当你使用烟熏机时，美味的家常菜只有几个小时的路程。你可以在里面做任何东西。然而，如果你想在烟熏器中使用玻璃或耐热玻璃盘子呢?它能奏效吗?如果你担心这个，我们来讨论一下细节。

吸烟者在吸烟室中使用低而稳定的热量烹饪食物，通常在165-250华氏度左右。

所以，在那里使用玻璃或耐热玻璃盘子是安全的。如果你在意它的外观，避免在烟熏中使用;它可能会把玻璃弄脏。

对一些人来说，一个简单的是或不是的答案是不够的。如果你把一个玻璃盘子放在烟熏器里会发生什么?

另外，玻璃在里面会爆炸吗?这些是我们将详细解释的一些关注点。想要了解更多，请继续阅读。

把玻璃或耐热玻璃放在烟熏器里安全吗?

我们小心翼翼地把玻璃放在高温环境中是有原因的——它可能会爆炸。没有人想要经历一种可以避免的情况。

那么，将玻璃或耐热玻璃放入烟筒中安全吗?简短的回答是肯定的。然而，如果你遵循在烤箱中使用玻璃时相同的安全程序，这是安全的。

换句话说，不要把玻璃盘子暴露在极端的温差下。

否则，它会在烟熏炉中爆炸就像在烤箱中一样。当然，我们绝不能在没有证据的情况下发表言论。

如果你想进一步探索这个问题，让我们来了解为什么它是安全的，以及你应该避免做什么。

吸烟者有多热?

首先，让我们从吸烟者能有多热开始。在大多数情况下，它相当于一个烤箱。换句话说，它通常不会超过450华氏度。

一些吸烟者可以达到更高的温度，但那些通常是吸烟者和烧烤组合。然而，大多数吸烟者的食谱不会使用超过350华氏度的温度。

熏制肉类和家禽的温度在左右225 - 300因为它不会比烤箱更热，我们可以假设把玻璃盘子放在烟熏炉里的风险不会更高。不过，让我们更深入地探讨一下为什么它应该是安全的。

玻璃和耐热玻璃能承受多少温度?

在你把任何玻璃暴露在高温下之前，确定你要用的是什么是至关重要的。并不是所有的玻璃盘子都能在高温环境中安全使用。

你可以安全地使用的两种玻璃是钢化钠石灰玻璃和硼硅酸盐玻璃。如果你有一个耐热玻璃盘子，它可以属于这两类之一。

在美国，大多数(如果不是全部的话)都是耐热玻璃盘子使用钢化钠钙玻璃。然而，在过去，他们使用的是硼硅酸盐玻璃。耐热玻璃在20世纪50年代左右停止使用硼硅酸盐玻璃。

欧洲耐热玻璃器皿仍然使用硼硅玻璃。所以，如果你进口或拥有一个70多年历史的耐热玻璃盘子，它使用的是硼硅酸盐。

钢化苏打石灰玻璃

钢化钠钙玻璃能够承受高达470正如我们所看到的，它可以承受高于吸烟者所能达到的温度。因此，你可以在里面使用它。

硼硅玻璃

如果你有一个硼硅酸盐玻璃盘，你可以安全地使用它在一个吸烟者。它可以承受大约400 - 450度。

请记住，更多的制造商仍然生产硼硅酸盐炊具在美国，oxo和Borolux是一些例子。

现在让我们总结一下为什么在烟枪中使用玻璃或耐热玻璃是安全的。首先，吸烟者通常不会超过400华氏度，所以，它相当于一个烤箱。

其次，硼硅酸盐和钢化钠钙玻璃具有耐热性;耐热玻璃可以是硼硅酸盐玻璃，也可以是钢化钠石灰玻璃，这取决于你是从哪里买的。

因此，只要烟枪里的玻璃碟是钢化钠石灰玻璃或硼硅酸盐玻璃，就可以安全使用。

如果你拥有的盘子不是钢化钠石灰或硼硅酸盐玻璃，避免使用它。标准玻璃具有较低的抗热震性。换句话说，一旦你把它从烟筒里拿出来，它爆炸的可能性就更大了。

玻璃是如何爆炸的?

人们会质疑在一个被烟熏碎的玻璃中使用玻璃的能力是有原因的。在过去，有许多关于玻璃炊具在烤箱中放置一段时间后爆炸的恐怖故事。

有了这么大的风险，就可以理解为什么人们想要验证在吸烟者中使用玻璃是否安全。如果我们想防止这样的事故，我们应该知道它为什么会爆炸。

正如康宁玻璃博物馆前首席科学家简·库克在《纽约时报》上所说的那样文章：

“温度本身并不是造成压力的原因。这是玻璃的一部分和另一部分之间的温差……如果在较热和较冷区域之间的高应力区域碰巧有一个关键缺陷，那就是它会破裂的地方。”

换句话说，表面损伤和热冲击的结合使玻璃爆炸。表面损伤是我们无法避免的。各种各样的行为都会有意无意地在盘子上留下微小的裂缝。

避免热休克

然而，我们可以对热冲击做些什么。我们应该更多考虑到玻璃盘子在烟熏炉中使用前后的处理方法。

更具体地说，避免直接将其置于热源上;它将无法应对快速的温度变化。我们不需要担心吸烟者因为吸烟者使用间接方法热．

接下来，在放入玻璃或耐热玻璃之前，必须预热烟枪;这是大多数吸烟者食谱的标准做法。

第三，考虑你准备的食物;它会释放液体吗?如果你回答是，那就是耐热玻璃建议加入少量液体覆盖盘子底部。

这样，你可以尽量减少食物释放液体到盘子里时突然的温度变化。一旦你把杯子从烟机里拿出来，把它放在干布上，木三脚架上，或冷却架上。

从这里开始，避免添加液体。在你这样做之前，玻璃/耐热玻璃需要时间冷却。否则，玻璃可能会破碎。

只要你遵循这些指导方针，你应该有一个良好的体验使用玻璃在吸烟者。

在玻璃盘子里熏制食物后会发生什么?

现在我们应该对如何在烟枪中使用玻璃有了一个很好的想法。尽管如此，玻璃还是会发生一些事情。这完全取决于你要做什么。

不幸的是，大多数人都经历过他们的耐热玻璃炊具颜色的变化。有些人可以用一点体力来清洁它，而另一些人则做不到。

所以，你的耐热玻璃炊具有50%的几率会变成彩色玻璃。这个变化并不大，但对一些人来说很重要。如果你喜欢你的玻璃或耐热玻璃炊具的外观，可以考虑使用其他的炊具。

你能在特雷格烤架里放玻璃耐热玻璃吗?

如前所述，有一些烧烤和吸烟组合- traeger是一个品牌，销售他们。所以，如果你有一个崔格烤架，你可能想知道耐热玻璃是否能在其中工作。

幸运的是，特雷格有一个回答对于这个;他们说:“一般来说，任何在烤箱里安全的炊具或烘焙用具在特雷格烤架里也安全。”

有了这些信息，我们可以假设耐热玻璃在其中使用是安全的。然而，我们应该遵循耐热玻璃的安全和使用指令为了最好的体验。

更具体地说，让玻璃远离热源。我们要的是间接热，而不是直接热。据我们所知，崔格烤架的工作原理就像烤箱一样。

因此，您可以毫无疑问地在那里使用它。

在关闭

谁不喜欢在户外享受一顿美味的家常菜呢?当然，我们应该始终安全使用炊具。幸运的是，在吸烟者中使用玻璃或耐热玻璃盘子是完全安全的。不过，前提是你要遵守安全指南。

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