如果你曾经在任何场合决定烘烤火腿,你可能担心结果如何在烤箱里待上一段时间。在这篇文章中,我们将研究方法发酵火腿和是否应该覆盖它在烤箱。我们还将讨论常见的错误当烘烤火腿和其他建议让他们更美味。
烘烤火腿时,重要的是用箔覆盖火腿本身或整个锅。这是为了确保在烘烤火腿不会变干,它不会烧釉,通常有糖。锅里应该有液体发酵火腿时,以便它不会变干,仍将是多汁的肉和烤后温柔。
我们知道,烘烤火腿不是那么简单就把它放进锅里,并将其发送给烤箱烤。这就是为什么我们在这篇文章将阐述在火腿烤!继续阅读我们讨论技巧在烘干潮湿,多汁的火腿,以及如何确保你的菜将核心的明星你的晚餐。
你应该覆盖当烘烤火腿
在华丽的晚宴,你很可能会看到一个特别的菜,晚上主机核心会非常自豪地向每一个人。对一些人来说,一个伟大的核心菜是一个漂亮的釉面火腿,所有的边来填补饥饿的肚子。
火腿品种
火腿是猪的后腿,已治愈的盐,糖,和硝酸盐,吸烟给的额外层肉的味道。从技术上讲,在家你可以治愈自己的火腿,但需要大量的时间和精力。当你计划在家里吃饭,最简单的方法是火腿从您最喜爱的商店购买。
有两个类型的火腿可用,即国家火腿和火腿。中国火腿一般干摩擦,以咸味。这种火腿通常是原始销售。火腿,另一方面,带骨,骨或压缩在一个圆形的锡。这些火腿盐腌,烟熏,这是你假期通常会得到晚餐。
因为城市火腿已经事先准备,他们只需要很短的时间在烤箱。你只需要烘烤火腿之前添加你最喜欢的釉过程时差不多做完了。这将给你的火腿,经典,闪亮的釉每个人都喜欢。
覆盖烤火腿
烘烤火腿时,重要的是要与重型铝箔完全覆盖它。这将确保你的肉不会变干,烘干。或者,您也可以用铝箔覆盖整个锅,但它确实倾向于蒸汽火腿而不是仅仅锁定水分。
需要烘烤火腿应放置在一个浅烤盘上机架底部。你应该覆盖铝箔的火腿,离开坐在架底部开放。这将允许肉和吸收的脂肪排出液体的肉。
可以煮火腿发现?
正如前面所讨论的,重要的是要保持火腿覆盖而烘焙防止干燥。然而,如果你想添加一个釉火腿,您需要删除的衬托让釉坚持肉。为此,火腿应该熟了。
火腿在最初的烘烤时间,你应该发现肉类和刷釉的火腿。烤箱温度升高到400°F和烘烤火腿长15 - 20分钟,直到釉是完全的火腿。确保检查它不时釉会燃烧,它可能会使你的大腿有点苦。
如何保持火腿湿润
吃一块干肉必须最悲惨的经历之一你晚餐吃。不仅你会觉得你浪费了这么多钱干块肉,但它也将让你感觉像个失败者在厨房里。bd手机下载干厨师火腿通常是一个问题,这里有一些方法来保持湿润,多汁。
库克在盐水或天然果汁
火腿保持湿润烘烤时,重要的是要知道什么让火腿多汁的,很好吃。当你买火腿,你通常会看到术语“火腿和天然果汁。”This pertains to the brine or solution that they have added to the ham to keep it moist in the packaging.
烘烤火腿时,我们不应期望这些果汁含水分的唯一来源。轻轻煮火腿与半杯的水,酒,或股票(不论你喜欢)在锅里把肉从干燥。这也将确保味道将全面注入了你的肉。别忘了捂住ham-this是非常,非常重要的。
不要长时间烹调
同样重要的是防止这样的火腿。肉煮得过久时,它会变干,尤其是在内部。为了防止这种情况的发生,最好的方法就是通过使用肉类温度计检查火腿内部温度。带骨火腿,接受骨附近的温度的准确的阅读。
烘烤火腿时常见的错误
烘烤火腿可能很简单,但它并不总是万无一失。很多人面临着一些挑战烘烤火腿时,这里有一些常见的错误和方法可以阻止他们。
购买更多的火腿
有些人说你应该只买足够的火腿晚餐。幸运的是,随着年龄的火腿变得更好,剩下的,妥善保存,它持续好几天,所以不要犹豫去超过你所需要的东西。你可以把它变成三明治,蛋卷,甚至加火腿汤或炖菜。
保持涂油脂
火腿在烤箱干。,以确保它仍然是潮湿的,多汁,和温柔,给你的火腿在烤箱里洗澡。锅的底部添加了一些液体,含水分的完整。你也应该大骂火腿每15 - 20分钟虽然烘焙,但别忘了盖后大骂它的果汁。
釉,
你可能会发现一包釉,就是你的火腿,当你买它。虽然一般好的品尝,没有更好的办法,让你的节日餐比使你自己的签名釉。有许多釉配方你可以试试,但是一些经典版本波旁釉料或者红糖釉料sweet-savory味道。
煮低而缓慢
确保你正确地加热火腿,重要的是开始烘焙低温(300°F),以确保整个加热由内而外。除了这个,你也不应该煮火腿的冰箱。这将冲击你的火腿,它不会被彻底加热。
低温加热火腿后,曲柄到一个较高的温度(400到450°F)当你将釉火腿。这将允许火腿上的釉坚持和光泽的表面。
让它休息
在漫长的等待后,每个人都肯定会兴奋地挖,新鲜出炉的火腿。然而,切取从烤箱里拿出来后很可能会让所有的果汁你努力保持耗尽。给你的火腿小休息把它放在柜台上20分钟让所有被吸收,使肉更美味。
总之
整个腿的火腿曾在晚餐或一个特殊的场合将永远是一个宏伟的核心。别忘了搭配的食物会对这种美味的釉面菜。烤自己的大腿后,每个人都肯定会期待接下来的晚餐在家里庆祝。
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