美国原住民或纳瓦霍人炸面包是一种传统的北美食物，有着悠久的历史。你可以在你急于尝试做它，但你如何使它蓬松和漂亮?我们在网上搜索了一些答案，这就是我们的发现。

为了让你的炸面包蓬松通风，你必须使用酵母或泡打粉。这些发酵剂通过产生二氧化碳在面团中产生气泡发挥了重要作用。

煮熟后，气泡会变成面包洞，让你的面包更蓬松。这也取决于温度和面团发酵的时间。

现在你知道了炸面包是如何变得蓬松的，我们还将讨论它的简要历史。我们还将解决一些关于油炸面包的常见问题。我们还提供了一个简单的煎面包食谱，你可以照着做。

让你的炸面包蓬松

发酵粉和酵母等发酵剂可以制作油炸面包毛茸茸的．它们会产生二氧化碳或气体，在面包上产生气泡或洞，使面包变软。温度和面团发酵的时间对面团的蓬松度起着重要作用。

《炸面包简史》

每个国家都有自己的故事，即使是一个简单的炸面包也会留下自己的印记历史．叙述说，土著人最初于1864年在北美创造了油炸面包。

这是纳瓦霍人的生存故事，政府迫使他们重新定居，并从亚利桑那州长途跋涉(300英里)到新墨西哥州。

美国政府为他们提供了面粉、糖、盐和猪油，他们开始用这些东西来制作著名的炸面包。

为什么美国原住民仍然烹饪和食用油炸面包?

对大多数印第安人来说，炸面包象征着坚韧和生存．在它成为家庭聚会和祈祷的主要明星之前，它是纳瓦霍人赖以生存的食物。

烹饪油炸面包可以帮助美国印第安人记住力量或殖民迫害。吃油炸面包有助于许多美洲原住民将他们的现在与他们非凡的历史结合起来。

关于油炸面包的常见问题

让我们来了解更多关于受欢迎的炸面包。以下是关于这款美味面包的几个常见问题。

纳瓦霍炸面包是用什么做的?

虽然油炸面包有几种不同的口味食谱根据不同部落的说法，美洲原住民的油炸面包通常由面粉、泡打粉、热水/牛奶和盐组成。

然后用起酥油、猪油或植物油炸。

为什么我的炸面包这么硬又硬?

你可能想知道为什么你的炸面包会变硬而不是软。如果你过度混合和过度揉面，油炸面包就会很糟糕。

这种情况会导致产生过多的麸质，使你的油炸面包变硬。

煎面包能放多久?

让面团放置超过40分钟可能会破坏油炸面包的蓬松性。如果你让面团放置很长时间，发酵粉的发酵作用就会不那么有效。

面包面团放置的建议时间是30.到40分钟。然后，把生好的面立刻炸一下，使它保持新鲜。

为什么我的油炸面包面团很粘?

混合原料后，你会发现面团也变软了黏糊糊的．有什么问题吗?

通常，当这种情况发生时，可能有三个原因。

• 你在干燥的混合物中加入了太多的液体。
• 你需要换一下你用过的面粉，因为它可能不适合你要做的面团。
• 过度保护你的面包会让你的面团变得黏糊糊的，因为它会降低面筋保持在一起的能力。

炸面包不起来会发生什么?

有三种可能性原因你的炸面包不会或需要很长时间才会发起来。

房间的温度

当你的面团所在的房间太冷(通常是在冬天)或不够温暖时，面团就不会发起来，因为面团需要一个温暖的地方来生长。

Under-Proofing

当你的面团缺乏休息时间或打样，你的面团可能不会发面。记住，有些面团至少需要30分钟，有些则需要3个小时。所以，最好是仔细研究或严格按照食谱来做。

Under-Kneading

另一个原因是面团未揉透。标准的面团需要10到12分钟的揉面时间，所以面筋会被压缩，从而上升。

你能提前准备炸面包吗?

是的，你可以把面团放进去推进把它放在一个安全的容器里，或者用保鲜膜包起来。把它安全地放在冷冻室或冰箱里，直到你决定油炸它。

新鲜的炸面包仍然是最好的。所以不建议长时间保存面团，因为它会失去那种独特的新鲜度。

煎面包用什么油最好?

你可以使用各种类型的石油用来煎炸面包。这完全取决于你的喜好。植物油和起酥油是最常用的油。菜籽油是更健康的选择。或者猪油，许多美洲原住民常用来油炸。

油炸面包健康吗?

虽然你可以用健康的水果和蔬菜也有缺点。因为它是用油、猪油或起酥油油炸的，所以油会填满油炸面包。它也含有大量的卡路里。

油炸面包和漏斗蛋糕的区别是什么?

油炸面包和漏斗蛋糕在北美很有名，它们都是扁平的。但是必须区分它们来自另一个。

油炸面包可以像披萨面团或皮塔饼一样蓬松有嚼劲。相比之下，漏斗饼是不均匀的，看起来像一层层的线。

如何制作美国原住民油炸面包或纳瓦霍玉米卷

制作美洲原住民油炸面包很容易。你可以试试这个简单的食谱。首先，你需要以下东西:

成份:

下面列出了两到四份油炸面包的基本成分。

面粉

1杯

你可以用普通面粉或面包粉。

泡打粉

1茶匙

泡打粉可以让你的炸面包蓬松。所以，选择你信任的品牌。

盐

1/8茶匙

盐能让面团更有效地吸收二氧化碳。

热牛奶或热水

1/3杯[如果面团太干，再加一些]

热牛奶或热水有助于将所有材料混合成完美的面团。

植物油

3杯

用植物油煎炸炸面包。你也可以用猪油或酥油。

配料:

你的浇头取决于你的喜好。你可以把炸面包当作甜食或开胃菜来吃。

肉桂

肉桂和糖适合做甜炸面包。

糖

肉桂和糖在炸面包上是完美的搭配。

蜂蜜

蜂蜜和糖粉是最受欢迎的油炸面包配料之一。

糖粉

蜂蜜和糖粉是做油炸面包时必须尝试的味道组合。

牛肉

如果你想把炸面包作为玉米卷的底料，碎牛肉和玉米卷酱是最好的选择。

Taco酱

塔可酱和碎牛肉完美地结合在一起，就是你的“纳瓦霍塔可”。

制作油炸面包的步骤

以下是制作美味松软的炸面包或纳瓦霍玉米卷的步骤。

1. 收集并混合所有干料。
2. 将热牛奶或水倒入干燥的混合物中，揉成面团。
3. 在几乎没有撒过面粉的表面上揉面团4到5次。
4. 盖上盖子，静置30分钟。
5. 把面团分成两到四份。
6. 把它们揉成球，用撒了面粉的擀面杖或用手擀平。
7. 在面团中间做一个凹槽，在油炸时保持面包平整。
8. 在锅或煎锅中将植物油加热到350°，以达到完美的煎炸温度。
9. 炸至少两分钟，直到面团变成金黄色。
10. 热腾腾的，蓬松的，配上喜欢的浇头。

结论:

知道发酵粉和酵母等发酵剂是松软的油炸面包的原因真是太棒了。混合所有材料，揉搓，发酵，分开，煎。

然后，在你的炸面包上放上甜的配料，或者把它变成纳瓦霍玉米卷，这是一种美味的享受。最后，送上炸面包，尽情享用吧!

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