鸡是好的对于那些正在寻找低脂肉类替代品,它很容易得到任何的鸡在超市。当购买新鲜的鸡,你已经意识到的迹象表明,鸡是好的和新鲜,但有时你可能会看到一些红点肉。我们研究了鸡的红点是什么为你找出答案。
一般来说,红点你看表面上的生鸡肉是血。这些血液斑点是由贫穷引起的处理和加工肉类,因此导致血液出现。虽然它看起来很惊人,血液斑点鸡是安全的,只要你煮肉的。
很容易担心的事情我们看到生鸡肉,特别是斑点可以引起关注。幸运的是,我们看着这些红色斑点的原因,以及如何处理它们。继续阅读了解更多关于如何发现好的鸡肉和其他烹饪秘诀。
鸡的红点是什么?
在购买原料,检查他们的质量是非常重要的。这是特别重要的原料肉,尤其是生鸡肉,因为它很容易被细菌污染,如沙门氏菌或perfringens梭状芽胞杆菌。吃劣质鸡可能是危险的,因为它会引起严重的食物中毒。
如果你在生鸡肉的超市购物,你有时可能会发现,他们中的一些人有红色斑点。这些红点鸡的肉通常血液在肉的表面。这些斑点出现当鸡屠宰后不能很好地处理。
血液的地方你看到表面的鸡肉通常从血液中,应该从包装工厂已经耗尽。通常,这些血液斑点出现在鸡还有骨头的部分。这些肉和血液斑点都是可以吃的。
如果你发现血液斑点在你的鸡肉,你可以用冷水浸泡鸡几分钟去除最表面的血液再煮。或者,您也可以删除血液斑点热烫的鸡很快就在煮几分钟,直到血液渗入肉。
你怎么没有红点鸡肉吗?
现在我们知道血液斑点鸡肉并不危险,您可能想知道如果有办法鸡肉,不会造成您不必要担心。正如前面所讨论的,血液斑点通常是由可怜的鸡屠宰后的处理。
血液只是多余的包装之前已经耗尽。
你可以通过购买有机鸡没有红点或认证的人道的鸡。鸡在这些农场一般治疗更好,是生长在更好的条件。
这些鸡也无激素和抗生素,使他们更好、更健康的选择为你的食物。
如果你发现有机鸡可能有点太贵了,你应该还是能买到好,质量从超市鸡。你可能需要购买多个品牌这一选项,但寻找那些有良好记录的处理和包装他们的鸡。你应该能够找到一个将为您提供最好的,最新鲜的生鸡肉做饭。
你应该考虑购买时生鸡肉吗?
买生鸡肉的时候,每个人都应该时刻注意的品质显示其新鲜度。拥有最好的、最新鲜的鸡可以将确保你的食物味道好,它不会造成任何伤害的人会吃它。
出发前给你的下一顿饭买鸡,你应该考虑这些事情在购买前:
外观和香味
新鲜鸡应该是粉红色的。看起来不应该灰色或暗,因为这意味着鸡已经在商店闲逛一会儿。您还应该检查裂缝的翅膀和大腿皮肤或肉是否如果他们这样做了,不买了!这通常意味着鸡肉会坏的更快。
还记得看你的鸡的脂肪。新鲜的鸡肉总有白色或深黄色的脂肪,而且它不应该看灰色。
你的鸡也应该干净的香味。它不应该有一个时髦的味道,肉的外观应该一起闻起来如何。同时,检查包装的多余的液体。如果你发现它有太多的液体,这意味着鸡肉已经清除了水,这常常会导致湿变形肉。
坚定
当购买新鲜的鸡,你应该继续看肉的坚定。新鲜的鸡肉将春天回来当你按下它。如果它下沉或感觉,这是一个迹象表明,鸡已经坐在了很长一段时间。
您还应该检查如果鸡有点“臃肿”这通常表明鸡被注入水重量添加到肉。
如果你购买整个鸟,寻找那丰满的胸部。你的鸡胸脯肉也应该比鸡腿肉,并寻找鸡年幼娇嫩。
标签
很多人都知道鸡肉也是分级。的美国农业部还使用禽肉的A - b - c系统,与类的三个最好的质量。
你也应该考虑买鸡,不因为这些鸡是没有激素或抗生素。避免鸡也“增强”,因为这些鸡通常注射或浸泡在包装之前解决。它可以极大地改变你的鸡的味道和感觉。
多长时间你能冷冻鸡肉吗?
有时,我们只是没有时间购买新鲜鸡每次我们想为家人准备一顿饭。为了方便,很多人更愿意冻结他们的肉。你也可以做同样的鸡,但能保持冻结多久?
据美国农业部,有不同的时间表存储生鸡肉在冰箱里。整个新鲜鸡可以冻结长达一年,和切碎的鸡肉部分可以保存在冰箱里9个月。
保持其新鲜的生鸡肉质量可能有点困难,如果你正计划冻结。美国农业部建议你应该外包装原包装铝箔延长它在存储。你也可以把你冷冻袋新鲜的鸡肉,确保取出在存储之前尽可能多的空气。
然而,最好的方法是通过真空你新鲜的鸡肉。这将给你的鸡肉长期存储在冰箱里的生活。
你如何解冻冷冻鸡肉吗?
就像处理鸡冻结之前,你还应该解冻鸡肉安全防止细菌生长在你的肉。除了适当烹煮,冷冻的鸡应该解冻正确和适当的包装。
你可以在冰箱里解冻冷冻鸡肉约一到两天。另一个选择是用冷水淹没的防泄漏的塑料包装几个小时,改变水每30分钟,以确保水天气寒冷。
最终的想法
鸡肉是最多才多艺的肉类之一,你可以为你的食物。购买新鲜的形式是一个最好的办法,美味的饭,但是有一些因素,你可能会担心当采购生肉。只要你意识到考虑购买生鸡肉,你应该能够得到最好的质量令人担忧的红点。
寻找更多的厨房烹饪技巧与鸡吗?bd手机下载我们有很多很棒的文章阅读:
