Le Creuset的锅碗瓢盆非常棒，用它们做饭非常棒。问题是，它们能放进烤箱吗?它们的眼睑呢?你可能有一个漂亮的肉馅煎蛋饼想扔进烤箱。一个Le Creuset锅似乎可以成为完美的烘焙和上菜。我们做了研究，我们得到了你需要知道的关于把你的奖品锅碗瓢盆放进烤箱的所有答案。
Le Creuset搪瓷铸铁锅可以放在烤箱在任何温度。盖子也可以在任何温度下放入烤箱。黑色旋钮，搪瓷铸铁盖子来，然而，是酚醛。Le Creuset经典系列锅和平底锅上的酚醛旋钮可以进入烤箱加热至390华氏度，而Le Creuset的招牌锅和平底锅上的酚醛旋钮可以加热至500华氏度。Le Creuset建议不要在烤箱中使用任何带有木质把手的产品。
那么，如果你需要把带旋钮的盖子放进烤箱，温度高于建议温度，你该怎么办?如果你不小心把旋钮过热，会发生什么?是什么让锅的其他部分耐热?本文将回答所有这些问题。继续阅读，了解如何在烤箱中使用Le Creuset锅。
Le Creuset旋钮
让我们先来谈谈苯酚盖。酚醛树脂摸起来像塑料，但在某种程度上是耐热的。在灶台上使用时，苯酚盖确实能保持凉爽，防止烫伤，这就是Le Creuset使用这些旋钮的原因。然而，无论是390度还是500度，旋钮都可能融化。
解决方案一是快速、简单的修复。就是拧开旋钮，使用没有旋钮的锅。这使得取下和盖上热锅盖变得困难，但如果有一双好的烤箱手套，也不是不可能。解决方案二是买一个金属的Le Creuset旋钮替换。有各种颜色和设计可供选择。它们可以很容易地拧到你的锅上，只需要一个螺丝刀。
当你把苯酚盖放进太热的烤箱里会发生什么?你可以用酵母做实验。食谱可能建议使用500华氏度的搪瓷铸铁荷兰烤箱。所以，你天真地把经典的Creuset烤箱盖放在烤箱里，不知道它太热了。会发生什么呢?
很可能会有很多烟，你的苯酚旋钮会融化在锅盖上。这些旋钮在高温下会翘曲或融化。有些旋钮会裂开。
是什么让锅的其他部分耐热?
Le Creuset壶以奢侈品而闻名。他们的锅是用搪瓷铸铁做的。铸铁以能够承受大量的热量而闻名。Le Creuset使用玻璃珐琅涂层，密封和保护铸铁。
在他们的网站上，他们吹嘘他们的珐琅是“不反应，无孔，抗污渍，生锈，划痕和味道吸收。”他们的锅碗瓢盆以极其精确的制作而闻名，这样他们可以均匀地加热和烹饪食物。Le Creuset珐琅质是用来保持过高的热量，就像它覆盖的铸铁一样。这些锅几乎可以承受烤箱中的任何温度。
把食物烧到锅底
当你在烤箱里用锅做饭时，有一个风险就是不小心把你正在烤箱里准备的菜烧焦了。Le Creuset锅和平底锅保持热量。如果你把锅加热的温度太高，它需要一段时间才能冷却。这可能会导致焦化，并在锅内留下一层烧焦的食物。主要的风险是，在用粗糙的海绵用力擦洗锅时，会刮伤牙釉质。
清洁这些罐子有个诀窍。牙釉质很坚固，但建议使用时要温和，不要冒险。不要把锅泡在水里，然后用力搓洗，而是在锅里烧开水，加入几茶匙小苏打。看着你的锅变干净!用非金属洗涤器在水槽中冲洗干净。
Le Creuset汤锅能放进烤箱吗?
Le Creuset库存锅是搪瓷的，然而，他们是用搪瓷钢而不是铸铁制成的。虽然铸铁可以很好地保存热量，但汤锅里的铁丝并不能承受烤箱的高温。Le Creuset设计的这款锅可以放在炉子上。在他们的网站上，他们建议使用for“…高汤、汤、意大利面、罐头和蒸蟹。”
我怎么知道我的高汤锅是否安全?
Le Creuset不生产烤箱安全的汤锅。他们只做一个炉顶汤锅。下面是一个简短的清单，你可以检查你的其他高汤锅是否安全，可以在烤箱中使用:
- 锅底可能会说明它是否安全。
- 检查一下罐子的使用说明。
- 如果说明书中没有列出您需要的信息，请联系制造商或访问制造商的网站。
如果你把锅放进烤箱里会发生什么?
如果你把一个Le Creuset搪瓷铸铁锅或平底锅放在烤箱里会发生什么?如果有木制把手，它们可能会着火并燃烧。如果盖子上有一个酚醛树脂旋钮，它可能会融化掉。如果你的锅或平底锅有金属把手，没有木头把手，你就没什么好担心的!锅或平底锅将在烤箱中均匀加热。它会均匀地烹饪你的食物，而且由于釉质光滑，你可能会很容易清理。
Le Creuset在烤箱里加热的时间可能比玻璃烤盘要长。因此，无论你做什么，都可能要花更长的时间。你可以在烹饪前预热锅或平底锅。在烤箱里预热没有油或食物的锅碗瓢盆会导致牙釉质破裂。记得在预热前在底部涂一层油。
Le Creuset的盖子能放进烤箱吗?
之前提到过，几乎是塑料感觉的酚旋钮，不能进入烤箱超过390或500度，这取决于它是Classic Le Creuset还是Signature Le Creuset。盖子本身可以放进烤箱。它们也由搪瓷铸铁制成，可以承受和保持大量的热量。如果你的盖子上有一个金属旋钮，你就可以把盖子和旋钮加热到你需要的任何温度。
Le Creuset能从冰箱里搬到烤箱里吗?
一些评论家说，他们把Le Creuset从冰箱里拿出来后，没有遇到任何困难，就把它放在了炉子上。Le Creuset制造商确实说过，你可以把他们的罐子放在烤箱、炉子、冰箱和冰柜里。为了安全起见，无论你在锅里准备什么菜，在放入冰箱或冰柜之前都要冷却到室温。我们还建议在把菜放进烤箱或炉子上之前，先把它加热到室温。牙釉质是非常耐腐蚀的，但是，最好是温和地对待它，这样它才能持久。剧烈的温度变化会对牙釉质造成压力，所以最好安全一点。
在关闭
Le Creuset搪瓷铸铁锅和平底锅可以放入烤箱，他们的盖子也可以。小心Le Creuset杯盖上的黑色酚醛旋钮。这些旋钮只能承受这么大的热量。如果你需要在烤箱中使用经典的Le Creuset锅或平底锅，超过390度，或者你的签名Le Creuset锅或平底锅在超过500度的烤箱中，买一个金属旋钮。记住不要在烤箱里放任何木制把手。最后，锅上的珐琅质非常有弹性，设计得很好，但是小心对待它是聪明的，所以它可以持续很长时间。
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