煮土豆是做你最喜欢的配菜的简单方法。但是你怎么知道什么时候煮好了呢?让我们来看看一个简单的方法来测试你的土豆是否煮熟了。
当土豆完全变软的时候就煮熟了。为了验证这一点，你可以用刀、叉或烤串把最大的土豆插进去。如果餐具轻轻松松地把土豆切完，土豆就做好了。
无论你是做土豆泥还是煮土豆作为配菜，你都要确保它们煮得正确。在这篇文章中，我们将仔细看看如何将土豆煮到完美。此外，我们还将解答其他关于煮土豆的常见问题。
如何正确煮土豆?
几个世纪以来，土豆一直被用作食物来源。它们是碳水化合物的良好来源，用途非常广泛。你可以煮，烤，炸，甚至生吃。
首先要煮干净新鲜的土豆。首先,擦洗煮土豆前先削皮。然后，把土豆切成均匀的块，这样它们就能均匀地、更快地煮熟。
将土豆放入加盐的冷水锅中(一两撮盐就足够了)。把土豆放在冷水中可以确保外面的土豆不会比里面的熟得快。水应该足以完全覆盖土豆。
把一锅土豆用大火烧开。煮沸后，把火调到中火或小火，让它们慢慢煮，直到它们完全熟了。根据土豆的种类和大小，这个过程需要15-20分钟，所以在12分钟时检查土豆是否熟了。
用叉子或刀皮尔斯看看土豆熟不熟。当土豆准备沥干时，这种器具应该很容易穿过土豆。
土豆煮好后，用漏勺沥干水分。然后，让土豆冷却，然后加入任何配料或食用。
土豆冷却后，你可以把它们放在任何一道菜中，或者就着黄油和少许欧芹吃。煮土豆是沙拉、汤、炖菜或配菜的好选择。为了直观演示，可以看看这个视频，看看如何煮土豆:
有哪些不同类型的土豆可以煮?
你可以煮很多不同种类的土豆。最常见的土豆是赤褐色土豆。这种土豆很大，棕色的外皮和白色的果肉。它们适合烘烤、油炸和捣碎。
你会发现赤褐色土豆比其他类型的土豆煮的时间要长(20-30分钟)。另一种土豆是育空黄金土豆。这些土豆小到中等大小，黄皮黄肉。它们适合煮、烤和捣碎。
育空黄金土豆会花更少的时间煮比赤褐色土豆(15-20分钟)。红土豆在烹饪时间上与育空土豆相似。他们是小到中等大小，红色的皮肤和白色的肉。这些土豆适合煮、烤、做沙拉和汤。
无论你选择哪种土豆，切成小块都能让它们煮得更快。
煮土豆和炖土豆的区别是什么?
煮土豆和小火煮土豆的区别在于水的温度。煮土豆意味着水在滚动沸腾，而小火炖意味着水没有那么快或沸腾低热量．
从技术上讲，无论你是煮土豆还是炖土豆，你都会得到同样的结果——一个嫩土豆。区别就在于你在需要土豆做你的菜之前有多少时间。
此外，如果你用文火慢炖土豆，它们的口感会更软，因为水没有那么快沸腾。这可以使它们更容易捣碎。
土豆会煮过头吗?
因为煮土豆的温度更高，你有把土豆煮过头的风险。当这种情况发生时，你的土豆可能会被水浸透。因此，当你捣碎它们时，你可能会发现你的土豆是一团汤汁，而不是蓬松的。
这就是为什么经常检查土豆很重要，不要让它们煮太久太长时间．在12分钟的时候开始检查土豆是否熟了。
土豆是整个煮好还是切块煮好?
煮土豆之前最好把土豆切成小块。小块的土豆可以煮熟快而且比整个土豆更均匀。此外，如果你煮土豆做土豆泥，你会发现捣碎小块更容易。
这也取决于你的喜好。如果你觉得监控整个土豆更容易，那就坚持这种方法。找到对你来说最简单的方法，给你最好的结果。
为什么煮土豆要加盐?
在煮土豆的沸水中加入盐是个人喜好的问题。一些人发现它能提高土豆的味道，而另一些人则没有发现区别。
如果你在煮土豆的时候要用到盐，你可能想在水里加点盐。这样可以帮助土豆吸收盐，更均匀地调味。
另外，在沸水中加入盐也可以增加温度。这样一来，土豆中的淀粉就会煮透，让土豆泥的口感更加细腻。
为什么煮土豆还是硬的?
煮土豆还是硬的有两个原因。一种可能是它们太大了，需要更长的时间来烹饪。第二种可能是你没有往开水里加盐。
土豆含有果胶，需要分解才能使土豆变软。最好的方法是把果胶切成小块，或者加盐分解果胶。
煮土豆能放多久?
煮熟的土豆不要放在外面超过两个个小时。这是因为它们是一种容易滋生细菌的食物。
如果你以后想用土豆，把它们放在冰箱等凉爽的地方。你还需要在吃土豆之前重新加热，以确保它们可以安全食用。
煮土豆前一定要去皮吗?
这是另一个可以归结为偏好的问题。在大多数被捣成糊状的土豆食谱，煮土豆前先去皮。把土豆削皮，你就会得到更细腻的土豆泥。
如果你喜欢土豆泥的皮，那么在煮之前就不需要去皮。在煮之前一定要好好洗一洗，去除污垢。
在你的土豆泥中加入一些皮会给你带来独特的口感，这道菜也会有更多的营养。土豆皮含有纤维、维生素和矿物质。
所以，煮土豆之前不需要削皮，除非你想。
煮土豆前你能剥多远?
你可以削土豆皮到24煮之前的几个小时。一定要把它们储存在阴凉、黑暗的地方，比如冰箱。
如果你提前剥土豆皮太久，土豆就会开始变色。这是因为空气中的氧气会使土豆变成棕色。
你可以在煮土豆之前把土豆泡在水里10分钟，以避免这种情况。这将有助于保持它们的颜色。
煮土豆能吃多久?
煮土豆最好在制作当天食用。但是，你可以把它们放在冰箱里储存长达3 - 5天。
储存煮熟的土豆时，一定要把它们放在有盖的容器里。这将帮助它们保持水分，防止它们变干。
你也可以把煮熟的土豆冷冻3个月。这是为未来的饮食做准备的好方法。然后，当你准备吃的时候，只需在冰箱里解冻一晚上，然后重新加热。
如果你打算煮土豆然后冷冻，那么最好是半熟。这将有助于保留它们的质地和风味。
最终的想法
煮土豆有不同的方法，但无论你选择哪种方法，都要避免煮过头。这样土豆就会变软变软。
检查土豆是否熟透的最好方法是用叉子刺穿它们。如果从头到尾都是软的，那就大功告成了。
如果你想给煮土豆加点味道，可以试着加点新鲜的香草或大蒜。这会让它们的味道更鲜美。
现在你知道怎么煮土豆了，是时候做饭了!
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