你试过在嘉年华或主题公园吃漏斗蛋糕吗?在家做很简单，也更美味。但是，你想知道哪种油最好吗?为了帮助你，我们研究了美食爱好者对这件事的看法，以下是我们的发现。
烹饪漏斗蛋糕或薯条的最佳油是中性油。这包括植物油、菜籽油和花生油，仅举几例。用这些方法油炸面糊可以做出酥脆的漏斗蛋糕，不会有强烈的余味，也不会很快烧焦。
虽然有些国家有不同的版本，但漏斗蛋糕在北美是很受欢迎的油炸甜点。因此，这篇文章将介绍制作这种甜蜜的狂欢节美食的最佳油选择。我们还将讨论烹饪技巧、配料想法和其他相关问题。继续阅读，你的胃口。
煎漏斗蛋糕用什么油最好?
中性油适合油炸各种各样的食物。它们的烟点和发热点都比其他口味的高，非常适合做漏斗蛋糕，而漏斗蛋糕通常是油炸的。
同样，这种油类也不会与漏斗蛋糕的甜味冲突，因为它没有咸味。因此，这类油是快餐业的主要产品。
下面是一些中立的观点食用油适合做漏斗蛋糕:
植物油
这种万能油是由不同的烹饪油脂混合而成。因此，它成为某些类型的通用术语。它包括玉米油、棉籽油、棕榈油和大豆油。
它有一个广泛吸烟点，从400度到450度不等。记住这一点，你必须检查你的植物油的标签，以确定它的热容量。
可以买到一罐38磅重的植物油不到大量购买时40美元。
菜籽油
菜籽油或菜籽油是你烘焙和油炸的得力助手。bd手机下载除了富含欧米伽-3酸和维生素，这种油脂还有最低饱和脂肪含量。你可以烤几批漏斗蛋糕，因为油菜籽可以承受低于475华氏度的温度。
这也是一个实惠的选择，价格约为每5加仑42美元桶针对大容量用户。
花生油
花生油有一点坚果和黄油的味道。它的烟点超过400华氏度。70美元一打容器在美国，你可以摆起一个小摊，烤一大堆狂欢节小吃。
橄榄油能煎漏斗蛋糕吗?
不用特级初榨橄榄油，你可以用光或精致版与黄色。尽管价格昂贵，但它是一种丰盛的选择，可以减少油炸过程中的缺点。
它不是中性油，但它有一种微妙的味道和高烟点。这些条件可以防止它迅速变质。
椰子油能煎漏斗蛋糕吗?
你可以找到一些食谱漏斗蛋糕用的是融化的精炼椰子油。
但请记住，它会变的烟雾缭绕的350华氏度。同样地，你会很快地烧掉你的漏斗蛋糕，品尝他们独特的特性。
虽然你可以从中获得一些健康益处，但最好不要吃椰子油。油炸时容易产生不愉快的结果。这些情况可能会阻止你享受这种甜蜜的美味。你也可以用未精炼的亚麻籽油来体验。
做漏斗蛋糕需要多少油?
装满平底锅或炸锅所需的油量取决于它的大小。取值范围为4 ~ 6杯为了达到5英寸深的炊具的理想水平。根据经验，当你喷射混合物时，锅不应该溢出来。
要了解更多的油量，请查看这篇文章:你在油炸锅里放多少油?
做漏斗蛋糕的油应该多热?
像其他油炸任务一样，你应该加热你的锅在370到375华氏度之间烤漏斗蛋糕。温度在几分钟内就能烤出金黄色和松脆的口感中起着关键作用。
因此，您首选的食用油必须具有高于上述范围的烟雾。你不需要知道所有的数字。相反，观察外观油。阴影越浅，在它冒烟和变质之前的温度限制就越高。
用长探针和可调节夹子蘸蘸食物温度计测量加热的油。
要像专业人士一样烹饪漏斗蛋糕，请查看以下指南来估计加热时间:油加热需要多长时间?
如何煎漏斗蛋糕?
虽然我们称之为“漏斗蛋糕”，但我们不用烤箱烤。油炸稍微旋转一下是做这种小吃的方法。
你需要的东西
以下是制作漏斗蛋糕的材料清单:
- 石油
- 平底锅
- 食品温度计
- 漏斗
- 钳
- 冷却架
- 纸巾
- 配料
过程
遵循以下六个简单的步骤，你就能做出外脆内嫩的漏斗蛋糕了:
- 将平底锅放入油中加热至最佳温度。
- 将混合物转移到漏斗或其他容器中。
- 倒面糊时把面糊搅匀。将薄条重叠以闭合。
- 当一面变成金黄色时，用钳子翻到另一面。
- 把煮好的土豆放在冷却架或盘子上，用纸巾吸掉多余的油脂。
- 趁热把它们裹上糖粉，然后根据自己的喜好再加一些配料。
没有漏斗怎么做漏斗蛋糕?
漏斗蛋糕因其烹饪材料而得名。如果你的厨房里没有漏斗，我们会支持你。bd手机下载我们收集了一些备用的工具你可以最大化地完成这项任务。
量杯
用带口的量杯打圈倒面糊很方便。因为它是用来转移液体的，所以不会溢出。尽管如此，要控制蛋糕的外观还需要额外的努力。
管袋
将混合物放入滚边袋中进行控制。就像做油条一样，你可以把漏斗蛋糕做成不同的形状和大小，这取决于你附着的顶端。
塑料袋
如果你有一个干净的小塑料袋，你可以把它当作滚边袋来使用。切掉顶端，让面糊流进锅里。
塑料挤瓶
挤压瓶不仅有助于储存酱汁和调味品。当装满蛋糕混合物时，它们也可以作为持久的介质。另一个好处是它可以用来装剩下的面糊，因为你可以重新密封。
为什么我的漏斗蛋糕湿了?
低油温会延长烹饪时间。结果，你的漏斗蛋糕吸收了油，变得油腻。过一会儿，它们就会湿透。
如果你在合适的温度下油炸，浸泡的漏斗饼会产生密封效果。根据营养学专家这将阻碍油的吸收，但允许蒸汽在里面流动。
要解决这个问题，可以使用食物温度计或测试几滴面糊。这样你就知道它是否可以煎了。
另一个原因是你没有在冷却后立即消耗它们。因此，在吃的同一时间煮，避免堆成一打。
什么浇头适合做漏斗蛋糕?
- 焦糖酱
- 肉桂糖
- 巧克力
- 新鲜的水果
- 果酱或果冻
- 热软糖
- 冰淇淋
- 枫糖浆
- 撒上混合
- 鲜奶油
如何保持漏斗蛋糕的酥脆?
最终，漏斗蛋糕暴露在空气中会失去酥脆。重新加热剩菜，这样你就可以重现它们诱人的味道纹理．
用空气炸锅、烤箱、烤面包机或炉子加热几分钟。例如，炉顶法只需要一两分钟，而其他方法则需要10分钟。否则，蛋糕会变干或烧焦。
最终的想法
油炸漏斗蛋糕或薯条的最佳油是中性油，比如植物油、菜籽油和花生油等等。选择适合你的喜好和预算的油脂。使用这些油，你会享受酥脆的漏斗蛋糕，而不会与你想要的味道竞争。
记得在最佳温度范围内用油加热平底锅。它可以决定这道小吃的成败。同样地，考虑其他烹饪工具，使您可以轻松地创建螺旋形状。
除了常见的糖粉，还可以考虑其他令人垂涎欲滴的配料。当你偶尔满足你对甜食的渴望时，他们会升级经典食谱。
如果你喜欢这篇文章，看看下面这些关于油炸的文章:
