当你的厨房配备一个汤bd手机下载锅,你烹饪的可能性几乎是无止境的。一个汤锅是一个伟大的工具用于蒸,偷猎,沸腾,慢慢做,保存食物。如果你想知道你可以煮汤锅,我们编译一个抽样的食物让你试一试。
你可以做这些美味的食物你的汤锅:
- 股票(牛肉、家禽、鱼和蔬菜)
- 番茄酱
- 意大利面
- 辣椒
- 炖肉
- 烧烤
- 肉丸
- 蒸海鲜(虾、蛤、虾等)。
- 果冻
- 苹果酱
- 泡菜
让我们仔细看看为什么汤锅的设计非常有用。继续阅读,我们也会与你分享一些伟大的汤锅食谱。
之间的区别是什么一个汤锅和汤锅吗?
汤锅和汤在厨房里锅往往交替使用。bd手机下载他们可以像在大小和形状,但你只需要从底部开始确定股票的一个显著区别锅、汤盆。
汤盆有重型底部。因为我们用的补汤,密集的成分,锅底燃烧必须防止汤,同时保持在一个低,长时间炖直到所有的配料彻底煮熟。
汤锅更薄的底部比汤的锅,汤锅设计高体积的液体,因为水是股票的主要成分。薄底使壶烧开的内容快速、分发味道在整个壶。
虽然你可以做同样的锅,汤锅可能是最大的锅在厨房里。bd手机下载让我们仔细看看另一个汤锅的设计特点。
形状
汤锅与直高锅,狭窄。顶部和底部都是圆的。现代股票锅变得稍微更广泛,易于使用,达到内部搅拌或烤焦的食物。
处理和控制
为简单起重装备,汤锅宽,双处理经常贴在锅的每一方坚固的铆钉。一旦你有一个公司控制,圆的边缘汤锅给你一个简单的,drip-less倒。
汤锅还配备一款防护性能良好的盖子或者金属制成的类似于锅或钢化玻璃。盖子陷阱锅内水分防止液体沸腾干燥时蒸、煮和慢煮。
材料
汤锅是由各种各样的材料:
- 不锈钢
- 铝
- 铜
- 碳钢与搪瓷finish
- 三(不锈钢/铝)
家庭厨师首选汤锅材料是不锈钢。不锈钢锅是耐用,证明长期投资为您的厨房,他们很容易清洁和维护。bd手机下载
不锈钢制成的汤锅传热相对较好,但选择一个不锈钢锅的铝或铜核心底部将大大增加导电性。不锈钢不是一个非常多孔金属,所以你的食物的味道不会改变之前煮熟,酸性食物。
我在汤锅煮什么?
正如我们已经提到的,什么做饭汤锅的可能性似乎是无穷无尽的。看看这些想法来满足您的个人烹饪风格。
股票或骨头汤
让我们先从锅的同名,股票。也称为骨头汤,股票提供了很多菜肴的美味基础像汤,面条,咖喱,米饭,和酱料。汤锅可以容纳动物骨骼,主成分,它拥有大量的液体。
慢煮骨头的汤锅,一些蔬菜更多风味,营养软骨分解成浓汤。看看这个骨牛肉食谱Epicurious。
蒸熟的食物
的能力来生成快速煮由于高导电底和合适盖子使汤锅的好船热气腾腾的食物。小,4-quart锅是好为一个家庭蒸蔬菜配菜。大,12-quart锅有利于蒸龙虾和玉米棒子。
试着用蒸笼插入你的汤锅。篮子将阻止你的食物沸腾,让你提升和泄水蒸食品毫不费力地从火锅。看看这个锅,贝类蒸汽食谱从FoodSoGoodMall。
里的食物
慢煮是一种方法使食物变得更嫩,风味,合并成一个菜。汤锅进行热锅的整个内容,所以它们是一个不错的选择让食物里像咖喱,扁豆,烧烤,肉丸,炖肉。保持汤锅的盖子舒适的地方也有助于食物里保持湿润。看看这个冬南瓜dal食谱在布卢尔的女孩。
保存食物
汤锅是一个方便的工具用于保存您最喜爱的食品罐头。这种技术涉及把食物放进消毒罐和淹没在jar在沸水,创建一个气密密封盖子。看看这个指南罐头所以你可以获得装备和开始。
混淆了一大批汤锅中你最喜欢的食物,然后清洁和重用锅中保存食物。你可以保持你的橱柜里有保存食物,如番茄酱、果冻、泡菜,和许多更多。
煮好的食物
酿造的汤锅是一个很好的船,因为它可以容纳大量的液体,且均匀分布,所以。酿造技术需要长时间炖煮向液体从原料中提取的味道。
您可以大小一批咖啡或茶,酝酿在4-quart汤锅。您可以通过使用一个酿造啤酒32-quart汤锅。看看这个自制的茶茶配方。
可以提供你的汤锅食谱吗?看看我们的文章一个服务碗应该多大?演讲技巧对你的食物。
最好的汤锅大小是什么?
一个10-quart 12-quart汤锅是最多才多艺的大小为你的厨房在家里。bd手机下载您可以轻松地为家庭或更大的人群在这些大盆饭菜煮熟。你也可以做股票,或骨头汤很容易适应的骨头家禽,牛肉,猪肉,和游戏。
保存食物,一个20-quart汤锅可以容纳一个罐头瓶子架。一次一个12-quart汤锅将多个jar,并允许您轻松处理批处理额外的空间使用jar调剂品。
在你走之前,一定要看看这些伟大的厨房指南:bd手机下载
