你已经花了一个小时一步一步地遵循奶奶著名的巧克力蛋糕食谱。经过仔细测量、搅拌和烘烤，蛋糕完美无缺。只有一个问题。快到睡觉时间了，你不知道怎么把热蛋糕存起来过夜。它应该放在冰箱里还是放在柜台上?我们研究了最好的隔夜蛋糕储存方法，以保持蛋糕的新鲜。
保存热蛋糕过夜的最佳方式很大程度上取决于蛋糕本身。含有易腐烂成分的蛋糕，如奶油奶酪，需要冷藏，而大多数从商店买来的蛋糕粉都是耐储存的。易腐烂的蛋糕可以放在烤盘里，然后放入冰箱冷却，而许多耐货架的蛋糕可以在你的工作台面上放一晚上。
现在，你会知道，根据蛋糕的类型，是把它放在冰箱里还是放在台面上。但是，如何储存刚出炉的蛋糕呢?为此，请继续阅读，我们将深入研究最佳的冷却和储存方法，让你的蛋糕在第二天早上切蛋糕时吃起来像刚从烤箱里出来一样!
热蛋糕最好隔夜储存
妥善保存蛋糕对食品质量、新鲜度和安全性至关重要。下面我们将简要介绍温蛋糕的最佳隔夜储存方法。
- 蛋糕盘——大多数蛋糕锅都有盖子，这样你就可以在一个锅里烘焙和储存蛋糕;没有比这更容易的了!
- 保鲜膜和铝箔这些厨房主食bd手机下载可以让你的蛋糕保持更长的时间湿润。不过，最好在包装之前让蛋糕冷却一下。
- 〇蛋糕师傅蛋糕保鲜器增加了装饰感，并提供密封保护。
- 冰箱- - - - - -对于易腐烂的蛋糕或在涂糖霜前快速冷却其他蛋糕必须使用。
- 工作台面,许多蛋糕可以在工作台上放一晚上，没有任何问题。
- 烤箱,如果你担心昆虫或其他害虫，可以使用冷却的烤箱储存一夜。
你能把刚烤好的蛋糕放在外面过夜吗?
许多蛋糕可以烤好放在室温下过夜。例外的是含有易腐烂材料的蛋糕，如慕斯和新鲜制作的水果馅。此外，蛋糕上的糖霜含有打发的奶油，牛奶或鸡蛋应该放在冰箱里。有一种蛋糕应该在烤完后冷藏，那就是芝士蛋糕，因为它很可能在室温下仅两小时就会变质。
大多数刚出炉的蛋糕可以也应该放在外面过夜。海绵蛋糕，磅蛋糕，水果蛋糕，和大多数商业蛋糕混合物都是货架稳定蛋糕的例子。烘烤后最好不要直接冷藏这些蛋糕，因为它们很快就会变干变硬。让你的蛋糕在工作台上冷却一晚上后，把它移到一个密封的容器中，以保持它的新鲜长达五天。
退房"如何储存海绵蛋糕更多烘焙和储存的想法。
你能把热蛋糕放进冰箱吗?
把热蛋糕放进冰箱在面包师之间是一个有争议的话题。许多人认为，千万不要把热的或温的蛋糕放进冰箱，因为这样会使蛋糕变干，很可能会凝结。凝结是不好的，因为它会在蛋糕顶部形成一层湿层，使蛋糕上的糖霜变得凌乱和不均匀。
相反，一些面包师声称冰箱更适合给蛋糕上糖衣，因为低温有助于封住蛋糕碎屑。那么，面对这些相互矛盾的观点，正确的答案是什么呢?研究表明，把热蛋糕放在室温下是最好的选择。如果你急着让蛋糕冷却，可以把它放在冰箱甚至冷冻室里快速冷却，但在此之前应该在室温下放置至少10到15分钟。如果担心蛋糕有碎屑，让蛋糕完全冷却，加一层很薄的糖衣，或者裹上一层碎屑，然后放入冰箱大约30分钟。
你能让蛋糕在锅里冷却一晚上吗?
简而言之，是的。由于蛋糕在撒糖霜或添加其他装饰之前需要完全冷却，所以让不易腐烂的蛋糕在锅里静置一夜是可行的。如果你担心蛋糕粘在一起，这里有一些方法可以帮助你。
用一张比烤盘稍大的羊皮纸，放在烤盘底部，喷上烹饪喷雾或撒上少量面粉。烤好后，让蛋糕冷却10到15分钟，然后用刀沿着边缘划。当蛋糕在工作台上或冷却的烤箱里放了一夜，当你把它倒过来时，它很容易滑出锅。小心地剥开羊皮纸，你的蛋糕就可以装饰了。
一块蛋糕不冷藏能放多久?
我们已经知道把蛋糕从冰箱里放出来冷却一夜是安全的，但是它总共应该放多少天呢?最多五天。例外的是水果蛋糕，它可以保存一个月或更长时间。
蛋糕一旦切开，如果没有盖好盖子，很快就会变质，需要放在密封的容器里。含有大量黄油的蛋糕，如黄油蛋糕和磅蛋糕，放置一到两天效果最好。之后，用保鲜膜紧紧包裹，放入冰箱;这样可以保持一周的湿润。
翻糖蛋糕就是在室温下放置效果最好的蛋糕之一。一定要去看看"如何储存翻糖蛋糕?[5个简单解决方案]”。
烘烤后如何保持蛋糕湿润?
没有人喜欢吃干蛋糕。幸运的是，烘烤后保持蛋糕湿润是很容易做到的。等蛋糕冷却30分钟后，用保鲜膜把没有磨砂的蛋糕层包起来。如果你要把蛋糕放在锅里过夜，在锅的顶部铺上一层。如果需要的话，可以在保鲜膜上加铝箔来提供额外的保护。
在蛋糕上撒糖霜是一种锁住水分的美味方法，但千万不要在蛋糕还热的时候撒糖霜。如果加到温暖的蛋糕层中，糖霜会很快融化。让蛋糕完全冷却两到三个小时，可以确保你有一个完美的糖霜蛋糕。
正确保存蛋糕是保持蛋糕湿润的关键。使用蛋糕容器和其他密封容器来密封灰尘和锁住水分。冷藏的易腐烂的蛋糕需要盖上盖子以保持新鲜，并防止气味渗入你的甜点。
结束
现在我们知道如何将热蛋糕存放一整晚了。根据烘焙过程中使用的材料，蛋糕可以放在外面，也可以放在冰箱里过夜。使用合适的工具和存储容器，如保鲜膜和蛋糕容器，蛋糕可以保持新鲜和潮湿长达一周。我们希望按照这些指导方针，你奶奶的蛋糕食谱每次都是完美的。
