谁不喜欢好的乳蛋饼?这些好吃的蛋挞可以满足任何需求与馅料如肉类、奶酪、蔬菜和海鲜。如果这是你第一次准备乳蛋饼,或者你想知道如何提高你的乳蛋饼配方的总体质量,要知道让乳蛋饼多久休息之前享受。

你需要让你的乳蛋饼,很大程度上取决于乳蛋饼的大小和数量的原料用于填充。例如,大的,厚蛋卷与成分将需要更长的时间比一个小乳蛋饼,只包含两个或三个成分。

• 开胃菜或矮小的乳蛋饼:5 - 10分钟
• 小乳蛋饼,一些材料:20 - 30分钟
• 大,厚乳蛋饼:30 - 60分钟

接下来,我们来看看为什么重要的是要让乳蛋饼休息和回答一些问题将帮助确保你的乳蛋饼配方湿润,美味的,每次都是完美无瑕的。请继续往下读。

如何准备不同类型的乳蛋饼?

开胃菜或矮小的乳蛋饼

开胃菜或矮小的乳蛋饼很有趣把服务在一个聚会上或聚会。迷你蛋卷别一样长烤或其他大类型的乳蛋饼,可以制造一个松饼锅。看看迷你乳蛋饼四种方法为了好玩,可定制的蛋卷。

小乳蛋饼,一些成分

小乳蛋饼通常被认为是9英寸直径或更少,在浅烤馅饼。一些成分意味着乳蛋饼不是充满肉类,奶酪,和蔬菜。经典的乳蛋饼是一个小乳蛋饼的例子,其中包含一些成分。

大厚乳蛋饼

厚乳蛋饼通常是在脱底模和加载各种馅料。大蛋卷需要很长时间烘烤地壳变成金黄色,填充达到合适的温度。这厚熏肉和干酪乳蛋饼功能一个片状,自制的地壳。

你怎么知道乳蛋饼是准备好了吗?

当确定乳蛋饼准备拿出烤箱,需要考虑以下三个方面:内部温度,牙签测试,整体外观的乳蛋饼。

你将准备拿出烤箱乳蛋饼当它到达一个内部温度170度;一定要把温度计的乳蛋饼中心准确的阅读。

你也可以检查使用牙签煮熟度测试。将牙签插入中间的乳蛋饼;如果是干净的,它是准备好了。

乳蛋饼的外观应该设置边缘稍微撩拨人的中心。过多的液体中心意味着你的乳蛋饼没有完全准备好,但有些摇晃的中心是理想的,因为它将继续做饭的时候取出烤箱。

应该乳蛋饼在切割之前休息多久?

乳蛋饼的一件事就是它的多功能性。他们伟大的热或冷,这意味着您可以让它坐了一会儿,把它温暖,或冷藏隔夜清新冷菜。

如果服务热,让乳蛋饼休息至少20 - 20分钟前切片。最好的刀切乳蛋饼是一个锯齿状的叶片,因为它很好地将馅料和薄面皮。

如果你打算为冷乳蛋饼,让它在室温下冷却至少20分钟。然后,紧紧地包裹在铝箔和流行在冰箱里,直到你准备服务。乳蛋饼将冰箱里好四天。

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你为什么休息乳蛋饼?

允许乳蛋饼休息将使它能够完成烹饪时从烤箱里取出来。地方上的乳蛋饼丝冷却架甚至创建气流冷却时间更短。

乳蛋饼,没有休息会,面目可憎的一致性。幸运的是,有几种方法可以防止潮湿的乳蛋饼。

1. 烤前地壳添加填充。加入鸡蛋混合物的未成熟的地壳会导致地壳潮湿多雨,所以最好先“盲目烤”地壳。
2. 干肉和蔬菜馅料尽可能彻底地用纸巾,拍了拍。煎炒蔬菜是另一个好方法以去除多余的水分。
3. 使用正确的鸡蛋牛奶比。太多的鸡蛋和奶制品是保证液体灌装。一个好的经验法则是用一个大鸡蛋,每半杯牛奶。

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之前应该酷乳蛋饼吃多久?

如果你计划在服务温暖的乳蛋饼,它需要酷吃之前至少10 - 15分钟。乳蛋饼集的时间越长,坚实的切片。

乳蛋饼也在室内常温下品尝味道味道美极了,但它不应该允许超过两个小时出发来维护食品安全。一定要包装铝箔的乳蛋饼或密闭容器和储存在冰箱里,直到你准备再热或享受寒冷。

你能做一个乳蛋饼前一晚吗?

你完全可以做一个乳蛋饼前一晚,但也有一些步骤,以确保您的配方高质量。不是你填充涌入烤皮,最好把鸡蛋、奶酪、牛奶、肉、蔬菜和成一个密闭容器并把它们放在冰箱里过夜。

如果你想提前烤你的壳,让它一夜之间设置在柜台上。当你准备组装你的乳蛋饼,把冷藏填充混合倒进烤箱里烤地壳和流行。

乳蛋饼也可以冷冻烘焙之前或之后。烘焙前冻结:

1. 准备正常乳蛋饼,把它放在冰箱里,直到填充冻结。
2. 乳蛋饼转移到一个可密封保鲜袋和储存长达一个月。
3. 当准备烤,不允许解冻的乳蛋饼;相反,增加10 - 20分钟烘烤时间。

冻结乳蛋饼烘烤后:

1. 允许烤乳蛋饼在室温下冷却20分钟,然后地方直到冻在冰箱里。
2. 在一个可密封保鲜袋和储存长达三个月。
3. 烤,不让乳蛋饼解冻,但热量在325度的烤箱烘焙约30分钟。

在关闭

让你的乳蛋饼烘烤后休息确保均匀煮熟,片干净,已达到理想的温度,它有一个完美的,奶油的纹理。

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