你有一些完整的可可豆，你想把它磨碎，你可以使用的最方便的工具是咖啡研磨机。可可豆适合咖啡研磨机吗，还是应该用不同的方式研磨?
你可以用咖啡研磨机研磨可可豆，因为可可豆并不比咖啡豆大多少。根据你的咖啡研磨机，你可以把可可豆磨成相当大的可可粒或细粉。
本指南将提供您在选择研磨可可豆的咖啡研磨机时所需的所有信息。我们将带您完成这些艰巨的步骤，并包括其他相关信息。
使用咖啡研磨机研磨可可豆
首先，以下是在家里用咖啡研磨器研磨可可豆的步骤，你一直在用咖啡研磨器做烘焙咖啡。
步骤1 -选择你的咖啡研磨机
咖啡研磨机并非都是一样的。您可以从三种独特的类型中选择手动，毛刺或刀片磨床。
根据你想要的可可豆的稠度，你需要不同类型的咖啡研磨机，所以现在让我们来看看这些类型。
- 手工研磨机:手动磨床包括一个曲柄。这些磨床是毛刺风格，我们将解释更多关于暂时。你可以精确地控制可可豆的细度，这取决于你转动曲柄的时间。搅拌的时间越长，可可粉就越细。当然，你得花大力气才行!
- 毛刺磨床:毛刺磨床具有砂轮和静态表面。当你倒入可可豆时，可可豆会被研磨轮压在表面上，直到它们开始分解。毛刺的位置决定了可可粉的细度。这些磨床也有两个子集，锥形毛刺和车轮毛刺磨床。
- 锥形毛刺磨床:考虑到作物的精华，只要毛刺磨床去，一个锥形毛刺磨床走得更慢，是在过热的风险更小。它们也不像其他类型的咖啡研磨机那么乱，也不经常堵塞。
- 轮式毛刺磨床:较便宜的替代品，轮式毛刺磨床，移动速度很快，这确实使磨床有过热的风险。如果你不小心的话，你也会过度研磨可可豆!
- 刀片磨床:最后，我们有刀片磨床，它比毛刺磨床便宜，效率低。大叶片快速旋转，将可可豆切成越来越小的碎片。磨片机运行的时间越长，可可豆就越细。
步骤2 -加入可可豆到咖啡研磨机
现在你已经选择了咖啡研磨机，是时候准备可可豆了。取整颗可可豆，倒入研磨机。
请记住，由于咖啡豆通常比可可豆小，你不应该一次磨那么多的可可豆。
最好是小批量的，特别是如果你有一个车轮毛刺研磨机或任何其他类型的咖啡研磨机容易过热。
步骤3 -研磨到推荐的细度
现在是时候开始了!脉动你的咖啡研磨机，看着可可豆碎成大小。
这是一个神奇的时刻，但要确保你不要太沉迷其中。你要注意可可豆研磨时的细度，这样它们才能达到你想要的稠度。
最好先刷几秒钟，然后停下来评估，再刷几秒钟，然后停下来评估。这样，你就可以在可可豆的准确稠度上停下来。
毕竟，一旦你把豆子磨成细粉，它们就再也不会变成豆子形状了。
磨可可豆会发生什么?
为什么还要磨可可豆呢?当然，这不仅仅是为了让豆子更小。当你研磨整个可可豆时，你会从可可豆中分离出可可脂或脂肪。
毕竟，每颗豆子中都含有大约50%的固体颗粒。可可豆的另一半是脂肪。
严格来说，可可脂或可可脂并不是黄油，而是植物脂肪。它闻起来像可可，即使颜色不像巧克力。
你可以用可可豆做什么?
不管你是把可可豆磨成中等大小的可可粒，还是磨成更细的质地，可可豆都有各种各样的用途。让我们在本节中探讨这个问题。
作为零食
可可粒或可可粒不是真正的巧克力，而是小块的干可可豆。它们尝起来像巧克力，不含糖、碳水化合物和卡路里。
根据中央社报道在美国，把两勺可可粒当零食吃，含有140卡路里、1克糖、4克膳食纤维、6克碳水化合物、12克脂肪和2克蛋白质。
可可粒是钾、镁和铁的良好来源。
吃巧克力粒对健康有益，尤其是如果你经常吃巧克力粒的话:
- 由于可可粒化合物的抗炎特性，可以减少炎症。
- 控制血压反过来也能降低患心脏病的风险。
- 更健康的高密度脂蛋白胆固醇可以降低中风和心脏病发作的几率。
- 多亏了零食的甜味、化合物和健康脂肪，心情才会好起来;后两者会影响大脑中的多巴胺和血清素水平。
制作热巧克力
热巧克力来自阿兹特克人，以其浓郁的味道而闻名。
用烤可可豆做热巧克力可以让你省去商业产品通常含有的防腐剂和大量的糖。
因此，你可以享受热巧克力的所有健康益处，因为这种食物对你的健康有益。
喝热巧克力可以降低炎症，促进血液流动，降低胆固醇水平，控制血压和血糖。
为咖啡增加风味
除了制作热巧克力，碾碎可可豆的另一个用途是为你的晨间咖啡添加一点味道。
取半茶匙可可粉，在咖啡还热的时候搅拌到咖啡中。快速搅拌以溶解任何结块。
小口喝，如果你觉得咖啡需要更多的巧克力味，可以加半茶匙。
巧克力和咖啡的生产过程是相似的，而且两种植物的生长过程也有很多相似之处，咖啡和巧克力自然是天作之合。
做可可茶
可可茶和热巧克力不一样。这是一种来自加勒比海的饮料，有一些独特的变化。
礼貌的Saveur，要制作可可茶，你需要:
- 香草(两茶匙)
- 玉米淀粉(一汤匙)加水(一汤匙)
- 糖(一汤匙)
- 全脂牛奶(一杯)
- 加勒比可可，磨碎(半杯)
- 肉桂棒(整根)
- 月桂叶(整片)
在平底锅里煮两杯水，加入肉桂棒和月桂叶，然后转小火煮15分钟。
接下来，加入磨碎的可可，再炖10分钟，然后倒入糖和牛奶，然后是水和玉米淀粉。
大约两分钟后，食材就会开始变稠。然后，关火，加入香草，用筛子过滤茶叶，就可以享用了。
磨碎的咖啡豆可以储存多久?
如果你经常在家里放咖啡豆，那么储存可可豆对你来说应该很简单。毕竟，同样的规则也适用!
你想把豆子储存在一个密封的容器里，然后把它们放在一个凉爽干燥的环境中，比如食品储藏室。
磨碎的咖啡豆将保持新鲜，可使用至少六个月，最多一年。可可豆的最长使用寿命是3年。
结束
在咖啡研磨机上研磨可可豆是在家制作热巧克力的好方法。你也可以把可可粒当作零食，或者在早上的咖啡里搅拌一些可可粉!
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