如果你曾经做土豆泥,你知道牛奶是必不可少的成分。土豆的蓬松和美味,他们需要的一致性和脂肪牛奶是真实的。但是如果你在准备这道菜,意识到你的牛奶吗?或者如果你想让这个节日晚餐主食是乳糖不耐症的人?我们致力于探索多种方式土豆泥,包括可以使用代替牛奶。
有许多牛奶替代土豆泥,您可以使用如果你的牛奶或如果有人吃饮食限制。我们列出了以下:
- &一半一半
- 酸奶油
- 豆奶
- 杏仁奶
- 米浆
- 鸡汤
现在我们已经介绍了一些牛奶替代品,仍然会使美味的土豆泥,我们将进入更详细的每个选项。您也可能想知道如何最好的修复平淡土豆泥或如何加厚他们如果他们有点水。对这些问题的答案,阅读在这篇文章。
牛奶的替代品
无论你的理由不把牛奶放在你的土豆泥,我们有你足够覆盖选项。在本节中,我们将描述每个人,为什么他们会为你的配菜。
&一半一半
这种奶制品选项可以将给你厚和浓郁的土豆泥。使用一半一半,让他们更加美味,比全脂牛奶脂肪含量更高。
酸奶油
酸奶是另一个乳制品选项,将使您的土豆泥蓬松,充满了味道。您还可以使用一个或两个团的成分与牛奶或其他牛奶替代品,如果你想事情了一个独特奇妙的混合味道。
豆奶
豆浆是一种受欢迎的烹饪和烘焙牛奶替代为那些希望避免奶制品。它的脂肪含量和微甜的味道让土豆泥健康而不会丢失任何味道。
杏仁奶
另一个市面上选择,杏仁牛奶,牛奶的脂肪和一致性没有乳糖。这使得一批丰富而美味的土豆泥。
米浆
这个市面上的牛奶是有点甜,只有一丝香草。使用这个为你土豆泥是完美的人试图避免乳糖产品,但仍然希望这个配菜口味浓厚的一面。
鸡汤
土豆泥的得到他们所需要的风味和一致性,许多类型的液体。考虑使用鸡汤代替牛奶。这将使您最可口的土豆泥你可能。如果你有点怀疑,尝试使用牛奶/一半鸡汤的组合。你会吃惊地发现这使得多好土豆的味道。
在做土豆泥,不要害怕混合和匹配任何上述牛奶的选择。用杏仁牛奶,鸡汤或者酸奶油和一半一半。土豆泥是很难毁掉一道菜,因为总会有办法纠正任何味道的错误,你可能会通过添加附加成分。
在研究牛奶的替代品,可用于土豆泥,我们发现一些很棒的食谱在线。这里有两个我们最喜欢的:
素食土豆泥
我们发现这配方在keepingthepeas.com上。它呼吁杏仁牛奶和大蒜和生成一个厚,奶油配菜,每个人都会享受。
无乳糖土豆泥
这配方从简单的素食博客使用市面上这道菜的原料。植物牛奶是液体,将配菜的味道像洋葱,大蒜、罗勒。
你能事先拌土豆泥吗?
如果你知道你会匆忙的一天你会烹饪一顿大餐,你可能会考虑提前准备一些东西。你会做土豆泥吗?
值得庆幸的是,你可以节省一些时间,让这道菜主要是提前了。你可以削土豆和煮前两天。排水和添加您想要的所有的材料除了黄油。土豆泥,储存在冰箱里。在吃饭之前,热这道菜。添加黄油加热会使它的味道新鲜的百分之一百。
你应该削土豆皮土豆泥吗?
去皮的土豆似乎是标准大多数土豆泥食谱,我们研究。但是我们发现一些会发誓离开的一些皮。皮将添加额外的味道。一定要确保皮之前彻底清洁做饭。否则,他们将土豆泥昏暗的颜色。
如果你选择使用皮土豆泥,千万不要使用任何部分可能是绿色,这表明它有茄碱。这是一种毒素,不可以安全食用。轻轻切掉你所看到的绿色部分在烹调前先去皮马铃薯。你也会希望避免任何可能的“豆芽”从马铃薯种植。这些不能吃,但可以从马铃薯切掉,使它可以放心食用。
你如何修复平淡土豆泥吗?
这里的秘密成分通常是盐。一些厨师不使用足够的,它显示了。但我们中的一些人想要比这更多。
但如果你想真正的味道和你的土豆泥,考虑添加一瓣蒜蓉加上葱花。砍了一些新鲜的鼠尾草和添加到这个组合,你一定会改变土豆的柔和的东西,你可以享受。
上面的都失败后,加一点酸奶油,希腊酸奶,或者鸡汤土豆泥。这一切都将在少量改变菜的一致性,和你将能够完全改变整体味道从淡可口的短短几分钟。
你怎么能加厚土豆泥?
如果你的土豆泥有点水,你总是可以变厚一点。最好的方法是增加更多的土豆。水土豆泥是由于过多的液体和不够扎实,所以添加更多的固体将平衡任何不一致。
但是如果你的土豆吗?你运气不好吗?
不一定。考虑添加增稠剂,如玉米淀粉。这不会影响味道,但它会吸收一些多余的液体在你的菜,同时增厚你的土豆泥所需的一致性。
你可以一直做饭炉子上的土豆泥。热量会开始蒸发液体的菜,让你更厚的土豆泥。一定要做这个低等或中等热量,和经常搅拌,这样没有伯恩斯在锅底或锅,你使用。
总结
如果你没有或者不希望使用牛奶,还有很多美味的替代这个产品在做土豆泥。一些其他乳制品,而其他人则是植物性的,可以用于某些饮食限制。无论你是否使用牛奶,你将能够大多事先拌这道菜提前两天用餐。
有很多方法可以让土豆泥,和无数的食谱之间来回传递爱做饭的人。你是否完全削土豆煮之前,你是否加入切碎的大蒜和洋葱,或者如果你想要你的菜是厚或有点水,是完全基于你的个人品味和偏好。但无论如何,土豆泥已经在餐桌上一种常见的主食,将是未来很长一段时间。
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