如果你有一台绞肉机，你可能会惊讶地发现你可以用它来工作。这个烹饪工具可不止一种用途!你可以用它来做意大利面和其他面条。我们已经研究了这个过程，并在这篇文章中分享了一些信息。

虽然看起来很奇怪，但绞肉机可以用来制作最常见的意大利面和面条形状。

Y你可能需要改变食材，使用塑形工具，快速加工才能做出正确的意大利面。对于更可控和均匀的输出，手动磨床是合适的。

在这篇文章中，我们将讨论使用绞肉机制作自制面条的优点和局限性。所以继续往下读，了解更多关于绞肉机的用途!

我能用绞肉机做面条吗?

顾名思义，绞肉机是一种厨房用具，主要用于绞碎大块肉。bd手机下载但它也可以用于商业烹饪和家庭烹饪中的非常规烹饪技术。

它的奇迹之一是使完美的面条——甚至是你最喜欢的意大利面!你只需要安装合适的附件和使用正确的面团混合物。

绞肉机类型

有两种类型的绞肉机在家里使用:手动绞肉机和电动绞肉机。最近，这种工具在设计和功能上进行了许多修改，以满足各种烹饪需求。

手动绞肉机设计用于加工数量显著减少，这是节省成本。

要切割的食物，可以是肉、蔬菜或混合物，手动送入磨机本体顶部的漏斗形开口。然后通过螺旋螺旋钻将材料送入切割刀片。

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另一方面，自动类型是电力驱动的，设计更复杂，但功能相似。

与手动绞肉机的性能相比，它具有更理想的输出。它还提供了各种研磨选项，使用简单。

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用绞肉机做面条的好处

• 用绞肉机自制意大利面是最简单的方法之一。
• 它比意大利面机更容易使用，是更好的替代品。
• 有了完美的面团质地，你就可以大批量均匀地制作面团了。
• 与挤出机来各种附件，您可以作出广泛的意大利面用你的绞肉机。
• 使用后，清洁是简单的，需要最小的努力。
• 绞肉机的用途非常广泛，是一款优秀的万能厨房设备。bd手机下载
• 绞肉机适用于不同的工序;一些食谱可能需要水，而另一些可能需要鸡蛋来形成面团。

用绞肉机做面条的缺点

• 为手动绞肉机制作正确的面团混合物需要练习和准备。
• 电动绞肉机很吵。
• 用手动绞肉机批量制作面团需要更长的时间。
• 如果绞肉机没有以适当的速度运行，意大利面可能会破碎，质地不均匀，或成股出来。
• 电动绞肉机在这个过程中可能会消耗更多的电力。

它是如何工作的?

绞肉机在厨房里创造奇迹。bd手机下载它可以帮助你准备任何风格的自制意大利面。

然而，适当的组件是必要的一些升级磨床工作他们的魅力。你需要一个意大利面附件。最受欢迎的磨床品牌配备了专门的附件是Kitchen Aid和Norpro。bd手机下载

使用绞肉机做几乎相同的方法可以做各种意大利面。首先，把面团和鸡蛋或水混合，这取决于你的口味配方．

你应该小心地揉面团，直到面团变脆为止。一旦你的附件到位，将易碎的面团通过所有料斗放入研磨机，看着你最喜欢的意大利面完美地出现。

你可能想用剪刀或刀把面团切成必要的长度。

当然，还有更多的事情要做。为了使面团食谱更完美，你需要做一些实验。但一旦你这样做了，你可以用绞肉机制作准备烹饪的意大利面，并与你的美味食谱一起食用。

自己试试，看看它有多简单!

需要考虑的事情

如前所述，你应该注意，这个建议只是一个简短的概述，而不是准备意大利面的全面指南。

你需要一个正宗的食谱，或者你可能需要在网上阅读才能做出最美味的意大利面。

你可以用手动绞肉机来尝试不同种类的自制意大利面。此外，手持类型是一个更耐用的工具作为意大利面机比自动的。

绞肉机还能做什么?

使用绞肉机并不局限于制作意大利面或处理肉类。然而，就像做面条一样，他们也有一些限制．下面是这个厨房用具的其他一些用途:bd手机下载

• 剁肉香肠、汉堡和其他菜肴。
• 铣骨头为您的家庭宠物。
• 准备婴儿食品;绞肉对新生儿来说是理想的质地。
• 磨蔬菜做酱汁和腌菜
• 光栅干酪;这是一种快速和直接的方法获得切碎的奶酪，而不需要奶酪刨丝器。
• 研磨坚果和种子，以获得更精细的稠度理想的冰沙和烘焙。
• 一个很好的果汁替代品。
• 制作饼干面团通过附加饼干成型盘。
• 通过制作面包屑来回收不新鲜的面包。

你能用机器揉面吗?

是的，你可以用机器揉意大利面。你应该充分混合原料，激活面食面团中的面筋。

当面团擀得很薄时，面筋会把它粘在一起，防止它碎裂。你可以用手揉面团，也可以用食品加工机揉机．然而,一个站式混合机可以产生非常致密的面团。使用面食机最宽的设定是最受欢迎的揉面方法。

把面团压在滚轴上，对折，然后再喂它。将面团折叠并滚动至少10次，直到它有光泽、光滑和弹性。

如果你注意到面团伸展而不撕裂，你就会知道一个完美的面团。你应该停下来，在机器里连续揉约2分钟后，再次小心地把面团分开。

自制意大利面在烹饪前可以放多久?

一旦你切完新鲜的意大利面，可以立即煮熟，也可以不盖盖子，在室温下风干一到两个小时。

如果你把意大利面放在外面过夜，它就会变干。如果你打算在接下来的几天里烹饪新鲜的意大利面，或者准备大量的意大利面，你应该让它晾干。

如果你想在几个小时内做一顿快餐，面条应该在冰箱里保持湿润，在你想吃的时候煮好。

为什么我自制的面条很有嚼劲?

揉得太多会让你自制的面条变得有嚼劲。这种结果通常发生在机器过度使用时。

然而，请记住，面包机揉面团的方式比你用手揉的方式要有力得多。

众多因素会导致自制的意大利面变得有弹性，有嚼劲。可能是这样的:

• 你用面包机做面团。
• 你用了高蛋白面粉和鸡蛋。
• 面团擀得不够薄。

简而言之

现代绞肉机在准备自制意大利面和其他面条时，其结果相当于意大利面制作设备。

然而，大多数厨房爱好者对用绞bd手机下载肉机做意大利面有合理的担忧或怀疑。但绞肉机是多才多艺的各种工作时，使用正确和适当的附件。

请记住，某些绞肉机可能没有额外的配件，但你可以在商店或网上为你的设备购买合适的配件。

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