糕点骄傲vs霜霜骄傲:用哪个?

在烤蛋糕时,有一种我们都必须考虑的成分——可以使用哪种糖霜?你可能会遇到的两个选择是糕点骄傲和Frostin' Pride。如果你很难在两者之间做出选择,让我们复习一下细节。

Frostin' Pride和Pastry Pride都准备好搅拌非乳制品糖霜了。它们不会像一般的糖霜那么甜。Frostin' Pride和Pastry Pride都带有一种清凉的鞭子般的味道。但是,Frostin' Pride是香草味的。它还可以搅拌成更浓稠的稠度,有人把它比作奶油。

虽然两者之间没有太多区别,但你可能想知道你的体验会是什么样的。另外,你会如何使用它们?事先知道你要处理的是什么总是好的。如果你想了解更多,请继续阅读。

电动手拌奶油,糕点骄傲vs霜霜骄傲:用哪个?

糕点骄傲和霜冻骄傲的区别

有时,当两种产品看起来一样时,它们可能在其他方面有所不同。一个引人注目的细节是他们如何表现自己。它们都不是乳制品糖霜。所以,你可以认为它们不含任何乳制品。

奶油挂在电动搅拌器的鞭子上

而且,如果它们不含乳制品,它们可以成为素食面包师的一种选择。然而,你不能总是相信标签。如果你想确保它们适合素食食谱,你需要检查食材。

不幸的是,一个博主发现Pastry Pride并不是100%不含乳制品。根据另一位用户的反馈,他们发现Pastry Pride含有2%的酪蛋白酸钠,这是一种牛奶衍生物。

出于这个原因,你不能认为Pastry Pride是一个真正的素食选择。另一方面,弗罗斯特的骄傲没有明确的答案。所以,它不能保证是素食的选择。如果你是一个素食面包师,最好避开这两种产品。

你的经历将如何发展

现在我们已经知道了糖霜的内容,让我们来看看使用这两种糖霜你会有什么体验。让我们从糕点骄傲开始。

糕点的骄傲

“糕点骄傲”将有8磅和2磅两种选择。有两个版本可供您选择。有常规的糕点骄傲节和糕点骄傲节总理节。T总理版本是100%不含乳制品的。

所以,如果你是素食主义者,想要使用糕点骄傲,寻找Premier选项。就是盒子上有紫色的那个。常规版本使用红色。

无论如何,两者都会冻结。你需要在冰箱里解冻一晚上。但是,如果你需要立即使用,你可以把它扔进微波炉5分钟。

一旦它解冻,你需要摇晃里面的东西。这样,里面的所有东西都混得很好。从这里,你可以把它扔进你的搅拌碗里。小心不要装得太满。

1/4碗融化的Pastry Pride可以产生大约1杯的糖霜。要遵循的一般准则是考虑到扩展乘以4。因此,1杯解冻的Pastry Pride可以产生4杯鲜奶油糖霜。

在碗里搅拌糖霜

搅拌一碗鲜奶油

如果你有一个KitchenAbd手机下载id搅拌机,搅拌糖霜大约3-5分钟。用中速。但是,你要注意搅拌过程,避免搅拌过度。搅拌太长时间会使它太硬而无法搅拌。

管道

用糕点袋里的奶油装饰白色蛋糕

如果你想要细节,你想要用生奶油糖霜来支撑。幸运的是,糕点骄傲是一个产品,在这方面表现出色。随着时间的推移,它能很容易地保持形状。

你不会有困难创造你想要实现的设计。如果你把它放在外面,它仍然可以保持细节的结构。但是,在室温下,它会失去水分。结果,它变硬了,但仍然可以食用。

结构与稳定性

另一个需要考虑的因素是当你用它来分层时,糖霜的支撑度如何。再一次,它成功地通过了。它不会被沉重的蛋糕压碎。所以,如果你要做一个多层蛋糕,Pastry Pride是你可以考虑的一种生奶油选择。

这是一种淡淡的糖霜,它会突出蛋糕而不是它本身。所以,如果你不喜欢糖霜,Pastry Pride是真正鲜奶油的很好的替代品。最后,即使你不把它放在冰箱里,它也能很好地保持水分。

