道菜鲈鱼或红鲷鱼配上粘果酸浆和玉米饼。
油炸
如果你有足够的空间在你的荷兰烤肉锅或油炸,你甚至可以炒鱼。大鱼是最好的避免,但许多中型或小型鱼类可以为这种方法工作。
这炒红鲷鱼食谱从《纽约时报》包括一个可口的阿斗波酱加适量的热量和这道菜的味道。
Air-Fried
找到一个适合你的鱼air-fryer可以采取一些试验。一个好的选择是罗非鱼,足以作为一个部分,但足够小,适合许多air-fryers。
高档杂志带给我们这道菜air-fried罗非鱼这是经验丰富的只是用大蒜和柠檬。罗非鱼完成空气煎15到20分钟,但一定要给自己时间事先腌至少20分钟的鱼最好的味道。
水煮或蒸
偷猎和热气腾腾的都是传统的方法烹饪鱼,尤其是在中国。这种烹饪方法是慈爱的,但是因为热包围着整个鱼,它比你预期花费更少的时间。
这道菜从的工作的生活只需要9分钟蒸鲈鱼。《纽约时报》还需要一个中国的方法这对整个鲈鱼或红鲷鱼食谱,只需要10到12分钟的热气腾腾。
你怎么知道鱼是做做饭吗?
虽然很高兴有一个一般意义上的需要多长时间准备你的鱼,有必要知道如何检查煮熟度。
最简单的方法来检查你的鱼是是使用温度计来完成的。美国食品药品监督管理局建议烹饪都有华氏145度,尽管许多厨师喜欢烹饪鱼到一个较低的温度。
如果你打算煮鱼温度低于145度,一定要购买高质量的鱼,如sashimi-grade金枪鱼或鲑鱼。
当一个温度计并不可用,您还可以检查你的鱼煮熟度通过一些指标。检查最厚的鱼是片状的和不透明的一部分。
一些喜欢他们的鱼的中心稍微半透明还可理解,有一个更大的细菌或寄生虫生存风险做饭。
最终的想法
现在你知道多少时间煮鱼,鱼片和整体,不同的烹饪方法。我们也看到了如何检查你的鱼煮熟度,即使你没有一个温度计。
剩下的要做的就是去钓鱼,在海上还是超市,并带回你的下一个美味的饭!
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