近年来，压力锅变得相当流行，这是有充分理由的。它们可以让你快速方便地烹饪各种各样的东西。如果你一直在用它做饭，你可能会想知道它漏水是否正常。我们做了调查，为你带来了答案。

你的压力锅漏一些蒸汽是正常的。然而，如果蒸汽过多地冒出来，你的压力锅要么没有密封，要么有更深层次的问题。

不要停在这里!继续阅读，了解更多关于高压锅的知识，如何修复密封，你的高压锅发出嘶嘶声是否是一个问题，等等。废话不多说，让我们开始吧!

高压锅是否应该释放蒸汽

也许压力锅最令人敬畏的事情是，它们烹饪食物的速度比任何其他烹饪方法都要快得多。更重要的是，你可以在压力锅里煮各种各样的食物。

压力锅在加压过程中通常会泄漏蒸汽，这没什么好担心的。你通常会看到蒸汽从小的开口泄漏，比如高压锅上的压力阀或锅盖的边缘。

然而，如果盖子没有完全密封，有时蒸汽会释放出来，所以一定要把盖子盖好。锅盖或压力锅的边缘可能会损坏，所以这些也是需要注意的。此外，一定不要使用更多的水或液体不是必要的。

压力锅释放蒸汽的另一个原因是密封破裂。如果是这种情况，有几件事你可以做。

压力锅的种类

有电压力锅和炉灶压力锅。如今最常用的压力锅是电压力锅，而最著名的一种电压力锅被称为速溶锅。

速溶锅有几种不同的选择，但它们本质上都是一样的，因为它们都是压力锅，它们释放蒸汽的方式都是一样的。

不同的压力锅释放蒸汽的方式不同。你可能会看到一个金属浮阀上升，表明高压锅是加压的。如果你用的是炉顶高压锅，在放下锅之前一定要预热加热元件。

用不锈钢而不是铝制的炉顶压力锅使用寿命最长。玻璃灶具比传统灶具烹饪食物的速度更快，所以如果你有一个玻璃灶具，你就不必把热量调高，否则你可能会看到蒸汽排出得比正常灶具更快。

当你的食物在速溶锅里煮完时，你可以转动阀门，它会迅速释放蒸汽。如果你不想一次释放那么多的蒸汽，你可以做所谓的自然释放。

你可以把食物放在保温装置上，或者把它关掉，等大约五分钟再放出去。这样，当你转动阀门时，就不会有蒸汽出来了。

有一个排气位置和一个密封位置，由一个蒸汽释放阀控制。压力阀或蒸汽释放手柄或阀门将在排气位置释放蒸汽，但一旦密封就不会泄漏蒸汽。有时你所要做的只是稍微调整一下阀门，然后它就会密封而不是释放蒸汽。

为什么我的压力锅漏水?

你的压力锅很可能会泄漏蒸汽，因为它正在经历加压过程。当压力增加时，一些蒸汽可能被释放出来。如果盖子没放好，蒸汽也会泄漏。一定要密封盖子，并将压力阀转到密封位置。

你的高压锅泄漏蒸汽的另一个可能的原因是阀门没有在它需要的确切位置。

如果压力阀不在正确的位置，你会看到蒸汽泄漏。将放汽阀的位置由放空切换到密封后，应进行密封，停止蒸汽泄漏。

也有可能你的压力锅有更深层次的问题。一个更大问题的例子是，如果蒸汽不断泄漏，或者大量蒸汽被释放出来。可能有食物颗粒卡在密封中，或者密封可能需要固定或更换。

如何修理高压锅的密封?

说到固定高压锅的密封，有几种方法可以尝试。以防有食物颗粒卡在垫片戒指，先清洗一下。密封圈是一个橡胶圈，在压力锅盖的底面外面。

不要清洗表面有研磨性的垫圈环。如果清洗垫圈环不工作，那么你将不得不更换它。它们不是很贵，而且更换它们也很容易。

点击这里在亚马逊上看到这个替换垫圈。

压力锅产生压力需要多长时间?

速溶锅大约需要10分钟来产生压力。如果是满的，需要更长的时间。当高压锅受压时，浮阀就会弹出，你设定的计时器就开始了。

仔细检查原始包装或产品说明，以确保它可以承受每平方英寸至少15磅压力(psi)。灶台高压锅平均需要20分钟。注意浮子阀销弹出，如果你试图衡量它何时已成为加压。

你怎么知道你的压力锅什么时候准备好了?

当高压锅受压时，会弹出一个叫做浮阀的金属销子。速溶锅和大多数其他电压力锅都有内置计时器。当它们准备好时，它们会发出蜂鸣声，这意味着它们在加压时发出蜂鸣声，当计时器完成时，它们会发出蜂鸣声。

我的压力锅应该发出嘶嘶声吗?

你的压力锅烧起来很正常嘶嘶声有一点。它有时会发出嘶嘶声，当压力已经建立和密封过程正在进行。如果持续发出嘶嘶声，则蒸汽释放阀可能没有完全关闭。

如果你的压力锅发出嘶嘶声，这可能是设置过高的信号。为了防止你的食物煮过头，一定要选择合适的温度设置。

如果有内置定时器，比如速溶锅，或者如果你用的是炉顶压力锅，就在烤箱上设置一个定时器。

从高压锅里出来的蒸汽的温度是多少?

从高压锅里出来的蒸汽最高可达250华氏度。212度是水的沸点，这是压力锅的典型烹饪温度。热量、压力和蒸汽结合在一起，使高压锅工作，使食物煮得更快。

在关闭

你的高压锅漏水有几个原因。如果高压锅的压力增加，蒸汽可能会从任何小的开口泄漏，包括盖子的侧面或通过阀门。

你会看到蒸汽的另一个主要原因是如果锅盖没有正确地盖在压力锅上。如果蒸汽泄漏过多，并且在加压过程后没有停止，那么你可能有一个更深层次的问题需要解决。

在你离开之前，一定要看看其他的指南:

速溶锅的最佳烤段是什么?

炖肉应该煮多长时间?