如果你想看看这种不含乳制品的糖霜是怎么做的,这里有一段视频,讲述了一个人使用它的经历:

Frostin的骄傲

Frostin' Pride只有2磅的选择。它有几个版本,但有些很难找到。你在商店里看到的主要是香草口味的那种。其他的盒子上有蓝色和粉红色的颜色。

就像糕点骄傲一样,产品会冷冻起来。所以,在使用之前,你必须在冰箱里解冻。产品解冻后摇一摇。倒一些到你的搅拌碗里开始使用。

一般的指导方针遵循与糕点骄傲相同。换句话说,它会膨胀4倍,所以不要往碗里倒太多。

对于这种产品,你需要以中速搅拌6-10分钟。当然,要注意避免搅拌过度。如果变得太硬,加入更多的液体,重新搅拌,直到出现软峰。

看看这个鞭打Frostin' Pride的教学视频:

管道

奶油蛋糕装饰

注重细节的面包师也会喜欢使用Frostin' Pride。即使把它放在外面一天,它也能保持得很好。不过,它和糕点骄傲有同样的问题。如果放在外面没有盖子,它会变得僵硬,形成泡沫聚苯乙烯一样的感觉。

结构与稳定性

最后,它在厚厚的蛋糕层下也能很好地支撑!两者的区别在于口味。霜冻骄傲会比酥皮骄傲更甜。有些人把它比作真正的鲜奶油。

换句话说,它尝起来一样甜!然而,它比真正的鲜奶油更稳定。如果你是蛋糕糖霜的忠实粉丝,Frostin' Pride是更好的选择。

如果你想看看这个产品的实际操作,看看这个视频:

糖霜和糖霜的区别是什么?

如果这是你第一次烘焙,有两个术语你可能会很好奇:糖霜和糖霜。它们是一样的吗?选择错误的产品会影响你烘焙食物的效果。

糖衣

有一个区别两者之间。糖霜通常是厚而蓬松的。面包师用它来覆盖蛋糕的各个部分。另一方面,糖霜的稠度较薄。只有在细致地给糕点上光或装饰时才会用到。

大多数面包师用它来涂蛋糕、饼干和纸杯蛋糕。还有一种糖霜叫做皇家糖霜。

结霜

然而,如果你想用一种成分来保持设计的形状,糖霜是更好的选择。它通常被用来装饰蛋糕和纸杯蛋糕上的花朵和其他人物。和糖霜一样,糖霜也有很多种。

奶油冰淇淋是比较受欢迎的选择之一。我们在这篇文章中提到的两种都属于生奶油类。你也可以考虑用奶油奶酪做底。

什么是奶油?

用来装饰纸杯蛋糕的奶油糖霜

顾名思义,奶油乳酪是一种以黄油为基础的糖霜,用于涂覆,分层和装饰蛋糕。它是用奶油黄油和糖做的。奶油有很多种。

下面是一些你会看到的奶油的选择:

  • 传统的美式奶油
  • 瑞士蛋白霜
  • 意大利蛋白霜
  • 法国奶油乳酪
  • 德国奶油乳酪

纯素食者也可以发挥创意,制作纯素食奶油。

生奶油和奶油的区别是什么?

为你的甜点选择合适的糖霜可能会令人困惑。你会遇到的一个问题是选择奶油和生奶油糖霜。主要的区别介于两者之间的是奶油中黄油的使用。

奶油也往往比鲜奶油更甜。它有着光滑的奶油质地。另一方面,生奶油糖霜更轻盈。最后你会看到更多的气泡或空气袋。

奶油蛋糕通常是喜欢甜食的面包师的选择。如果你不喜欢太甜的糖霜,生奶油是你的朋友。无论哪种情况,你都不会错。

如果你想确保你烤出了每个人都喜欢的甜点,你应该考虑使用所有可以使用的产品。这样,你就知道哪一种最适合你的口味了。

在关闭

当有这么多选择时,选择合适的糖霜就变得很棘手。正如我们所了解的,Frostin' Pride和Pastry Pride的表现是一样的。然而,《弗罗斯特的骄傲》将是两者中更有味道的。

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