没有什么比刚出炉的巧克力饼干更好吃的了。他们有办法让每个人都开心!但如果你以前从未从头开始做过，或者你有了一个新的烤箱，会发生什么?知道烤这些美味甜点的时间是必要的，这样这些甜点就不会变成烘焙灾难。我们研究了在各种情况下你应该烤巧克力饼干多长时间，这样你就可以把它们烤到完美!
在正常情况下，你应该烤你的巧克力饼干8 - 10分钟。然而，不同的食谱或个人喜好可能需要不同的烹饪时间。你选择的烹饪温度也会改变烘焙时间。
不同的食材和烤箱类型也会影响它们的烹饪时间。最后，即使是你烤饼干用的平底锅也会改变时间框架。
没有人愿意花大量的时间收集材料，准备面团，等待饼干烘烤，结果却不尽人意。你可以马上把饼干放进烤箱，但也许还有更多的信息可以帮助你做出这种甜点。看看下面的内容，了解更多关于烘焙完美巧克力饼干的细节。
烘焙巧克力饼干
许多巧克力饼干的食谱在温度和烘烤时间上都是一致的。行业标准是把烤箱调到350华氏度，烤10分钟左右。但是，如果您不喜欢这些设置下的cookie效果，会发生什么情况呢?也许你也有不同类型的烤箱或平底锅，而不是食谱所要求的?
根据不同的食谱和喜好调整时间
你是那种喜欢巧克力饼干更有嚼劲或更脆的人吗?如果是这样的话，当你的烤箱在标准350华氏度时，调整烘焙时间会让你达到这些一致性!把饼干放在烤箱里的时间改变几分钟就能改变它们的样子。如果你喜欢你的饼干更有嚼劲，只放6-8分钟。为了让你的饼干嘎吱嘎吱响，然后给它们11-13分钟!
改变温度
另一种让你的饼干有不同烘焙效果的方法是改变温度。
想要一块更有嚼劲的饼干，你要把烤箱调到325华氏度左右，烤大约13分钟。这有嚼劲的巧克力片饼干食谱告诉你怎么做!
要做出更脆的饼干，你可以把烤箱调到375华氏度左右，烤9-10分钟。例如，这里有一个很棒的脆巧克力饼干食谱!
不同的原料如何影响烘焙时间?
一些常见的巧克力片成分会影响饼干的效果。正因为如此，你可能想要开始改变你烤它们的时间。
例如，在饼干中使用砂糖或融化的黄油会使饼干更扁平、更脆，所以你可能想要在烤箱中少烤几分钟。
泡打粉和小苏打可以让你的饼干更厚，更有枕头般的口感。因此，你可能想把它们放在烤箱里多烤几分钟，以确保它们完全熟了。
有些食谱确实说明了配料对饼干烘烤时间的影响。其他食谱使用标准的烹饪时间，并称之为好。知道配料是如何影响饼干的结果是很好的，这样你就可以在需要的时候调整食谱的烹饪时间!
不同类型的烤箱如何影响烘焙时间?
在美国，两种主要类型的烤箱是传统烤箱和对流烤箱。许多人都有对流烤箱，但很多巧克力饼干食谱使用传统烤箱。更糟糕的是，大多数食谱甚至不会说他们使用的是哪种烤箱。所以，如果你知道你有一个对流烤箱，你可能想要调整温度，时间，或两者都为食谱。
在对流烤箱里烤饼干需要多长时间?
对流烤箱烹调速度比标准的传统烤箱快。这是因为它们有风扇，有助于更有效地在烤箱内流通热空气。
正因为如此，你会想要调整你烤巧克力饼干的方式。你可以用两种不同的方法做到这一点。你可以比传统烤箱少烤几分钟，或者把温度调低25度。根据食谱，你可能想两者都做!
不同类型的平底锅如何影响烘焙时间?
大多数食谱都需要饼干或烤盘。然而，如果你不得不即兴发挥，而这不是你所拥有的，会发生什么?更不用说，有不同种类的烤盘，它们是由不同的材料制成的，可以改变你的饼干烘烤时间。
曲奇饼烤盘非常适合在标准时间制作巧克力饼干。然而，如果你有一个深色的烤盘，你会想要调整烘焙时间。深色的烤盘能更快地烤出饼干，因为深色的烤盘与浅色的铝制烤盘传导热量的方式不同。
也许你只有一个玻璃盘子来烤饼干。如果是这样的话，那么你会想再给你的饼干几分钟，因为玻璃的导热方式也不同。
关于饼干烘烤时间的更多思考
了解所有影响饼干烘烤时间的细节是很重要的。毕竟，如果饼干不是你想要的样子，那烤饼干又有什么意义呢?
冷冻巧克力曲奇要烤多长时间?
这取决于食谱，以及你是从头开始烤饼干还是用冷冻的预制面团。如果你用一个食谱从头开始烘焙冷冻饼干，其中不包括冷冻饼干，你会想要调整烘焙时间。
如果你在面团还在冷冻的时候就把它放进烤箱，你应该留出至少两分钟的烘焙时间。如果你用的是预先做好的面团，而且食谱上不允许冷冻，那就再多放几分钟。
你能烘烤不解冻的冷冻饼干面团吗?
是的，你可以在不解冻的情况下烘烤冷冻的饼干面团。对于那些喜欢把面团放在冰箱里保鲜的人来说，这是非常方便的。许多预制饼干面团食谱甚至更喜欢你从冷冻中烘焙饼干!
有嚼劲的巧克力饼干的秘密是什么?
就烘焙而言，有一种方法可以做出更有嚼劲的巧克力饼干。你要做的第一件事就是把温度调低。接下来，确保比食谱要求的时间多烤几分钟。
如何让巧克力饼干更美味?
除了完美的烘焙，其他的味道都取决于食材。如果你想要味道更好的饼干，那么你需要用味道更好的配料来制作它们。在昂贵的巧克力上挥霍一下，自己把它切成块，而不是买加工过的巧克力片。使用真正的黄油而不是人造黄油也会有很大的不同!
完成了
要想获得酥脆和嚼劲的完美平衡，你需要在350华氏度的温度下烘烤10分钟左右。
然而，如果你喜欢的饼干有点不同，改变这个公式是很容易的。想要更脆的饼干，可以调高温度，缩短烤饼干的时间。要做出更有嚼劲的饼干，就把火调小，延长烹饪时间。
注意配料对饼干的味道和效果也很重要。现在你可以预热烤箱，为你烤出完美的饼干!
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